Krevety Stir Fry

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto krevety stir fry je rýchla a zdravá večera! Použite akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi, s touto chuťou nabitou omáčkou stir fry.

Tu je rýchla a jednoduchá večera: krevety stir fry ! Táto je plná chuti s lesklou, pikantnou restovanou omáčkou, ktorá pokrýva šťavnaté krevety a farebnú zeleninu. Použite svoju obľúbenú zeleninu na prípravu super sýtej večere, ktorá poteší všetkých okolo stola. Dá sa rýchlo šľahať: stačí pridať ryžu alebo rezance, aby to bolo jedlo!

Ingrediencie v tejto krevety stir fry

Tento recept na praženicu z kreviet je mimoriadne všestranný a prispôsobiteľný podľa vášho vkusu. Všetko, čo potrebujete, sú krevety a omáčka: potom použite zeleninu, ktorú máte radi! Tu je to, čo sme zahrnuli ako základné zložky: ale môžete si ich prispôsobiť podľa svojich predstáv:

• Krevety: V tomto recepte fungujú čerstvé alebo mrazené.
• Brokolica alebo brokolica: Zvyčajne používame brokolicu, ale brokolica má sladkú chuť a pekný vzhľad s dlhými stonkami.
• Paprika: Paprika sa rýchlo varí a obsahuje živiny.
• Huby (voliteľné): Shiitake huby pridajte veľkú pikantnú príchuť, ale môžete použiť akúkoľvek druh huby , páči sa mi portobello , cremini , ustrice , alebo maitake .
• Zelená cibuľa: Jarná cibuľa sa rýchlo varí a dodáva sviežu chuť.
• Zázvor (voliteľné): Čerstvý koreň zázvoru dodáva veľkú chuť, ak ho máte.

Pridať viac zeleniny

Existuje oveľa viac zeleniny, ktorú môžete pridať na prispôsobenie tejto praženice s krevetami. Majte však na pamäti, že je dôležité, aby ste panvicu nepreplnili! Viac zeleniny nie je nevyhnutne lepšie. Ak ich použijete príliš veľa, budú sa na seba hromadiť a dusiť namiesto restovania, čo vedie k mokrej zelenine. Použite svoju najväčšiu panvicu a celkovo približne 6 až 8 šálok zeleniny. Tu je niekoľko nápadov na viac zeleniny a ako dlho trvá ich vyprážanie:

• 6 až 7 minút: brokolica , paprika , cibuľa , huby , mrkva (na tenké plátky alebo zápalky)
• 3 až 5 minút: kapusta (na tenké plátky), cuketa , letný squash , edamame (mrazený a lúpaný), hrachor alebo snehový hrášok , bok choy (nasekané)
• 1 minúta: cesnak (mleté), zázvor (mleté), zelená cibuľa (na tenké plátky)

Tipy na nákup kreviet

Pokiaľ ide o krevety, v obchode je veľa možností! Keď kupujete túto praženicu s krevetami, nezabudnite na niekoľko vecí:

• Hľadajte voľne ulovené ryby. Ryby ulovené vo vašej krajine sú zvyčajne udržateľnou voľbou. V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri Spotrebiteľská príručka pre hodinky Seafood Watch .
• Nájdite stredné krevety (alebo veľké). Stredné krevety sú tu naše obľúbené, pretože sú malé na sústo a dobre sa distribuujú so zeleninou. Veľké funguje tiež, ale zistíme, že veľkosť môže prerásť do praženice. Stredná je označená ako počet 41 až 50 a veľká ako počet 31 až 40 (to znamená, koľko kreviet je na libru).
• Použite chvost alebo olúpaný. Chvost vyzerá pekne, ale keď ich budete jesť, musíte ich odstrániť rukami! Ošúpaná je fajn, hlavne pri podávaní deti .
• Čerstvé alebo mrazené. Obe majú v podstate rovnakú čerstvosť, pretože väčšina kreviet je okamžite zmrazená. Len sa uistite rozmraziť krevety vopred.

Tipy na omáčku stir fry

Táto krevetová omáčka na praženicu je prispôsobiteľná pre akúkoľvek praženicu! S týmto sme to zvládli ako prví Tofu praženica, potom si uvedomil, že by to bolo chutné s takmer akýmkoľvek proteínom. Túto omáčku použite na akúkoľvek praženicu, ktorá je určená na 4 porcie a 1 libru bielkovín, či už ide o kuracie mäso, tofu, steak alebo krevety. Ak chcete, omáčku si môžete pripraviť vopred: rozšľahajte ju a uložte do zakrytej nádoby alebo nádoby, kým nebudete pripravení na varenie. Čo je v tejto omáčke:

• ja som vŕba
• Ryžový ocot
• Cukor
• Miso, žlté alebo biele
• Kukuričný škrob
• Cesnakový prášok

Mišo je japonská fermentovaná sójová pasta, ktorá je plná živín a slanej chuti. Je známy svojimi intenzívnymi pikantnými tónmi, inak známymi ako umami . Pokúste sa nájsť žlté alebo biele miso pre túto omáčku, ak môžete. Červené alebo hnedé miso má veľmi silnú chuť, ale fungovalo by aj tu, pretože omáčka používa malé množstvo.

Ako podávať krevety restujte

Akonáhle ste vyšľahali túto krevetovú praženicu: ako ju podávať? Tu je niekoľko možností na servírovanie návrhov a príloh, aby z toho bolo kompletné jedlo:

• Jasmínová ryža: Jasmínová ryža má krásnu voňavú chuť a ľahkú textúru, vďaka čomu je našou obľúbenou odrodou.
• Quinoa: Radi ju miešame a podávame s pražením quinoa každú chvíľu.
• Rezance: Podávame s rýchle soba rezance .
• Edamame: Spárujte túto praženicu s edamame alebo pikantný edamame ako vedľajšia.
• Vyprážaná ryža: Pridať vyprážaná ryža na sýte jedlo.

Niekoľko poznámok k výžive

Táto praženica z kreviet je skvelá na obe chuti a živiny! Radi navrhujeme jedlá, ktoré dodajú nutričný punc pomocou našej obľúbenej zeleniny. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Papriky sú nabité vitamínom C: 1 stredne veľká červená paprika poskytuje 169 % denného vitamínu C. Takže použitie dvoch paprík v tomto recepte vyradí tento vitamín z rebríčka ( zdroj ).
• Brokolica je plná vlákniny a vitamínu C. 1 šálka surovej brokolice má 2,3 gramu vlákniny ( zdroj ) a 140 % dennej dávky vitamínu ( zdroj ). Tento recept používa asi 4 šálky.
• Získate tiež všetky výhody húb, ako sú antioxidanty a vitamín B ( zdroj ).

Viac receptov na krevety

Milujete varenie s krevetami? Tu je niekoľko recepty na krevety pridať do svojho arzenálu:

• Skúste krevetové rizoto , krevety fra diabla alebo zábaly z krevetového šalátu .
• Choďte na a panvica na krevety a ryžu , alebo cestoviny podobne krevety linguine , cesnakové krevetové cestoviny alebo krevetový prameň .
• Zmiešajte Krevety Cajun alebo medové cesnakové krevety .

Krevety Fra Diavolo

Jednoduchá panvica na krevety a ryžu

Medovo cesnakové krevety

45 jednoduchých receptov na krevety

Dietetické poznámky

Tento recept na praženicu z kreviet je bezlepkový, bez mliečnych výrobkov a pescatarian.

Jednoduché krevety Stir Fry

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Táto krevetová praženica je rýchla a zdravá večera! Použite akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi, s touto chuťou nabitou omáčkou stir fry.

Ingrediencie

Pre krevety opečte

• 3 polievkové lyžicesezamový olej
• 1librové krevety, zbavené škrupiny (alebo chvosta), ulovené vo voľnej prírode, ak je to možné
• 1libra brokolice alebo brokolice (na stonke), asi 4 šálky
• 2paprika akejkoľvek farby
• 4 unce huby shiitake (voliteľné)
• 2zelená cibuľa
• 1 polievková lyžicamletý zázvor, voliteľné

Na omáčku stir fry

• ¼ šálkysójová omáčka (alebo tamari alebo kokosové aminokyseliny)
• 6 polievkových lyžícvoda
• 1 polievková lyžicaryžový ocot
• 2 polievkové lyžicecukor
• 1 polievková lyžicažlté alebo biele miso
• 2 lyžičkykukuričný škrob (alebo prášok zo šípok)
• ¼ lyžičkycesnakový prášok

Pokyny

1. Rozmrazte krevety , ak je zmrazený.
2. Nakrájajte zeleninu: Nakrájajte brokolicu . Tenko nakrájajte papriku . Odstráňte stonky húb shiitake a nakrájajte (alebo ak používate baby shiitake, môžete stonky ponechať).
3. Pripravte si omáčku na smaženie: Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme, kým nevznikne hladká omáčka.
4. Uvarte zeleninu: Vo veľkej panvici zohrejte 2 lyžice oleja na stredne vysokej teplote. Pridajte brokolicu alebo brokolicu, papriku a huby. Pridajte 2 štipky kóšer soľ a za občasného miešania varte 5 až 6 minút, kým nezmäkne. Vyberte zeleninu do misky.
5. Uvarte krevety: Do panvice pridajte ďalšiu 1 lyžicu sezamového oleja. Pridajte krevety, zelenú cibuľu a zázvor (voliteľné). Varte 1 až 2 minúty, kým nie sú krevety takmer nepriehľadné, raz otočte. Potom pridajte zeleninu a omáčku. Znížte teplotu na minimum a varte, kým omáčka nezhustne.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: inšpirované Áziou
• Diéta: Bezlepkové