Jednoduchá domáca omáčka Teriyaki

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento jednoduchý recept na domácu teriyaki omáčku trvá len 5 minút a neobsahuje rafinovaný cukor ani konzervačné látky! Už si nikdy nekúpite teriyaki omáčku.

ľadový americký recept

Už ste niekedy robili domácu omáčku teriyaki? Alex a ja sme to donedávna nemali a teraz sa naše svety zmenili. Príprava našej domácej teriyaki omáčky trvá len 5 minút a je naozaj dobrá. Chutí lepšie ako teriyaki omáčka z obchodu a neobsahuje žiadnu pridanú soľ, cukor a konzervačné látky. Neexistuje ani rafinovaný cukor, namiesto toho sa spolieha na prírodný cukor: v tomto prípade javorový sirup. Omáčku teriyaki sme destilovali na jej hlavné zložky, ale chuť je stále tak dobré len s niekoľkými prísadami. Ako pripravíme túto čarovnú omáčku? Pokračujte v čítaní nášho receptu na domácu teriyaki omáčku.

Kde vznikla teriyaki omáčka?

Teriyaki pochádza z Japonska, ale v Japonsku to v skutočnosti znamená a metóda varenie: grilovaním potravín v zmesi sóje, mirinu a cukru. Jedlo ako kuracie teriyaki je v skutočnosti skôr americké ako japonské! Predpokladá sa, že teriyaki omáčka pochádza od japonských prisťahovalcov, ktorí sa usadili na Havaji. Vytvorili marinádu z miestnych produktov, ako je ananásová šťava zmiešaná so sójovou omáčkou. To sa nakoniec zmenilo na to, čo dnes nazývame teriyaki omáčka. Takže zhrnuté a podčiarknuté: teriyaki omáčka má japonské korene, ale je to skôr americká tvorba ako autentická japonská.

Ako pripraviť domácu omáčku teriyaki

Príprava domácej teriyaki omáčky je skutočne jednoduchá: a v tomto recepte sme ju ešte zjednodušili destiláciou až po jej hlavné zložky. Náš recept používa iba sójovú omáčku, ryžový vínny ocot a javorový sirup. Použitie javorového sirupu znamená, že neobsahuje rafinovaný cukor a je prirodzene sladký, čo je bonus! Úroveň sójovej omáčky je tiež perfektná: je dosť slaná, ale nie príliš slaná.

Zmes sa zahreje a potom a kaša z kukuričného škrobu je primiešaný, vďaka čomu je hustý a lesklý. Naša domáca teriyaki omáčka sa dá pripraviť asi za 5 minút, čo je úplne bez námahy. Už nikdy nekupujeme omáčku teriyaki! Ako je uvedené v recepte, chladnutím omáčka veľmi zhustne. Možno zistíte, že budete musieť rozmiešať veľmi malé množstvo teplej vody, aby ste získali trochu redšiu konzistenciu.

Ako používať domácu omáčku teriyaki

Domáca teriyaki omáčka má toľko využití! Náš obľúbený spôsob použitia je v našom Teriyaki zeleninové miešanie a náš Grilované špízy Teriyaki Mango . Alebo ju natrite z vonkajšej strany Teriyaki Veggie Burger (okrem arómy teriyaki vo vnútri). Môžete ju použiť aj ako domácu teriyaki marinádu na mäso: kuracie alebo hovädzie mäso stačí marinovať asi 30 minút pred grilovaním, alebo vyskúšajte našu Losos Teriyaki recept.

Hľadáte ďalšie dôležité recepty?

Či už ide o to, ako uvariť vajcia natvrdo alebo pripraviť dresing na šalát, naše základné recepty sú jednoduché, čo si môžete urobiť sami doma! Tu je niekoľko ďalších našich základných a DIY receptov:

• Ako si vyrobiť domáci šalátový dresing
• Jednoduchý recept na omáčku na pizzu
• Instantné varené vajcia na tvrdo alebo Perfektné varené vajcia
• Recept na šľahačku
• Balzamiková redukcia
• Pesto zo sušenej bazalky
• Recept na horúci med
• Najlepšia medová horčičná omáčka
• Domáca BBQ omáčka
• Horčicová BBQ omáčka
• BBQ omáčka bez cukru
• Domáce špenátové tortilly
• Ako pestovať fazuľové klíčky
• Najlepší recept na Coleslaw dressing
• Cícer v tlakovom hrnci
• Tlakový hrniec na sladké zemiaky
• Pikantná omáčka Chipotle
• Recept na kešu krém
• Yum Yum omáčka
• Krémová koriandrová omáčka

Tento recept je…

Tento jednoduchý recept na domácu teriyaki omáčku je vegetariánsky, vegánsky, bezlepkový (s tamari), rastlinný, bez mliečnych výrobkov, bez rafinovaného cukru a prirodzene sladký.

Domáca omáčka Teriyaki

• Čas prípravy: 1 minúta
• Čas varenia: 4 minúty
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O1 šálka 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na domácu teriyaki omáčku trvá len 5 minút a neobsahuje rafinovaný cukor ani konzervačné látky! Už si nikdy nekúpite teriyaki omáčku.

všetok likér

Ingrediencie

• ¼ šálkybežná sójová omáčka (alebo náhrada tamari alebo kokosových aminokyselín)
• ¼ šálkyjavorový sirup
• 2 polievkové lyžiceryžový ocot
• 1 ½ lyžicekukuričný škrob
• ½ šálkyvoda

Pokyny

1. Pre domácu omáčku teriyaki: Skombinujte sójovú omáčku, javorový sirup a ryžový vínny ocot v strednom hrnci a nastavte na strednú teplotu.
2. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s vodou a šľahajte, kým sa nerozpustí. Pridajte zmes kukuričného škrobu do hrnca.
3. Omáčku zohrievajte niekoľko minút za stáleho šľahania, kým nebude veľmi hustá, hladká a lesklá. Odstráňte omáčku do misky a ochlaďte omáčku, kým pripravíte zvyšok receptu. (Môžete si teriyaki pripraviť aj vopred a nechať v chladničke až do podávania.) Ak je omáčka po vychladnutí príliš hustá, po troškách pridajte veľmi malé množstvo teplej vody, aby sa vrátila do požadovanej konzistencie.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Japonský Američan