Ľudia milujú ranné alebo popoludňajšie vyzdvihnutie vo forme šálky kávy. V skutočnosti sa podľa S. Národná asociácia kávy . V týchto dňoch môže šálka kávy samozrejme znamenať čokoľvek od štandardného odkvapkávania po naloženú studenú varenie s ozdobnou studenou penou a inými divokými príchuťami. Zatiaľ čo odkvapkávacia káva stále vládne z hľadiska popularity najvyššiu, 30% spotrebiteľov teraz chodí na ľadovú alebo zmiešanú kávu, pričom trendový studený varenie tvorí 14% všetkých objednávok.
Zatiaľ čo ľadová káva sa vyrába nalievaním silnejšieho varenia kávou cez ľad, studená je iná: varí sa chladnou vodou namiesto horúcej. Proces pivovaru za studena Jedlo , vedie k nápoju s menšou kyslosťou a viac zaoblenej chuti. Najväčší problém s Cold Brew je, samozrejme, že tento proces si vyžaduje čas, asi 12-24 hodín, aby sa dosiahli najlepšie výsledky.
Keď som sa nikdy predtým neskúšal studeného varenia, chcel som tam postaviť niektoré z najlepších kávových miest proti sebe, aby som zistil, čo malo to najlepšie. Držali by Dunkin 'a Panera proti Starbucks? Zapísal som jeden ďalší ochutnávka, aby mi pomohol vyhodnotiť vanilkovú pivúru každého reťazca. Chuť bola vybraná pre konzistentnosť a pretože je to Najobľúbenejšia príchuť kávy Podľa Národnej asociácie kávy. Tiež som hodil do najnovšej tvorby Starbucks, pistáciový krém Cold Brew, aby som zistil, či to stálo za humbuk. Tu je návod, ako sa každý daril, od najmenej obľúbených po najlepšie.
Panera Madagascar vanilla Cream Cold Brew
Meaghan Cameron
mini pivný výstrel1 pravidelný: 190 kalórií, 11 g tuku (7 g nasýtených tukov), 50 mg sodíka, 22 g sacharidov (0 g vlákniny, 17 g cukru), 3 g bielkovín
Cold Brew Panera je vyrobený z tmavej pečenej kávy Arabica-Bean a Madagascar vanilkovou príchuťou. Webová stránka reťazca nehovorí, ako dlho sa varí káva.
Vzhľad: Panera nápoj bolo veľmi ľahké. V skutočnosti tak ľahké, že v oddelení chuti nevyzeralo príliš sľubne.
tequilla kyslá
Chuť: Prekvapivo sme veľa nechutili veľa vanilky, ale bohužiaľ sme nechutili veľa kávy. Bola to mierne kávová, sotva mliečna zmes. Keby som hľadal kávu, bol by som sklamaný z tohto nápoja. A pravda, Panera nie je kaviareň, ale keď predáva niečo také a stojí to blízko ceny kaviarne, musí mať určité normy.
Dunkin 'Cold Brew
Meaghan Cameron
1 malý: 80 kalórií, 2,5 g tuku (1,5 g nasýteného tuku), 30 mg sodný, 13 g sacharidov (0 g vlákniny, 11 g cukru), 1 g bielkoviny
Dunkin 'popisuje jeho studenú pivúru Ponuka ako vyrobená zo 100% fazule Arabica ponorená do studenej vody najmenej 12 hodín. Varí sa v malých dávkach a každý deň ponúka obmedzené množstvo. Pridal som vanilkovú príchuť a krém do studenej pivovaru, pretože Dunkin 'neponúka konkrétne studenú varenie vanilky.
Vzhľad: Dunkinova studená pivnica bola najtemnejšia zo zväzku. Nemala na vrchole žiadnu ozdobnú penu, hoci sa mohla usadiť počas dodávky.
grilovanie kreviet na grile
Chuť: S Dunkinovým studeným varením nebolo nič zlé, v skutočnosti to chutilo naozaj dobre. Chuť bola bohatá a vyvážená s inherentnou orechovou a veľmi príjemnou čokoládou. Nezistili sme žiadnu vanilku a myslím si, že je to preto, že odvážna káva premiestnila jemnú vanilku. Táto káva bola opäť veľmi chutná, jednoducho nežila na víťaza. V štipku a za nižšiu cenu je to dobrá stávka.
Starbucks Vanilla Sweet Cream Cold Brew
Meaghan Cameron
1 veľký: 110 kalórií, 5 g tuku (3,5 g nasýteného tuku), 20 mg sodíka, 14 g sacharidov (0 g vlákniny, 14 g cukru), 1 g bielkovínCold Brew Starbucks sa vyrába s vlastnou zmesou kávy vyrobenej iba pre tento proces. Je pomaly, ale popis nehovorí, ako dlho. Vanilla Sweet Cream Cold Brew sa dodáva s vanilkovou chuťou a plavákom vanilkovej sladkej krému.
Vzhľad: Tento test vkusu bol ako test chuti Goldilocka, pretože Dunkin bol príliš odvážny a Panera bola príliš ľahká, ale Starbucks vyzeral dobre. Bohužiaľ, plavák sladkého krému nevydržal, napriek vlastnému šálke spoločnosti Starbucks s priestorom pre sladký krém. V káve však nechal jemné vírenie, nie toľko ako v reklamách produktov reťazca.
Chuť: Niet divu, že reťazec, ktorý robí kávu, má tiež studenú varenie správne. Chuť tejto výroby, ktorá neponúkala toľko vanilky, bola krémová a mala odvážnu kávovú príchuť s opečenými orechovými podtónmi. Keď sme premiešali kávu, dostali sme trochu viac vanilky, ktorá zničila zábavné víry, ale nie toľko, ako sa očakávalo. Úprimne povedané, Dunkin sa to skutočne mohol postaviť v štipku.
Starbucks pistácio krém Cold Brew
Meaghan Cameron
dobré bourbonové nápoje1 veľký: 250 kalórií, 13 g tuku (8 g nasýtených tukov), 100 mg sodíka, 33 g sacharidov (0 g vlákniny, 32 g cukru), 2 g bielkovín
Najnovší nápoj spoločnosti Starbucks má novú pistáciovú krémovú studenú penu so solenými hnedými maslami.
Vzhľad: Po prvé, tento nádherne vyzerajúci nápoj splnil svoju ohromujúcu reklamu. Starbucks prišiel na to, ako dosiahnuť, aby tento nápoj vyzeral dobre, aj keď sa dodáva - tento test prešiel s lietajúcimi farbami. Plavák zostal na svojom oprávnenom mieste na vrchole a cez nápoj šíril atraktívne vírenie. Dokonca sa držal v chladničke celé hodiny, pretože som sa stále plížila.
Chuť:
