Grilované sladké zemiaky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť najlepšie grilované sladké zemiaky! Hoďte kliny na gril a máte chutnú letnú prílohu, ktorá sa hodí takmer ku všetkému.

Ste fanúšikom sladkých zemiakov? Potom tieto rozhodne musíte vyskúšať grilované sladké zemiaky ! Chrumkavé zvonku a jemné zvnútra, majú trochu údenej chuti a sú úplne chutné! Pečené sladké zemiaky sú jemné a vlhké, ale tieto grilované zemiaky sú niečo úplne iné. Nakrájané na mesiačiky sú dokonalou prílohou ku grilovanej večeri na terase. Majú len niekoľko trikov, aby boli dokonalé: tu je to, čo robiť!

Najlepší trik na grilované sladké zemiaky: predvarte ich!

Áno, je to jeden krok navyše. Ale pre perfektne grilované sladké zemiaky ich musíte uvariť, než ich hodíte na gril. Čo je predvarenie? Parboiling je čiastočné prevarenie jedla ako prvý krok pri varení. Zemiaky nechcete uvariť úplne, len toľko, aby práve začínali byť mäkké. (Takže nechoďte celú cestu varené sladké zemiaky !)

smoothie z mandľového mlieka

Prečo musíte predvariť sladké zemiaky? No, vezmite si to od nás. Ak tvrdú zeleninu, ako sú zemiaky alebo karfiol, pred grilovaním nepredvaríte, zvonku sa spáli a vo vnútri bude tvrdá. To absolútne nie je to, čo chcete od grilovanej zeleniny! Predvarte tieto sladké zemiaky a grilujú sa k dokonalosti.

panna mimóza

Ingrediencie na grilované sladké zemiaky

Pretože sladké zemiaky sú samy o sebe také chutné, v tomto recepte si vystačíte s niekoľkými ingredienciami. Tu je všetko, čo potrebujete na grilované sladké zemiaky:

• Sladké zemiaky
• Olivový olej
• Soľ
• Old Bay (viac o tom nižšie!)

Ako grilovať sladké zemiaky

Trik na grilované sladké zemiaky je predvarenie! Uistite sa, že tieto zemiaky uvaríte predtým, ako ich dáte na gril. Tu je základ teplota grilu a kroky, ktoré budete nasledovať (alebo prejdite na recept nižšie ):

• Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. To je 375 až 450 stupňov Fahrenheita, čo je teplota pre väčšinu grilovaná zelenina .
• Zemiaky nakrájajte na mesiačiky a varte, kým nezmäknú, asi 5 minút. Budete chcieť, aby sa sladké zemiaky dali len tak napichnúť nožom, ale stále si držali svoj tvar. Nevarte, kým nezmäknú: na grile sa rozpadnú!
• Grilujte na roštoch asi 5 minút z každej strany. Trik na obracanie: držte rovný okraj grilu a otočte ich!

Čo je Old Bay?

Old Bay sa perfektne hodí k zemiakom, takže si myslíme, že na týchto grilovaných sladkých zemiakoch je to nevyhnutné. Nikdy ste s ním nevarili? Old Bay je americká koreniaca zmes, ktorá sa často používa na dochucovanie morských plodov, najmä v krevety vrie alebo polievky . Hlavnými ingredienciami v Old Bay sú paprika, zelerová soľ, čierne korenie a drvené vločky červenej papriky. Je to určitý druh mágie, pretože vďaka nej bude všetko, čo si ňou posypete, neodolateľné.

Old Bay môžete nájsť vo svojom obchode s potravinami v uličke s koreninami alebo si kúpiť Old Bay online. Alebo si môžete vytvoriť svoj vlastný! Tu je naša domáca Korenie Old Bay .

Variácie korenia na grilované sladké zemiaky

Ak by ste radšej nepoužívali Old Bay, existuje oveľa viac možností dochucovania pre grilované sladké zemiaky! Tu je niekoľko voliteľných nápadov:

ľahké halloweenské koktaily

• Fajita alebo taco korenie. Sladké zemiaky sa dobre spájajú s príchuťami v mexickom štýle taco korenie alebo fajita korenie .
• Cajun alebo čierne korenie: Pridajte veľkú chuť Cajun korenie (pikantné) príp Očernené korenie (nie pikantné).
• Korenie na ranči. Skúste toto Domáce korenie na ranči .
• Univerzálne korenie. Toto Viacúčelové korenie bol pôvodne vyrobený pre ryby, ale teraz ho používame na všetko, pretože je taký dobrý!

Tento recept je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Perfektné grilované sladké zemiaky

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť najlepšie grilované sladké zemiaky! Hoďte kliny na gril a máte chutnú letnú prílohu, ktorá sa hodí takmer ku všetkému.

Ingrediencie

• 1libra sladkých zemiakov (2stredný)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1 lyžičkaOld Bay ( zakúpené resp domáce )
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Nasekaný koriandr , voliteľné

Pokyny

1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (375 až 450 stupňov Fahrenheita).
2. Zohrejte hrniec s vriacou vodou. Zemiaky nakrájame na kolieska hrubé asi 3/4. Varte, kým sa dajú len prepichnúť nožom, ale stále sú pevné a držia tvar, asi 5 minút. Vložte ich do sitka a počkajte, kým para neprestane.
3. V miske jemne premiešajte zemiaky s olivovým olejom, soľou a Old Bay.
4. Umiestnite kolieska sladkých zemiakov priamo na rošty a opekajte 3 až 5 minút z každej strany (alebo 6 až 10 minút), kým sa nevytvoria stopy popálenia, raz otočte. Všimnite si, že keď obraciate zemiaky, najjednoduchším spôsobom je ponechať rovný okraj na grile a prevrátiť ich na druhú stranu. Odstráňte z grilu a ozdobte nasekaný koriandr ak je to žiaduce.

• Kategória: Príloha
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan

Viac grilovanej zeleniny

Takých je veľa grilovaná zelenina vyskúšať! Okrem týchto zemiakov odporúčame tieto vegetariánske recepty na grilovanie :

• Cibuľa , Papriky , Paradajky , Paprika a cibuľa , baklažán , Cuketa a Squash Ideálne na leto.
• Perfektná kukurica , Kukurica vo fólii , alebo Kukurica Najlepšie spôsoby varenia tejto sezónnej pochúťky. Alebo to urobte grilovaný kukuričný šalát .
• Zemiakové plátky , Zemiaky vo fólii alebo Mrkva Klasika!
• Portobellos alebo Hubové špízy Plná mäsovej, údenej chuti.
• Karfiol alebo Brokolica Zuhoľnatené kvietky dobra.
• Špargľa , Zelené fazuľky , Avokádo , Bok Choy , Okra , Repa , alebo Ružičkový kel Jedinečné, chutné a ľahké.
• Romaine , Kapustnica , alebo Iné Táto listová zelenina je fantasticky grilovaná.
• Ananás , Jablká , alebo ku mne n ako móda Dokonalý sladký koniec od a grilovaný dezert !