Sendvič Caprese

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

ananásové miešané nápoje

Tento sendvič Caprese je úžasným lákadlom! Navrstvite paradajky, mozzarellu a pesto aioli pre štipku chuti.

Čo je lepšie ako klasická kombinácia paradajok, mozzarelly a bazalky? Podľa nás nie veľa. Tak vyskúšajte toto letné potešenie: Sendvič Caprese ! Tento riff na klasiku Taliansky šalát z Capri vrství klasické ingrediencie ako plnka do sendvičov s neodolateľne krémovým pesto aioli, ktoré dodáva každému sústu pikantný jas. Je to perfektný nápad na jednoduché nevarenie letná večera , pikniky a ďalšie. Keď sa náš syn Larson pokúsil zahryznúť, povedal: Môžeme to jesť každý deň? Cítili sme to isté!

Ingrediencie v sendviči Caprese

Sendvič Caprese je sendvič, ktorý využíva ingrediencie v klasickej taliančine Caprese šalát : paradajky, mozzarella a bazalka. Existuje mnoho variácií tohto konceptu, niekedy sa na ozdobenie sendviča používa rukola, balzamikový ocot alebo iné nátierky. Tradičná talianska verzia šalátu Caprese nepoužíva balzamikový ocot ani zníženie a nemyslíme si, že sa príchuť spáruje správne, takže to tu nebudete potrebovať. Pre tento recept sme použili náš obľúbený fanúšik pesto aioli ako krémová nátierka, ktorá dodá každému sústu pikantnú chuť.

Tu je to, čo budete potrebovať pre tento sendvič Caprese:

• Ciabatta chlieb alebo iný remeselný chlieb: Tento taliansky chlieb je mäkký a ideálny na sendviče! Vyhnite sa francúzskej bagete, ktorá sa dá ťažko prehrýzť. Akýkoľvek iný druh remeselného chleba funguje: focaccia je obzvlášť dobrý.
• Zrelé paradajky: Toto je nevyhnutnosť! Tento sendvič funguje iba s najzrelšími a najšťavnatejšími paradajkami, podobne ako dobrý BLT.
• Čerstvý syr mozzarella: Kúpte ho v guličke s hmotnosťou 8 uncí a nakrájajte plátky na sendvič.
• Čerstvá bazalka: Všetko, čo potrebujete, je hrsť listov na sendvič.
• Baby rukola: Rukola pridáva trochu textúry a variácie chuti. Uistite sa, že kupujete detskú rukolu v krabici alebo vrecúšku, ktorá má perovú textúru a jemnejšiu chuť. Vyhnite sa zrelej rukole, ktorá sa predáva vo zväzkoch: chuť je príliš silná.
• Pesto aioli: Toto je kicker! Pesto aioli spája bazalku, majonézu, parmezán a citrónovú šťavu a to úplne robí sendvič. Nevynechávajte to!

Tipy na prípravu pesto aioli

Kľúč ku každému dobrému sendviči? Skvelá sendvičová nátierka. Absolútne nemôžete mať suchý sendvič s neokoreneným chlebom. Tu pesto aioli dodáva celému sendviči tú správnu krémovosť a ochucovadlo. Tu je to, čo by ste mali vedieť o pesto aioli:

• Použite veľký alebo malý kuchynský robot. Poslúžil by aj malý mixér.
• Funguje to pre niekoľko sendvičov. Množstvo, ktoré dostanete, je 10 polievkových lyžíc, takže v závislosti od toho, koľko použijete, by malo fungovať na 3 až 4 sendviče.
• Môžete si ho pripraviť vopred a skladovať v chladničke. Majte na pamäti, že farba časom mierne vybledne.

Pripravte sa na sendvič Caprese

Tento sendvič Caprese je ideálny na piknik: vydrží však časom? Áno! Niektoré sendviče sa časom rozmočia, ale tento drží dobre. Mali by ste však pamätať na nasledovné:

• Každú stranu chleba potrieme pestom aioli a na každú položíme vrstvu rukoly a bazalky. Chlieb to chráni pred priamym kontaktom s paradajkami alebo mozzarellou, ktoré ho môžu rozmočiť.
• Ak podávate do 2 hodín, nie je potrebné chladiť. Majonézu v sendvičovej nátierke treba po 2 hodinách vychladiť.
• V opačnom prípade zabaľte a nechajte vychladnúť alebo uchovávajte v chladničke až do podávania. Chlieb sa pri chladení stáva tvrdším, takže ak je to možné, nechajte sendvič pred podávaním zohriať na izbovú teplotu.

Alternatívna metóda

Sendvič Caprese môžete pripraviť aj ako panini alebo horúci sendvič, napríklad sendvič Panera Caprese. Na zostavenie sendviča jednoducho použite nakrájaný sendvičový chlieb. Potom ho opekajte v lise na panini 3 až 4 minúty alebo grilujte na grilovacej panvici alebo panvici 2 minúty z každej strany.

lahodné koktaily

Viac jedál s tematikou Caprese

Caprese sa stalo skratkou pre čokoľvek, čo obsahuje paradajky, čerstvú mozzarellu a bazalku. Samozrejme, nič sa nevyrovná klasickému šalátu Caprese na taliansky spôsob s pokvapkaním skvelého olivového oleja a soli. Tu je niekoľko variácií na tému:

• Skúste klasiku Caprese šalát
• Rozhodnite sa pre Špízy Caprese : nič sa nevyrovná jedlu na palici!
• Na prípravu pridajte rezance Cestovinový šalát Caprese
• Pripravte si rýchlu chlebovú pizzu s Caprese Flatbread

Caprese šalát

Špízy Caprese

Cestovinový šalát Caprese

Caprese Flatbread

Tento recept na sendvič Caprese je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové podávajte na bezlepkovom chlebe.

Sendvič Caprese

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1sendvič1x

Popis

Tento sendvič Caprese je úžasným lákadlom! Navrstvite paradajky, mozzarellu a pesto aioli pre štipku chuti.

Ingrediencie

Na sendvič

gin a cola

• 2plátky chleba ciabatta (príp focaccia alebo iný remeselný chlieb)
• 2plátky zrelých paradajok
• 2plátky čerstvého syra mozzarella (1 unca)
• 1hrsť detskej rukoly
• 1hrsť lístkov bazalky
• 2do3lyžice pesto aioli (pozri nižšie)
  

Na pesto aioli (10 polievkových lyžíc)

• 1stredný strúčik cesnaku
• 1 šálkavoľne balená čerstvá bazalka
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• ½ polievkovej lyžicečerstvá citrónová šťava
• ⅛ lyžičky kóšer soľ
• ½ šálkyvysoko kvalitná majonéza

Pokyny

1. Pripravte pesto aioli: V kuchynskom robote rozmixujte cesnak, až kým nebude nahrubo nakrájaný. Pridajte bazalku, parmezán, citrónovú šťavu, soľ a majonézu. Miešajte, kým nevznikne hladká, krémová omáčka. (Zvyšky skladujte 2 týždne v chladničke.)
2. Plátky paradajok ochutíme štipkou soli. Na každý krajec chleba natrieme pesto aioli. Sendvič zostavte tak, že navrstvíte polovicu rukoly a bazalky, plátky paradajok, plátky mozzarelly, viac rukoly a bazalky a potom chlieb natretý aioli. Vychutnajte si ihneď, alebo zabaľte a dajte do chladničky až do podávania.

• Kategória: sendvič
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: leto
• Diéta: Vegetariánska