Squash a cuketa kastról

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento kastról s tekvicou a cuketou úplne poteší! Útulná letná príloha s chrumkavou strúhankou a parmezánom.

Squash a cuketa idú v lete ruka v ruke. A čo je domáckejšie ako a squash a cuketa kastról ? Má atmosféru nedeľných večerí a letných večerov, kde sa slnko rozprestiera do neskorého večera. Tento je plný chuti a rýchlo zmizol v našom dome. Jemnú tekvicu pokrýva ľahká parmezánová omáčka a je pokrytá chrumkavou strúhankou. Je to útulný kastról, ktorý nie je príliš bohatý a ťažký. Úprimne povedané, nemohli sme sa zastaviť v tom, aby sme sa nehádzali. Tu je to, čo by ste mali vedieť!

Chcete viac toto duo ? Skúste Pečená cuketa a tekvica alebo Grilovaná cuketa a tekvica .

mini pivný výstrel

Ingrediencie na tekvicový a cuketový kastról

Tento kastról s tekvicou a cuketou má krátky zoznam ingrediencií! Existuje len jedna špeciálna prísada s niekoľkými poznámkami. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Letná tekvica a cuketa: Odvážte množstvo, aby ste použili správne množstvo na korenie. Stredná cuketa a tekvica sa môžu veľmi líšiť v hmotnosti.
• Korenie: cesnakový prášok, cibuľový prášok, oregano, soľ
• Olivový olej alebo maslo
• Parmezánový syr
• 2% mlieka
• Múka
• Okorenené talianske panko: toto je strúhanková zmes, ktorá obsahuje korenie a soľ! Mali by ste byť k dispozícii, aby ste ho našli v miestnych potravinách. Ak nie, pozrite si poznámky nižšie.

Máte radi žltý squash? Pozrite si tieto Recepty na žltú tekvicu, ktoré môžete vyskúšať !

Použite talianske Panko alebo strúhanku, prípadne túto náhradu

Tento kastról je vyrobený z talianskeho panko alebo strúhanky. čo sú zač? Talianska strúhanka má pridané korenie a soľ. To uľahčuje posypanie na vrch kastróla, pretože už má veľa chuti a korenia. Talianske strúhanky a panko sa dajú ľahko nájsť vo väčšine obchodov s potravinami. Ak to nemôžete nájsť, tu je náhrada:

• Použite bežné panko alebo urobte domáca strúhanka .
• Do 1 šálky obyčajného panko alebo strúhanky pridajte: ¼ lyžičky sušenej bazalky, ¼ lyžičky sušeného oregana, ⅛ lyžička cesnakového prášku a ⅛ lyžička sušeného tymiánu a ⅛ lyžička kóšer soľ .
• Použite ½ šálky v recepte nižšie a zvyšok si odložte pre budúce recepty.

Skúste domáca talianska strúhanka ak nemôžete nájsť nákup v obchode

náhrada za suché sherry

Ako pripraviť kastról s tekvicou a cuketou (základné kroky)

Základné kroky na výrobu tejto tekvice a cukety! Existuje niekoľko technických vecí, ktoré by ste mali vedieť, takže si to najskôr prečítajte predtým, ako prejdete na recept nižšie:

• Nakrájajte a osoľte tekvicu a cuketu. Tri kilá sa na prvý pohľad môžu zdať ako veľa tekvice a cukety, ale zhustia sa do malej zapekacej misky. Nakrájajte ho na kolieska a najskôr ho v miske ochuťte, aby ste získali rovnomerný povlak.
• Uvarte tekvicu a cuketu: Na to budete potrebovať svoju najväčšiu panvicu! Najjednoduchší spôsob, ako to všetko uvariť, je prikryť to na niekoľko minút naraz. Uvoľní sa veľa vlhkosti. Varte len do chrumkava: trvá to asi 6 minút.
• Pridajte omáčku: Do tej istej panvice pridajte mlieko, múku rozšľahanú v troche mlieka (ako zahusťovadlo) a parmezán. Nechajte to povariť 2 minúty: trochu to zhustne, ale nie veľmi.
• Posypeme strúhankou a upečieme! Nakoniec všetko preložíme do malej zapekacej misy, nasypeme strúhanku a pečieme 10 minút.

Tu je dôvod, prečo si po pečení oddýchnuť!

Keď skončíte s pečením tejto tekvice a cukety, tu je vec. Po upečení je lepšie odpočívať aspoň 10 minút. prečo? Dva dôvody:

creme de cassis

• Odpočinkom omáčka na panvici zhustne. Keď je kastról upečený, omáčka je dosť vodnatá. Ochladzovaním omáčka zhustne.
• Squash tiež ochladí a nastaví. Tekvica a cuketa sú po vytiahnutí z rúry veľmi horúce. Čas odpočinku im pomáha zahriať sa a pomáha nastaviť textúru.

Variácia: bezlepkový kastról

Jete bezlepkovo? Tu je niekoľko možností, ako si pripraviť bezlepkovú tekvicu a cuketu:

• Panko / strúhanka: Bezlepková talianska strúhanka a panko sú dnes ľahko dostupné online. Niekedy ich môžete nájsť aj v miestnych potravinách. (Ak všetko, čo nájdete, je obyčajné, nie talianske, pozrite si časť vyššie o tom, ako si okoreniť svoje vlastné.)
• Múka: Namiesto múky môžete použiť bezlepkovú múku alebo kukuričný škrob.

Spôsoby podávania tekvice a cukety

Tento kastról s tekvicou a cuketou je jednoduchý na prípravu! Pre nás je to skôr príloha na zábavu alebo špeciálne jedlo, ale môžete ho podávať aj cez týždeň, ak ste organizovaný kuchár. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju podávať:

• Ryba: Bolo by to skvelé s Grilovaný losos , Grilovaný losos vo fólii , Pesto z lososa , Grilovaná Tilapia , Pečený losos , Pečená treska , alebo Vyprážaná treska na panvici .
• Mäkkýše: Skúste to s Krevety Cajun , Grilované krevety alebo Pečené hrebenatky s Citrónová bylinková omáčka .
• Cestoviny: Skúste to s Paradajkové bazalkové cestoviny , Pesto špagety , alebo Vývrtkové pesto .

Tento kastról s tekvicou a cuketou je…

Vegetariánska. Bezlepkové nájdete v časti vyššie.

Squash a cuketa kastról

variť kapustnicu

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tento kastról s tekvicou a cuketou úplne poteší! Útulná letná príloha s chrumkavou strúhankou a parmezánom.

Ingrediencie

• 3libier cukety a tekvice (asi2stredná cuketa a2stredný squash)
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• 1 lyžičkacibuľový prášok
• 2 lyžičkyoregano
• 1 ¾ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 2 polievkové lyžiceolivový olej alebo maslo
• ¾ šálky+2 polievkové lyžicestrúhaný parmezán
• ½ šálky+2 polievkové lyžice2% mlieka
• 1 polievková lyžicamúky
• ½ šálkyochutené talianske panko alebo talianska strúhanka (obsahuje soľ)*

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov Farenheita.
2. Nakrájajte cuketu a roztlačte na kolieska s hrúbkou 1/4 palca. Vložte ich do misy a premiešajte ich spolu s cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, oreganom a 1 lyžičkou kóšer soľ .
3. Vo svojej najväčšej panvici zohrejte olivový olej alebo maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte cuketu a squash. Panvicu prikryte a varte 2 minúty, potom odokryte a premiešajte. Znovu na 2 minúty prikryte a odkryte a premiešajte, pričom plátky podľa potreby presuňte na spodnú vrstvu, aby zhnedli. Znova varte 2 minúty, pričom kúsky opatrne obracajte, kým nie sú chrumkavé.
4. Znížte teplo na minimum. Pridajte ďalšiu ¾ čajovej lyžičky kóšer soľ , ½ šálky mlieka, 1 lyžica múky rozšľahanej v 2 lyžiciach mlieka a ½ šálky parmezánu. Varte 2 až 3 minúty, kým mierne nezhustne.
5. Nalejte cuketu a roztlačte ju do malej zapekacej misy (2 litre alebo 11 ″ x 8 ″). Navrch dáme ochutené talianske panko a ďalšie 2 lyžice parmezánu.
6. Pečieme 10 minút do zlatista. Nechajte odstáť aspoň 10 minút, aby omáčka mierne zhustla. Podávame dierovanou lyžicou.

Poznámky

*Môžete si pripraviť aj domácu taliansku strúhanku: pozri Krok 4 v Ako vyrobiť strúhanku .

• Kategória: Príloha
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty z cukety

Máte veľa cukiet? Tu je niekoľko ďalších cuketové recepty možno sa vám bude páčiť:

• Krémové cuketové cestoviny alebo Cuketové lodičky Jednoduché, masívne chutné večere!
• Perfektná dusená cuketa Desať minút na horúcej panvici robí túto zelenú zeleninu skutočne neodolateľnou.
• Pečená cuketa alebo Pečená žltá tekvica Tak jednoduché na prípravu, s talianskymi bylinkami a parmezánom!
• Perfektné cuketové lasagne Naozaj najlepší! Pečené cuketové rezance a tri syry vytvárajú tú správnu taliansku chuť.
• Najlepší cuketový chlieb Má najlepšiu chuť: škoricovú vôňu, so správnou sladkosťou.
• Grilovaná cuketa Ukázalo sa, že cuketa je najlepšia, keď je grilovaná. Hoďte tenké plátky na gril a bude jemné a zuhoľnatené, s neodolateľnou dymovou príchuťou!
• Čokoládová cuketová torta Tento recept na čokoládový cuketový koláč je taký bohatý a čokoládový! Je to obľúbený rodinný produkt, ktorý je bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Plnené lodičky z cukety

Krémové cuketové cestoviny

Čokoládová cuketová torta

Perfektné cuketové lasagne