Pečený tofu sendvič

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Vitajte v tofu sendviči vašich snov! Tento neuveriteľný vegánsky sendvič obsahuje chrumkavé obalované tofu, štipľavý ruský dresing a chrumkavé kyslé uhorky, ktoré vytvárajú chuťovú explóziu, ktorú si každý zamiluje.

Tu je váš konečný výsledok tofu sendvič : chrumkavé obalované tofu, pikantné Ruské obliekanie , a chrumkavé kyslé uhorky vytvárajú chuťovú explóziu, po ktorej budete túžiť už niekoľko sekúnd po prvom zahryznutí! Tento recept sme vytvorili podľa chrumkavého rybieho sendviča, až po tú pikantnú smotanovú omáčku a má všetky tie najuspokojivejšie kontrasty chutí a textúr. Testovali sme ho na kamarátke, ktorá tvrdí, že nemá rada tofu, a ona ho hneď zhltla! je to zábava rastlinný recept a vegánska večera urobiť dojem na svojich priateľov a rodinu.

Kľúče od tohto tofu sendviča

Tu je vec o tofu sendviči: tofu má veľmi jemnú textúru. V skutočnosti je taká mäkká, že pri podávaní na chlebe môže byť ťažké rozpoznať textúru, ak si nedáte pozor. Preto sme vytvorili toto chrumkavé tofu. Ak chcete pripraviť uspokojivý sendvič, musíte mať túto kontrastnú štruktúru proteínu.

Pridajte k tomu zeleninu, chrumkavé kyslé uhorky a Ruské obliekanie , čo je tá neodolateľne štipľavá korenina, vďaka ktorej je Big Mac taký sýty. (Už len pri pomyslení na to mi začínajú tiecť sliny!) Tu je to, čo budete potrebovať na tento recept na tofu sendvič:

• Extra pevné tofu
• som vŕba
• Panko (obyčajný nekorenený)
• Kukuričný škrob
• Cibuľový prášok, cesnakový prášok, údená paprika, soľ a korenie
• Olivový olej
• Buchty
• Nastrúhaný šalát alebo zelenina
• Uhorky
• Ruské obliekanie

Tipy na prípravu obalovaného tofu

Hviezdou predstavenia v tomto sendviči je panko obaľované tofu, ktoré mu dodáva krásny chrumkavý vzhľad podobný atmosfére chrumkavého rybieho sendviča. Panko je strúhanková zmes na japonský spôsob, ktorá je vzdušnejšia a ľahšia ako tradičná strúhanka. Tu natlačíte zmes panko a ochuteného kukuričného škrobu na vonkajšiu stranu tofu a potom opečiete na panvici, kým nebude chrumkavé. Tu je niekoľko tipov na postup:

• Nie je potrebné tlačiť tofu! Mnoho receptov na tofu vytlačí tekutinu, čo trvá 30 minút až 1 hodinu. Ale s týmto receptom nie je potrebné čakať! Jednoducho ho osušte uterákom.
• Tofu nakrájame na obdĺžniky. Tofu radi nakrájame na 8 tenkých plátov pozdĺžne a potom na polovicu na 16 obdĺžnikov. Môžete urobiť aj iné tvary, ale s týmito sa ľahko pracuje. Najdôležitejšie je mať tofu relatívne tenké, aby bolo úplne ochutené.
• Tofu namáčame v sójovej omáčke. Plátky tofu vložte do plytkej misky so 4 lyžicami sójovej omáčky, namočte do nich každú stranu a potom ich vyberte na tanier. Nespotrebujete všetku túto sójovú omáčku, len jej musí byť dobré množstvo, aby ste ju mohli ponoriť do kúskov. Zvyšok zlikvidujte.
• Plátky tofu ponorte do panko zmesi na pečenie a zatlačte ju prstami, aby sa prilepila na každú stranu.
• Tofu po dávkach opečte na panvici. Na panvici zohrejte 2 lyžice olivového oleja (alebo toľko, aby pokryl dno) a pridajte polovicu plátkov tofu. Varte na stredne vysokej teplote 2 až 3 minúty z každej strany, kým nezhnedne a nebude chrumkavý. Opakujte s druhou dávkou tofu.

Poznámka na buchty

Na tento tofu sendvič je užitočné mať pevnú žemľu s textúrou ako remeselnícky chlieb, napríklad rolku s ciabattou. Mnohé hamburgerové buchty sú mäkké a nadýchané, čo spôsobuje, že sendvič nie je tak uspokojivý, pretože tofu má mäkkú štruktúru. Tieto fungujú pre bielkoviny ako hamburger a ryby, ktoré majú veľa textúry, ale s tofu to nie je také chutné.

Pre vegánov sa uistite, že žemľa obsahuje vegánske prísady. Väčšina roliek ciabatta je vegánska, rovnako ako remeselné chleby kysnuté cesto alebo žiadny miesený chlieb .

Príprava ruského dresingu

Poznáte tú krémovú, pikantnú omáčku, vďaka ktorej nedokážete prestať vdychovať Reubenov sendvič alebo Big Mac? Áno, to je Ruské obliekanie . Je veľmi jednoduché vyrobiť si ho doma a jeho trocha robí každý sendvič nepopierateľne chutným. Je vyrobený z majonézy, kečup a niekoľko ďalších kľúčových štipľavých a pikantných ingrediencií, vďaka ktorým je to celkom návykové.

Ruský dresing má tento sendvič s tofu cez vrch, takže ho nezabudnite zahrnúť, keď budete sendvič robiť! Ak sa stravujete plne vegánsky, nezabudnite si omáčku pripraviť s vegánskou majonézou.

Strany na servírovanie s týmto tofu sendvičom

Ako premeniť tento tofu sendvič na jedlo? Pridajte prílohu coleslaw, hranolky alebo šalát a máte výdatnú večeru! Tu je niekoľko spôsobov, ako ho doplniť:

• Coleslaw: Skúste klasický kapustový šalát , brokolicový šalát , jablková zápražka alebo kapustnica .
• Hranolky: Urobte si mrazené hranolky (máme radi značku Alexia), alebo urobte naše pečené hranolky , mrkvové hranolky , alebo pečené batátové hranolky.
• Šaláty: Vyskúšajte naše najlepšie nakrájaný šalát , Ďalší šalát , Caesar šalát , rukolový šalát , alebo viac šalátové recepty .

Je tofu zdravé?

Okolo tofu a sójových produktov koluje veľa dezinformácií. Často dostávame otázku: je tofu zdravé? Tu je to, čo by ste mali vedieť o konzumácii tofu a iných sójových produktov, ako je tempeh a edamame:

• Tofu s mierou je súčasťou zdravej výživy (niekoľkokrát týždenne). Za k Harvardská škola výživy , sója je nutrične bohatý zdroj bielkovín, ktorý možno bezpečne konzumovať niekoľkokrát týždenne.
• Tofu pravdepodobne poskytne zdravotné výhody, najmä ak ho budete jesť ako alternatívu k červenému mäsu a spracovanému mäsu. Pozri Priamy rozhovor o sóji a Je tofu dobré pre vás? pre viac.

Viac receptov na tofu

Existuje toľko chutných spôsobov, ako si vychutnať tento vegánsky proteín! Tu sú niektoré z našich obľúbených recepty na tofu :

• Make Chrumkavé tofu alebo Ľahko pečené tofu
• Zbičovať a Tofu Brokolica Stir Fry alebo Tofu vyprážaná ryža
• Vyskúšajte toto chutné Miska na tofu
• Urobte a Tofu polievka so špenátom alebo Tofu šalát
• Skúste Jednoduché tofu tacos alebo Kokosové tofu kari

Chrumkavé tofu

Tofu Brokolica Stir Fry

Tofu vyprážaná ryža

30 jednoduchých receptov na tofu

Tento recept na obaľovaný tofu sendvič je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov; pre vegánov použite vegánske buchty a vegánsku majonézu.

Pečený tofu sendvič

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4sendviče1x

Popis

Vitajte v tofu sendviči vašich snov! Tento neuveriteľný vegánsky sendvič obsahuje chrumkavé obalované tofu, štipľavý ruský dresing a chrumkavé kyslé uhorky, ktoré vytvárajú chuťovú explóziu, ktorú si každý zamiluje.

Ingrediencie

• 14 uncíextra pevné tofu
• Som vŕba, na namáčanie
• 1 šálkaobyčajné panko
• 2 polievkové lyžicekukuričný škrob
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkyúdená paprika
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čierne korenie, podľa chuti
• Olivový olej, na varenie
• 4žemle, na servírovanie*
• Nastrúhaný šalát alebo zmiešaná zelenina (alebo šalátová zmes)
• 1hrsť kyslých uhoriek
• 1recept Ruské obliekanie (pre vegánov použite vegánsku majonézu)

Pokyny

1. Tofu nakrájajte na 8 tenkých plátov pozdĺžne a potom na polovicu, aby ste získali celkom 16 obdĺžnikov. Osušte ich čistou utierkou.
2. Plátky tofu vložte do plytkej misky so 4 lyžicami sójovej omáčky, namočte do nich každú stranu a potom ich vyberte na tanier. Zvyšnú sójovú omáčku zlikvidujte.
3. Medzitým pripravte pekáč: zmiešajte panko, kukuričný škrob, cibuľový prášok, cesnakový prášok, údenú papriku a soľ v malej miske a potom to nalejte na tanier v jednej vrstve.
4. Plátky tofu ponorte do zmesi na pečenie a zatlačte ju prstami, aby sa prilepila na každú stranu.
5. Na panvici zohrejte 2 lyžice olivového oleja a pridajte polovicu plátkov tofu (alebo toľko, aby zakryli dno). Varte na stredne vysokej teplote 2 až 3 minúty z každej strany, kým nezhnedne a nebude chrumkavý. Opakujte s druhou dávkou tofu.
6. Sendvič pripravte vrstvením tofu na žemľu s kyslou uhorkou, ruským dresingom a polevou nasekanou zeleninou. Užite si ihneď. Zvyšné tofu vydrží až 3 dni; pred podávaním prehrejte na suchej panvici.

Poznámky

*Je užitočné mať pevnú žemľu s textúrou ako remeselnícky chlieb (ako roláda ciabatta). Mäkká a nadýchaná hamburgerová žemľa je menej uspokojivá, pretože tofu má jemnú štruktúru. Pre vegánov sa uistite, že žemľa obsahuje vegánske prísady.

alternatíva worcesterovej omáčky

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Tofu
• Diéta: Vegan