Cold Brew Coffee

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na prípravu kávy za studena sa dá ľahko pripraviť za pár minút: potom stačí počkať cez noc! Tu je návod, ako pripraviť kávu za studena.

Káva za studena: je mimoriadne hladká, dokonale vychladená a hádajte čo? Vyrobiť si ho doma je viac než jednoduché! Tu my zalejeme kávou každé ráno, ale cold brew je niečo úplne iné. Skvelá vec na recepte na kávu za studena: vyžaduje si to prakticky žiadne špeciálne vybavenie a vyžaduje veľmi málo času ! Vyrába tiež veľkú dávku koncentrátu, ktorý môžete uchovávať v chladničke niekoľko dní. S toľkými výhodami, prečo to neskúsiť? Tu je návod, ako pripraviť kávu za studena.

Prečo pripraviť kávu za studena?

Čo je to cold brew? Studená káva je káva vyrobená namáčaním usadeniny vo vode pri nízkych teplotách. Je to odlišné od prekvapkávanej alebo zalievanej kávy, ktorá sa vyrába presakovaním horúcej vody cez kávovú usadeninu vo filtri. Cold brew sa stal veľmi populárnym v kaviarňach kvôli jeho lahodne hladkej chuti. Je to skvelé na leto, ale môžete ho piť po celý rok! Tu je dôvod, prečo si pripraviť studenú kávu doma:

• Jemná chuť. Hlavný dôvod, prečo ho piť? Má lahodne hladkú, osviežujúcu chuť.
• Robí veľký džbán. Z tohto receptu vznikne veľký džbán, z ktorého môžete piť celé dni! Po horúcu kávu ráno je úžasné mať v chladničke džbán na rýchlu popoludňajšiu kávu: jej príprava nezaberie vôbec čas!

Najlepšia káva na varenie za studena?

Aká je najlepšia káva na varenie za studena? Tmavo pražená káva . Svetlé a stredné pečené je skvelé na odkvapkávanie resp zalejeme kávou , ale cold brew chutí najlepšie s tmavo praženou kávou. Toto dostane tú správnu horkú chuť, keď je studené. Niektoré značky odporúčajú: Starbucks Espresso Roast alebo Intelligentsia Black Cat .

Vybavenie, ktoré potrebujete

Na prípravu studenej kávy budete potrebovať niekoľko kusov náčinia. Ale sú to veci, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou už budete mať vo svojej kuchyni! Na rozdiel od tvorby zalejeme kávou , príprava tohto receptu vyžaduje žiadne špeciálne vybavenie . Tu je to, čo potrebujete, a odkazy na to, čo sami používame a čo zobrazujeme vo videu.

1. Mlynček na kávu alebo mlynček: Na mletie kávy na stredne hrubé mletie. Používame toto Elektrická brúska na otrepy Bodum . Najjednoduchšie je to s elektrickou brúskou, pretože budete potrebovať dosť zeminy! Alebo môžete použiť handheld mlynček na kávu robí trik – len to trvá oveľa dlhšie.
2. Filtrovaná voda: Filtrovaná voda má najlepšiu chuť; používame tento džbán s vodným filtrom.
3. Veľká nádoba alebo džbán
4. Sitko
5. Čistý uterák (nezabudnite, že sa zašpiní od kávy – pozrite si video!)

Pomer studeného varenia

Posledná vec, než začneme: poďme hovoriť o pomeroch. Aký je pomer studenej kávy? Existujú dva hlavné pomery:

• Pomer pôdy a vody: 1:4. Na prípravu kávy používajte usadeninu a vodu v pomere 1:4. To znamená 1 ½ šálky kávovej usadeniny a 6 šálok vody. (Pokiaľ nepoužívate a French press na prípravu studených nápojov : pozri nižšie!)
• Pomer koncentrátu za studena k vode: 1:1. Keď pripravíte studený nápoj, skončíte s koncentrátom studeného nápoja. Na pitie hotového záparu použite pomer 1:1. Inými slovami, naplňte pohár 1 dielom koncentrátu a 1 dielom vody (alebo mlieka). Samotný koncentrát na pitie je príliš silný.

Ako pripraviť kávu za studena

Tento recept na kávu za studena je veľmi jednoduchá a odpúšťajúca metóda. Len si ho urobte 24 hodín predtým, ako ho budete chcieť vypiť! Tu sú hlavné kroky v našom recepte na studenú kávu (alebo skočiť na recept ):

1. Pomeľte 1 ½ šálky tmavo praženej kávy. Kávu pomelieme na stredne hrubé mletie.
2. Pridajte 6 šálok filtrovanej vody a premiešajte. Pridajte filtrovanú vodu do kávovej usadeniny vo veľkej nádobe alebo džbánu a trochu ju premiešajte.
3. Uložte do chladničky a počkajte 24 hodín! Tu sa odohráva kúzlo varenia: a nemusíte robiť nič! Počkajte, kým sa káva uvarí.
4. Kávu prefiltrujte. Nalejte kávu do sitka s utierkou alebo gázou umiestnenou vo vnútri a prefiltrujte ju do samostatnej nádoby. Potom je váš studený nápoj pripravený na pitie! Vyrába 9 porcií: zalejte rovnakým dielom studenej vody a kávového koncentrátu.

Alternatívna metóda: French press

Tu je alternatívna metóda: kávu si môžete pripraviť aj za studena pomocou francúzskeho lisu! Výhodou tejto metódy je, že je o niečo čistejšia a jednoduchšia. French press obsahuje kávu a uľahčuje jej cedenie: nemusíte si špiniť utierky ani gázu. Pomer pre studené varenie je pri tejto metóde mierne odlišný. Prejsť na French Press Cold Brew .

Najprv si pozrite toto video!

Aby sme vám ukázali, aké je to jednoduché...natočili sme video! Skôr ako začnete, pozrite si toto video, kde vám ukážem, ako pripraviť studený nápoj v našej kuchyni.

Viac kávy recepty

Ste milovníkom kávy? Máme tu sériu ako pripraviť kávu pomocou všetkých druhov gadgetov a všetko najlepšie recepty na kávové nápoje :

jednoduchý recept na hrášok s čiernymi očami

• Ako používať French Press
• Ako používať moka nádobu
• Ako pripraviť espresso
• Ako používať Chemex na zalievanie kávy
• Ako používať Aeropress
• Ako pripraviť ľadovú kávu
• Vyskúšajte top Espresso nápoje : Skúste latte , americký , macchiato , cappuccino , plochá biela , moka , ľadové latte , ľadové espresso , ľadová moka , ľadová moka z bielej čokolády alebo ľadové cappuccino a ďalšie

French Press Coffee

Káva Moka Pot

Ako pripraviť espresso

Nalejte kávu

Tento recept na studenú kávu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Studená káva (jednoduchý návod!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 24 hodín
• Výnos: 4 ½ šálky(9porcie)1x

Popis

Tento recept na prípravu kávy za studena sa dá ľahko pripraviť za pár minút: potom stačí počkať cez noc! Tu je návod, ako pripraviť kávu za studena.

Ingrediencie

• 1 ½ šálkytmavo pražená káva, stredne hrubo zomletá
• 6 šálokfiltrovaná voda pri izbovej teplote
• Vybavenie: Veľká zakrytá nádoba, sitko, čistá utierka alebo utierka

Pokyny

1. Zomeľte kávu: Kávu pomelieme na stredne hrubé mletie.
2. Zmiešajte mletú kávu a vodu: Vložte vodu do veľkej nádoby. Pridajte kávovú usadeninu do vody. Natočte na vrch nádoby a premiešajte tak, že nádobou niekoľkokrát zatrasiete.
3. Chladiť 24 hodín: Studenú kávu dajte na 24 hodín do chladničky.
4. Kávu sceďte: Na čistú nádobu umiestnite sitko a vyložte ho čistou utierkou alebo gázou. Kávu sceďte do čistej nádoby. Zlikvidujte všetku kávovú usadeninu. Koncentrát za studena vložte späť do džbánu a ochlaďte. Skladujte v chlade do 1 týždňa.
5. Podávajte: Ak chcete podávať, rozrieďte ½ šálky studeného koncentrátu s ½ šálky vody. Ak podávate s ľadom, použite ľad s ½ šálky studeného koncentrátu s ¼ šálky vody.

• Kategória: Pite
• metóda: Cold Brew
• Kuchyňa: americký