Ako vyrobiť strúhanku

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako vyrobiť strúhanku! Sú jednoduché na prípravu a skvelý spôsob, ako spotrebovať starý chlieb⁠ – môžete ich pripraviť aj z čerstvého chleba.

Čo robiť so starým chlebom? Urobte strúhanku! Alex a ja robíme veľa domáci chlieb v okolí. Často nám zostanú malé skamenené konce bochníka, ktoré sme nezjedli. Je ideálny na prípravu strúhanky! Čo ak máte len čerstvý chlieb a potrebujete omrvinky do receptu? Môžete to použiť aj vy! V oboch prípadoch sme vám pomohli. Tu je návod, ako urobiť strúhanku: je to jednoduchý a zábavný projekt!

Ako vyrobiť strúhanku: pomocou starého chleba

Ak ste niekedy piekli domáci chlieb, je pravdepodobné, že vám ostanú nejaké kúsky, ktoré zatuchnú skôr, ako ich budete jesť. Preto bola vynájdená strúhanka! Predtým, ako sa do chleba z obchodu pridali konzervačné látky, aby vydržal na poličke neprirodzene dlho, bolo vynájdených množstvo receptov, ktoré zodpovedali na otázku: čo robiť s tvrdým chlebom?

Tu je moderný spôsob výroby strúhanky. Vyžaduje si to kuchynský robot, ale ak ho nemáte: prejdite nadol!

• Jedlo spracujte starý chlieb na omrvinky. Nakrájajte ho čo najviac na kúsky. Hoďte ich do kuchynského robota a vyšľahajte ich! Budete musieť niekoľkokrát spustiť a zastaviť, aby ste to všetko premiešali a spracovali.
• Pečieme asi 5 minút. Potom ho vložíte do 300-stupňovej rúry, aby boli omrvinky svetlohnedé a opečené. Tým sa zabezpečí, že sa vypečie všetka zvyšná vlhkosť.

Ako spotrebovať starý chlieb? Strúhanka!

Ako vyrobiť strúhanku: pomocou čerstvého chleba

Ak máte len čerstvý chlieb a potrebujete strúhanku: môžete to urobiť tiež! Alex a ja sme už boli uprostred receptu a potom sme si uvedomili, že nemáme strúhanku. Nebojte sa: urobte ich z chleba! V podstate je to naopak, ako keď ich robíte so starým chlebom:

• Chlieb natrhajte na kúsky a pečte 15 minút. Vhoďte ho do rúry vyhriatej na 300 stupňov a pečte, kým nebude chlieb opečený.
• Jedlo spracuje chlieb na omrvinky. Rozmrvte ten toastový chlieb na omrvinky! Ak v ňom ešte zostala vlhkosť, vložte ho späť do rúry na niekoľko minút, kým sa všetka vlhkosť neodstráni.

Pridajte bylinky, aby ste ich okorenili!

Čo je lepšie ako strúhanka? Talianska strúhanka? To je názov pre strúhanku predávanú s talianskymi bylinkami. Verzia zakúpená v obchode zvyčajne obsahuje soľ, ale to necháme na vás v závislosti od použitia vašej strúhanky. Ak chcete pridať bylinky, tu sú tie, ktoré odporúčame pre drobky v talianskom štýle:

• Sušená bazalka
• Sušené oregano
• Sušený tymián
• Cesnakový prášok

Dokážete pripraviť strúhanku bez kuchynského robota?

Môžete! Neskúšajte však mixér. Túto metódu použite na čerstvý chlieb, a keď kúsky toastového chleba vychladnú, vložte ich do plastového vrecka. Valčekom ich prevaľkajte, kým sa nerozdrvia na strúhanku.

Poznámka k veľkosti omrviniek

Touto metódou môžete pripraviť strúhanku ľubovoľnej veľkosti. Tu je niekoľko poznámok o štruktúre omrviniek:

• Hrubé omrvinky: Na fotografiách sú zobrazené hrubé omrvinky, ktoré sú dobré na polevy ako napr. mak a syr alebo obilia.
• Jemné strúhanky: Ak pripravujete kura alebo ryby, budete chcieť mať jemnejšie strúhanky, ktoré majú textúru podobnú piesku. Nechajte kuchynský robot bežať dlhšie, aby ste získali jemnejšie omrvinky! Drobky, ktoré nájdete v obchode, majú zvyčajne veľmi jemnú štruktúru.

Skladovanie domácej strúhanky

Ako skladovať domácu strúhanku? Umiestnite ich do nádoby a pri izbovej teplote ich môžete skladovať približne 1 mesiac. Pokúste sa minimalizovať množstvo vzduchu v nádobe. Alebo ich môžete zmraziť! Vydržia dobre asi 3 mesiace.

Spôsoby použitia strúhanky

Existuje toľko spôsobov, ako použiť strúhanku: mnohým jedlám dodajú lahodnú chrumkavú polevu alebo posypanie! Sú tiež užitočné pri držaní vecí pohromade, ako sú vegetariánske hamburgery a mäsové guľky. Tu sú naše najlepšie spôsoby ich použitia:

• Na maku a syre alebo cestovinách. Vyskúšajte naše Gouda Mac a syr .
• Chrumkavý karfiol.Sub ich na panko v našom Chrumkavý pečený karfiol .
• Pridajte do prílohy k zelenine. Boli by fantastické Jednoduchá dusená brokolica alebo Lemon Herb Dusený karfiol .
• Na gratin. Uveďte svoj obľúbený vegetariánsky gratinovaný recept.
• Na rajnici. Použite ich na vrch Kastról z divokej ryže alebo Karfiolový kastról s gnocchi .
• V mäsových guľkách alebo krabích koláčikoch. Použite ich na tvarovanie placiek ako Krabie koláče , Lososové koláče , Tuniakové koláčiky , alebo Vegánske krabie koláčiky .
• Navrch šalát. K tomu by sa hodila hrubá strúhanka Toskánsky kapustový šalát .

Tento recept na strúhanku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Iné spôsoby použitia starého chleba

Niekoľko ďalších spôsobov, ako spotrebovať starý chlieb, ak ho máte!

• Panzanella Taliansky chlebový šalát, vynájdený na spotrebovanie starého chleba! Obsahuje zrelé paradajky, papriku a bazalku v pikantnom vinaigrette.
• Ribollita (toskánsky zeleninový guláš) Lahodný toskánsky zeleninový guláš, naložený zeleninou a zahustený chlebom.
• Domáce krutóny Ďalší skvelý spôsob, ako spotrebovať chlieb: ako krutóny!

Ako vyrobiť strúhanku

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 2 šálkystrúhanka1x

Popis

Tu je návod, ako vyrobiť strúhanku! Sú jednoduché na prípravu a skvelý spôsob, ako spotrebovať starý chlieb⁠ – môžete ich pripraviť aj z čerstvého chleba.

Ingrediencie

• 8 uncí/ o8plátky chleba, zatuchnutého alebo čerstvého
• Pre taliansku strúhanku: sušená bazalka, sušené oregano, sušený tymián, cesnakový prášok a kóšer soľ (voliteľné)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita.
2. Na starý chlieb: Chlieb nakrájajte na čo najmenšie kúsky (závisí to od starnutia chleba). Vložte ich do misky kuchynského robota. Spustite kuchynský robot a mixujte, kým sa nezomlejú na jemné omrvinky. Ak je chlieb veľmi starý, pravdepodobne budete musieť pulzovať a prestať miešať, ak sa kuchynský robot zasekne. Pokračujte v práci, kým sa všetko nerozdrví na jemné omrvinky*. Poukladajte strúhanku na plech v jednej vrstve a pečte 4 minúty. Odstráňte plát a premiešajte. Pečte ešte 2 minúty dozlatista a opečenia.
3. Na čerstvý chlieb: Chlieb natrhajte na malé kúsky a položte ho na plech v jednej vrstve. Pečte asi 15 minút a každých 5 minút premiešajte, kým kúsky chleba nie sú zlaté a opečené. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť (pri chladnutí budú ešte chrumkavejšie). Potom vložte do kuchynského robota a spracujte, kým sa nevytvoria jemné omrvinky*. Ak je v strúhanke stále vlhkosť, vráťte ju na niekoľko minút do rúry, kým úplne nevyschne.
4. Pre taliansku bylinkovú strúhanku: Ak chcete pridať bylinky, do 2 šálok strúhanky pridajte ½ lyžičky sušenej bazalky, ½ lyžičky sušeného oregana, ¼ lyžičky cesnakového prášku a ¼ lyžičky sušeného tymiánu. Ak ich chcete osolené, pridajte ¼ lyžičky kóšer soľ (zvyčajne je talianska strúhanka solená; soľ môžete pridať podľa toho, ako ju chcete použiť).
5. Obchod: Strúhanku skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote 1 mesiac alebo až 3 mesiace zmrazenú (ak je to možné, minimalizujte vzduch v nádobe).

Poznámky

*Prispôsobte veľkosť omrviniek podľa toho, ako ich plánujete použiť. Hrubá strúhanka je dobrá na polevy ako na mak a syr . Ale ak pripravujete kurča, budete chcieť jemnejšie strúhanky s pieskovou textúrou. Nechajte kuchynský robot bežať dlhšie, aby ste získali jemnejšie omrvinky!

• Kategória: Essentials
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska