Jednoduchá baklažánová pizza

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Na prípravu baklažánovej pizze použite baklažán na kôru! Tieto mini pizze sú chutné a ľahko sa pripravujú, pokryté cesnakovou omáčkou a mazľavým syrom.

Tu je netradičný recept na pizzu, ktorý nám ukradol srdce: baklažánovú pizzu ! Nie, nie je to pizza s baklažánom. Je to kôra na pizzu z pečeného baklažánu! Áno, pizza je ideálna na rušné večery, keď nemáte energiu na prípravu pizze. Je to a zdrava spina to sa načíta rýchlejšie ako štandard. Doplňte ho čímkoľvek, čo máte radi, a je to rýchly, celozrnný spôsob, ako rýchlo dostať večeru na stôl. (Alebo neskoré nočné občerstvenie. Hotovo!)

Počkaj... baklažánová pizza?

Tu v Yumpulse neskratujeme naše pizze. Náš taliansky štýl Recept na pizzu Margherita je naša pýcha a radosť, vybrúsená 10 rokmi štúdia talianskej pizze. Ale! To neznamená, že nemáme radi rýchlu a jednoduchú alternatívu. Táto zdravá baklažánová pizza vychádza z receptu, ktorý sme pred rokmi pripravili od niekoho, koho by ste možno nečakali...Julia Child!

Áno, Julia Child, majsterka francúzskej kuchyne, má v jednej zo svojich kuchárskych kníh recept na baklažánovú pizzu. Ibaže to nazvala nejako luxusne a francúzsky! S Alexom sme ich robili ako predjedlo k jedlu pred rokmi, keď sme sa prvýkrát učili variť, takže vždy budú mať miesto v našich srdciach.

Ako vyrobiť baklažánovú pizzu: prehľad

Tu je základný koncept baklažánovej pizze alebo: pizza s pečenou baklažánovou kôrkou! Hlavné kroky sú nasledovné (alebo prejdite priamo na recept):

• Baklažán opečieme. Nakrájajte baklažán na kolieska a potom ho pečte 15 až 20 minút pri teplote 400 stupňov Fahrenheita. Textúra, ktorú chcete, je jemná, ale niečo, čo si stále drží svoj tvar: takže ju môžete jesť rukami!
• Navrch polejeme pizzovou omáčkou a polevou. Pridajte omáčku na pizzu (naša domáca omáčka je epická!) a navrch položte syr. V Juliinej pizze dáva pod syr čerstvú bazalku, vďaka čomu má príjemnú sviežu chuť.
• Grilujte a podávajte! Potom budete pizzu grilovať, kým sa syr neroztopí a nebude dozlatista. A je to: perfektná baklažánová pizza!

Hľadajte baklažán jednotnej veľkosti.

Jeden tip na baklažánovú pizzu: hľadajte guľôčkový baklažán, ktorého veľkosť je čo najjednotnejšia. Mnoho guľových baklažánov má tenký krk a v spodnej časti sa veľmi zväčšuje. To znamená, že keď ich nakrájate, získate veľa malých kruhov a potom masívnych kruhov.

Nájdenie baklažánu rovnakej veľkosti pomáha, aby sa všetky vaše pizze priblížili k rovnakej veľkosti . To samozrejme neovplyvňuje chuť. Takže to nie je potrebné, len užitočná rada!

Vyskúšajte našu domácu omáčku na pizzu...je to nevyhnutnosť!

Samozrejme, na túto baklažánovú pizzu môžete použiť omáčku na pizzu z obchodu. Ale! Dôrazne odporúčame vyskúšať našu omáčku Easy Pizza Sauce aspoň raz, pretože tu je vec. Príprava v mixéri trvá len 5 minút. A keď ochutnáte lyžičku, už sa nikdy nevrátite! Zakaždým, keď to robíme, ochutnám a poviem: Wow, to je naozaj najlepšia omáčka na pizzu. Vyskúšajte to a dajte nám vedieť, ak súhlasíte. ( Pečené paradajky na ohni sú kľúčové.)

Variácie na polevy na baklažánovú pizzu

Do tejto zdravej baklažánovej pizze môžete pridať ľubovoľnú polevu! Aj keď ich milujeme jednoducho obložené syrom a čerstvou bazalkou, tu je niekoľko ďalších nápadov:

1. Pesto a čerstvé paradajky. Pozri Pesto pizza .
2. Paprika, cibuľa a rukola. Pozri Najlepšia zdravá pizza .
3. Špenát a artičoky.Pozri Špenátová artičoková pizza
4. Olivy, špenát a sušené paradajky.Pozri Stredomorská pizza
5. Avokádo, paprika a kozí syr. Pozri Pizza so zeleninou a avokádom

Skvelá možnosť bezlepkovej pizze!

Táto baklažánová pizza je perfektnou možnosťou bezlepkovej pizze! Je ťažké nájsť skvelé bezlepkové cesto na pizzu a je pekné mať inú možnosť pre bezlepkovú a keto diétu. Samozrejme, táto pizza nám chutí sama o sebe: takže funguje pre ľudí všetkých diét.

Čo podávať s baklažánovou pizzou

Túto baklažánovú pizzu môžete podávať ako predjedlo a nasýti asi 4 až 6 ľudí. Alebo to skúste ako hlavné jedlo! Odporúčame zdvojnásobiť nižšie uvedený recept na 4 a potom podávať s výdatnými prílohami. Ako urobiť túto baklažánovú pizzu ako jedlo? Tu je niekoľko vecí, ktoré by sme s ním spárovali:

• Zelený šalát. Skúste Perfektný taliansky šalát , Nasekaný šalát , Najlepší miešaný šalát , Špenátový jablkový šalát , Klasický špenátový šalát , Rukolový repný šalát , alebo Fenikelový pomarančový šalát .
• Výdatný šalát. Vyskúšajte naše Quinoa šalát , Kel quinoa šalát , Jednoduchý cícerový šalát , alebo Francúzsky šošovicový šalát pre srdečnejšie voľby.
• Dusená zelenina. Kým sa v rúre pečie baklažán, pripravte si Dusený dúhový mangold , Najlepší dusený kel , Jednoduchá dusená brokolica , Dusený špenát alebo Najlepšie dusené huby .

Tento recept na baklažánovú pizzu je…

Vegetariánska a bezlepková.

Jednoduchá baklažánová pizza

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 2do3ako hlavný; 4 až 6 ako predjedlo1x

Popis

Na prípravu baklažánovej pizze použite baklažán na kôru! Tieto mini pizze sú chutné a ľahko sa pripravujú, pokryté cesnakovou omáčkou a mazľavým syrom.

Ingrediencie

• 2libry glóbusový baklažán*
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 lyžičkasušené oregano
• 1 šálka Ľahká omáčka na pizzu
• ½ šálkysyr mozzarella
• ½ šálkyParmezánový syr
• ¼ šálkynasekanú čerstvú bazalku a ďalšie na ozdobu
• Kóšer soľ , okoreniť

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita.
2. Nakrájajte baklažán na plátky hrubé ¾ palca. Potrieme obe strany 2 lyžicami olivového oleja. Vrchy hojne posypte kóšer soľ (celkom asi ¼ čajovej lyžičky) a sušené oregano.
3. Položte baklažán na plech a pečte 15 až 20 minút, kým nezmäkne, ale stále si udrží svoj tvar.
4. Kým sa baklažán opečie, pripravte si pizza omáčka .
5. Na vrch baklažánu nalejte tenkú vrstvu pizzovej omáčky, potom pridajte nasekanú bazalku, rozdelenú na kolieska. Posypeme mozzarellou a parmezánom, rozdelenými medzi kolieska, a vrch posypeme ešte trochou kóšer soľ .
6. Varte baklažán, kým sa syr neroztopí a jemne nezhnedne, asi 3 až 5 minút, pričom panvicu otáčajte podľa potreby pre rovnomerné varenie (prípadne môžete pizzu piecť, kým sa syr neroztopí). Navrch dáme viac čerstvej bazalky a podávame.

Poznámky

*Tento recept je ľahké zdvojnásobiť, aby ste nakŕmili 4 ako hlavné jedlo. Ak môžete, skúste nájsť baklažán jednotnej veľkosti po celej dĺžke baklažánu (baklažán, ktorý má na konci veľmi veľkú cibuľku, umožňuje väčšiu variabilitu veľkosti pizze).

ako uvariť vajcia slnečnou stranou nahor

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Viac receptov na baklažán

Milujete baklažán? Nám tiež. Tu je niekoľko ďalších chutné baklažánové recepty :

• Baklažánový parmezán Skutočne neuveriteľné: fanúšikmi obľúbený recept, ktorý si zamiluje každý.
• Najlepšie baklažánové fašírky Naozaj úžasné! Baklažán má prekvapivo šťavnatú textúru.
• Klasické Ratatouille Hrniec tohto zeleninového guláša podusíme a podusíme Pištu , francúzska verzia pesta
• Baklažán Caponata Baklažán a stredomorská zelenina sú pikantné, cesnakové Taliansky predjedlo to je perfektné natreté na chrumkavý chlieb.
• Pečené baklažánové cestoviny Chuťovo nabitá pikantnou omáčkou marinara! Pôsobivá rastlinná večera, ktorá sa hodí na víkendy alebo večierky.
• Perfektný pečený baklažán Tu je návod, ako pripraviť NAJLEPŠÍ pečený baklažán! Pečením do mäkka získate neskutočnú chuť.