Linguine kreviet

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Ponorte sa do toho na 30 minút krevety linguine ! Šťavnaté krevety sa kúpajú v žiarivej cesnakovej smotanovej omáčke, všetko premiešané s cestovinami al dente na uspokojivú jednoduchú večeru.

Prečo milujeme tento recept

Potrebujete jednoduchú večeru, ktorá chutí ako v reštaurácii? Vyskúšajte tento lahodný krevetový linguine, skvelú večeru pripravenú za 30 minút! Ako odborníci na recepty, ktorí vytvorili viac ako 50 recepty na krevety , to je jeden z našich obľúbených spôsobov podávania tohto jednoduchého proteínu.

vegánska náhrada hustej smotany

Buclaté, šťavnaté krevety sa kúpajú v živej citrónovo-maslovej omáčke, ktorá dokonale dopĺňa al dente linguine. Tento tu vždy veľmi rýchlo zmizne – obe naše deti ho zhltnú!

Ingrediencie v linguine kreviet

Tento recept na krevety linguine je podobný krevety krevety , taliansko-americké jedlo, ktoré je ukážkou klasickej talianskej prípravy mäkkýšov varením s olivovým olejom, cibuľou, cesnakom a bielym vínom. Kľúčovými príchuťami sú cesnak, citrón a smotana, ktoré vytvárajú lahodnú krémovú omáčku na krevety aj cestoviny. Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

• Linguine cestoviny
• Stredné krevety
• Cibuľový prášok, cesnakový prášok, kóšer soľ
• Maslo
• Cesnak
• Citrón
• Mlieko a hustá smotana
• Parmezánový syr
• Univerzálna múka

Linguine verzus iné tvary cestovín

Linguine cestoviny sú dlhé cestoviny, ktoré sa podobajú fettuccine, ale sú tenšie a majú eliptický tvar namiesto plochého. Tieto cestoviny dobre fungujú so zeleninou a smotanovými omáčkami, rovnako ako fettuccine. Uprednostňujeme však linguine pred fettuccine, pretože je tenší a vytvára vyváženejší mix s krevetami.

miešané nápoje s whisky

Môžete však nahradiť fettucínom linguine alebo inými dlhými tvarmi cestovín, ako sú špagety alebo bucatini. Krátke tvary cestovín fungujú tiež, ako napríklad penne, cavatappi alebo campanelle.

Tipy na nákup kreviet

Pokiaľ ide o nákup kreviet, v obchode je široká škála možností. Celkovo je jednoduchšie nájsť vysokokvalitné krevety ako losos, ktorý je najlepšie kúpiť čerstvý pri pulte s rybami. Tu je to, čo odporúčame pre tento recept:

• Olúpané (alebo s chvostom): Krevety s chvostom vyzerajú esteticky najlepšie, ale je ťažšie ich jesť, pretože pri jedení musíte odstrániť chvosty. Radi nechávame chvostíky, ale ak chcete, pokojne použite úplne olúpané krevety.
• Stredné krevety: Stredné krevety sú naša obľúbená veľkosť pre jedlo, ako je toto. Stredné krevety sú označené ako 41 až 50 počet (počet kreviet na libru).
• Ulovené vo voľnej prírode: Ryby, ktoré sú vo vašej krajine ulovené vo voľnej prírode, sú zvyčajne udržateľnou voľbou. V dobre regulovaných farmách existujú aj možnosti kvality; pozri Spotrebiteľská príručka pre hodinky Seafood Watch .
• Čerstvé alebo mrazené: Mrazené krevety môžu byť rovnako kvalitné ako čerstvé, čo z nich robí všestranný proteín na uchovávanie v mraze. Uistite sa rozmraziť krevety než začnete.

Linguine uvaríme al dente

Najdôležitejšia vec, ktorú si treba zapamätať pri príprave cestovín linguine s krevetami, je uvarte cestoviny al dente! al dente znamená v taliančine zahryznúť, alebo keď je jemné s malou bielou škvrnou vo vnútri, keď do kúska zahryznete. Cestoviny Al dente jednoducho chutia lepšie: vďaka svojej textúre je príjemnejšie na zahryznutie. Tu je niekoľko poznámok pre varenie linguine:

• Varenie Linguine trvá 8 až 10 minút.
• Cestoviny uvarte o pár minút menej, ako je uvedené v návode na obale. Pokyny na obale často spôsobujú prevarené cestoviny!
• Začnite testovať chuť skoro. Začnite testovať chuť a zastavte varenie, keď sú cestoviny mäkké, ale vo vnútri stále vidíte malú bielu škvrnu.

Prílohy pre krevety linguine

Tento recept na krevety linguine vystačí na 3 veľké alebo 4 skromné ​​porcie. Takže ho budete chcieť doplniť prílohou alebo dvoma pre jednoduché a uspokojivé jedlo. Tu je niekoľko nápadov na ľahké prílohy:

• Skúste ľahký šalát ako jablkový orechový šalát , čakankový šalát , Ďalší šalát , nakrájaný šalát, rukolový šalát , hruškový šalát , alebo tieto 60 receptov na obľúbené šaláty .
• Urobte rýchlo vegetariánska strana ako zelené fazuľky mandľové , citrónový hrášok , dusená brokolica , dusená brokolica .
• Choď pre chlieb ako cesnakový toast alebo žiadny miesený chlieb .

Viac receptov na krevety

Krevety sú jedným z našich najlepších proteínov na výrobu, pretože sú extrémne rýchle na varenie, majú vysoký obsah bielkovín a sú plné živín! Tu je niekoľko ďalších nápadov na večeru s týmto populárnym mäkkýšom:

recept na baklažánovú fašírku

• Make dusené krevety , pečené krevety , alebo cesnakové krevety .
• Urobte cestoviny ako cesnakové krevetové cestoviny alebo krevetový prameň .
• Vyskúšajte náš rodinný obľúbený Krevety Cajun alebo medové cesnakové krevety .
• Zmiešajte a krevety stir fry , pikantné krevety fra diabla , žhavý krevetové fajitas alebo toto recept na krevety a ryžu .

Perfektné dusené krevety

Medovo cesnakové krevety

Krevety Scampi

45 jednoduchých receptov na krevety

Dietetické poznámky

Tento recept na krevety linguine je pescatarian. Pre bezlepkové použite bezlepkové cestoviny.

Často kladené otázky

Absolútne! Mrazené krevety sú vhodnou voľbou a môžu byť rovnako chutné ako čerstvé krevety. Rozmrazte krevety dôkladne pred použitím.

Krevety sa varia rýchlo, takže je dôležité ich neprevariť. Varte ich len 1 až 2 minúty z každej strany, alebo kým nezružovejú a nebudú matné.

Krevetový linguine si môžete prispôsobiť pridaním rôznych druhov zeleniny, ako sú cherry paradajky, špenát, špargľa alebo hrášok. Pre dekadentnejšie jedlo môžete pridať aj iné morské plody, ako sú mušle alebo mušle.

Linguine kreviet

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 3do 41x

Popis

Ponorte sa do tohto 30-minútového krevetového linguine! Šťavnaté krevety sa kúpajú v žiarivej cesnakovej smotanovej omáčke, všetko premiešané s cestovinami al dente na uspokojivú jednoduchú večeru.

Ingrediencie

• 8 uncílingvín
• 1libra stredne veľkých kreviet, rozmrazených a zbavených (chvostom alebo ošúpaným)
• 1 ¼ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• 2 polievkové lyžicesolené maslo
• 4strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• Chuť z1citrón (asi1 lyžička)
• 1 šálka2% mlieka
• ¼ šálkyhustá smotana
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• ½ polievkovej lyžiceuniverzálna múka
• Čerstvá mletá paprika, podľa chuti
• Petržlen, na ozdobu
• Odkvapkané kapary, na ozdobu (ak je to potrebné)

Pokyny

1. Spustite veľký hrniec s bohato osolenou vodou do varu. Pridajte linguine cestoviny a varte, kým nie sú al dente (skontrolujte niekoľko minút predtým, ako budú uvedené pokyny na obale). Odložte si asi ½ šálky vody z cestovín, potom cestoviny sceďte a vráťte ich do hrnca. Ak omáčka ešte nie je hotová, pokvapkáme trochou olivového oleja.
2. Medzitým osušte krevety. Vložte ju do misky a posypte ½ lyžičky kóšer soľ , cesnakový prášok a cibuľový prášok. Miešajte, aby sa spojili.
3. Vo veľmi veľkej panvici zohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte krevety v jednej vrstve (bez naukladania) a varte asi 1 až 1 ½ minúty, kým sa neuvaria na jednej strane.
4. Prevráťte krevety pomocou klieští. Pridajte nasekaný cesnak a citrónovú kôru a krátko premiešajte. Varte ďalšiu 1 až 1 ½ minúty, kým krevety nebudú nepriehľadné a uvarené. Vyberte do misky a odložte.
5. Do panvice pridajte mlieko, hustú smotanu, parmezán a ¾ lyžičky kóšer soľ a varíme asi 2 minúty, kým sa syr neroztopí. V malej miske zmiešame múku s 1 lyžicou vody. Nalejte do panvice s omáčkou a potom varte na miernom ohni1 až 2 minútykým nezhustne.
6. Scedené cestoviny pridáme do omáčky a premiešame. Ak je to potrebné, podľa potreby pridajte niekoľko kvapiek vody z cestovín, aby ste získali krémovú konzistenciu. Vmiešame krevety, posypeme čerstvým mletým čiernym korením a podávame. Užite si okamžite; zvyšky vydržia v chladničke až 3 dni.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Morské plody