Citrónová bylinková omáčka na mušle

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť jednoduchú omáčku na mušle! Toto citrónovo bylinkové maslo je rýchla omáčka na panvici, vďaka ktorej morské plody chutia božsky.

gril squash na grile

Hľadáte ľahkú a lahodnú omáčku na mušle? Máme pre vás jeden. Skúste toto Citrónová bylinková omáčka ! Je plná štipľavej, cesnakovej chuti a mušle chutia nekonečne lepšie. To už je čo povedať, pretože vyprážané mušle chutia sakramentsky úžasné na vlastnú päsť. Tento recept na omáčku sme vytvorili tak, aby ladil s našimi Pečené hrebenatky metóda. Úprimne povedané, zvyčajne sa pustíme do prípravy tejto omáčky, keď ju opražíme. Tento príspevok obsahuje všetky informácie o našej hlavnej metóde...a tento rozoberá len zložku omáčky. Budete sa chcieť kúpať v tomto...sľube.

Ingrediencie pre túto omáčku na mušle

Táto omáčka na mušle má len 4 ingrediencie, ktoré majú veľkú chuť. Ak by ste ich mohli skombinovať v názve, nazvali by sme to cesnakovo bylinkové maslo s citrónom. Ale keďže je to trochu intenzívne, šli sme s citrónovou bylinkovou omáčkou. Tu je to, čo nájdete v tejto aromatickej omáčke:

• Slané maslo: Slané prináša najlepšiu pikantnú chuť; môžete použiť aj nesolené a pridať pár štipiek soli
• Citrónová šťava: Len čerstvá! Nech vás ani nenapadne použiť citrónovú šťavu z fľaše
• Cesnak: Len čerstvý! Opäť žiadny rozdrvený cesnak alebo cesnakový prášok
• Bylinky: Použili sme mix estragónu, tymiánu a petržlenovej vňate. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o bylinkách...

Aké bylinky sa hodia k hrebenatke?

Existuje veľa čerstvých bylín, ktoré sa dobre spájajú s týmito morskými plodmi, ale niektoré sú prirodzenejšie ako iné. Na túto omáčku na mušle môžete použiť akékoľvek čerstvé bylinky, ktoré sa dajú najľahšie nájsť. Tu sú najlepšie bylinky, ktoré sa dobre spájajú s hrebenatkami:

• Tymián: Jemná chuť tymiánu a francúzska atmosféra z neho robia to najlepšie vhodné pre hrebenatky.
• Estragón: Má jemnú nuansu sladkého drievka a sviežu chuť. Je ťažšie nájsť, ale stojí za to.
• Petržlen (taliansky alebo plochý list): Čerstvý petržlen je ďalšou prirodzenou voľbou.
• Pažítka: Jemná cibuľovo-cesnaková príchuť tu funguje dobre.
• Bazalka: Svieža korenistá chuť bazalky sa tiež dobre spája s hrebenatkami.

Ako upiecť mušle: niekoľko tipov

Úplný návod, ako pečiť hrebenatky, je u konca Pan Seared S c allops . Ale ak by ste chceli malý rozpis krokov, tu je cheat:

broskyňové koktaily

• Použite čerstvé alebo mrazené morské mušle.
• Mušle solte v roztoku vody a soli po dobu 10 minút. To osvieži chuť a okorení vnútro mušlí. (Tento trik používame aj v našom pečený losos .)
• Použite veľkú kovovú alebo liatinovú panvicu. Nepoužívajte nepriľnavý povrch: tiež nezhnedne!
• Pred varením mušle osušíme. Akákoľvek dodatočná vlhkosť zabráni zhnednutiu.
• Varte 2 až 3 minúty bez dotyku, potom otočte a opakujte. Nehýbte s mušľami v panvici! Ich ponechaním na jednom mieste vznikne chrumkavý hnedý povrch.
• Pridajte omáčku na mušle! Odstráňte mušle z panvice a potom pripravte túto omáčku. Čítajte ďalej…

Viac s hrebenatkami? Skúste 12 jednoduchých receptov na hrebenatky .

Omáčku na hrebenatky pripravte hneď po opečení!

Keď mušle opečiete, vyberiete ich z panvice a odložíte bokom pri príprave omáčky. Tu je niekoľko tipov, ktoré by ste mali vedieť o príprave omáčky:

• Varenie trvá len 1 až 2 minúty! Jednoducho roztopíte maslo a necháte vylúhovať bylinky.
• Poškrabte dno špachtľou, aby sa uvoľnili zhnednuté kúsky. Všetky tie krásne zhnednuté kúsky hrebenatky sú zapracované priamo do omáčky. Takže ani neuvažujte nad ich odstránením z panvice!
• Ihneď podávajte. Potom pridajte mušle a podávajte. Množstvo chuti, ktoré naplní, je neskutočné!

Strany s hrebenatkami

Ako spojiť svoje krásne pikantné mušle, aby z nich bolo kompletné jedlo? Tu je niekoľko našich obľúbených nápadov čo podávať s hrebenatkami :

• Cez cestoviny: Pripravte si hrniec špagiet, linguine alebo dokonca cestovín z anjelských vlasov. Dochutíme olivovým olejom a soľou a navrch pridáme tieto pikantné mušle. Alebo skúste Cestoviny z hrebenatky s citrónom a bylinkami .
• So šalátom: Niektoré z našich obľúbených šalátov na mušle majú jemnú, pikantnú a dokonca sladkú chuť. Skúste Ľahký rukolový šalát , Fenikelový pomarančový šalát , alebo Černicový šalát .
• S ryžou, kuskusom alebo quinoou: Toto citrónový kuskus alebo pesto tu n z boli by to skvelé voľby.

Recept na túto omáčku na mušle je…

Bezlepkové a pescatariánske.

Citrónová bylinková omáčka na mušle

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 4(stačí na1mušle)1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť jednoduchú omáčku na mušle! Toto citrónovo bylinkové maslo je rýchla omáčka na panvici, vďaka ktorej morské plody chutia božsky. Táto omáčka vystačí na 1 libru mušlí.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicesolené maslo
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava
• 1strúčik cesnaku, mletý
• 2 polievkové lyžicenasekané čerstvé bylinky (estragón, tymián, petržlen atď.)

Pokyny

1. Opečte mušle podľa pokynov pre Pečené hrebenatky .
2. Odstráňte mušle z panvice na tanier a znížte teplotu na stredné. Pridajte maslo, citrónovú šťavu, mletý cesnak a nasekané bylinky. Poškrabte dno panvice špachtľou, aby ste uvoľnili chuť zo všetkých zhnednutých kúskov prilepených na panvici. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
3. Znížte teplo na minimum. Pridajte mušle a zalejte ich omáčkou. Potom odstavte z ohňa a ihneď podávajte.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Francúzsky inšpirovaný
• Diéta: Bezlepkové