Ľadový čaj Long Island

foto:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Napriek svojmu názvu ľadový čaj Long Island v skutočnosti neobsahuje žiadny čaj. Skôr, notoricky známy koktail s vysokým obsahom ABV je pomenovaný podľa svojej podobizne nealkoholického popíjača počas obeda (teda ľadového čaju). Ľadový čaj Long Island Iced Tea, možno jeden z najsilnejších koktailov na barovom menu, obsahuje štyri liehoviny a jeden likér. Pikantný nápoj sa doplní kvapkou hnedej coly, ktorá koktail dostatočne stmaví, aby pripomínal jantárovo-hnedý ľadový čaj.

Aj keď tento kokteil môže byť príčinou opitých vysokoškolských večerov a bolestivých rán s kocovinou (a ospravedlňujeme sa, neexistuje na to žiadny skutočný liek), koktail môže byť skutočne lahodný, ak sa použijú kvalitné ingrediencie. Vyrobené z kombinácie vodky, bieleho rumu, striebra tequila , gin, triple sec (alebo pomarančový likér), jednoduchý sirup, kolu a ak máte chuť na citrónovú šťavu, ľadový čaj Long Island Iced Tea je silný koktail plný rôznych chutí. Základ samotných liehovín siaha od agáve po zemiaky, obilniny a cukrovú trstinu, ale chute sa miešajú záhadne lahodným spôsobom. Nápoj je jemne sladký s jemnou príchuťou koly a s prídavkom citrónovej šťavy môže mať príjemnú rovnováhu kyselín. Tento koktail, ktorý sa často podáva v highball alebo potenciálne častejšie v priehľadnom plastovom pohári a slamke, ťaží z poriadnej porcie ľadu.

zimné dezerty

Ako mnoho ikonických koktailov, aj ľadový čaj Long Island má dva príbehy o pôvode. Prvý sa odohráva na Long Islande v New Yorku, na úseku krajiny, ktorý objíma pobrežie Connecticutu. Koktejl údajne vynašiel v roku 1971 barman z Long Islandu pre súťaž v nápojoch. Ďalší príbeh sa datuje do prohibície - kokteilovej oblasti známej pre notoricky známe vysoko odolné nápoje - kde ho vymysleli obyvatelia Kingstonu v štáte Tennessee v komunite zvanej Long Island.

recept na kiwi smoothie

Bez ohľadu na jeho pôvod, tento klasický kokteil si treba zapamätať – alebo, no, aspoň sa pokúsiť zapamätať si ho. Pridajte veľké koliesko citrónu pre špičkovú flautu a popíjajte ľadový čaj Long Island s ľahkosťou a možno aj opatrnosťou. Na zdravie!

Ingrediencie

• 1/2 unca rum

• 1/2 unca vodka

  
  
  
  

• 1/2 unca tequila

• 1/2 unca gin

  koks a gin

• 1/2 unca trojitá sek

• 1 oz citrónová šťava

• 1/2 unca jednoduchý sirup

• 1 špliechať riadok

• 1 kolieska citróna (na ozdobu)

Pokyny

1. Prvých sedem ingrediencií pridajte do pohára naplneného ľadom.

   kokos piť alkohol

2. Navrch nalejte colu, premiešajte, aby ste sa spojili, ozdobte kolieskom citróna.