Klasický Pistou

Foto: © Quentin Bacon

Ingrediencie

• 1 lyžica prelisovaného cesnaku

  
  
  
  

• 1 lyžička kosher soli

  recepty z konzervovaného cíceru

• 4 1/2 šálky bazalkových listov, natrhaných na kúsky (2 unce)

• 1/4 šálky nahrubo nastrúhaných slivkových paradajok

  
  
  
  

  recept na quesadillu

• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja

• 1 šálka jemne nastrúhanej Mimolette alebo mierne odležanej Goudy (3 unce)

Pokyny

1. Vo veľkej mažiari rozdrvte cesnak so soľou na pastu. Po hrstiach pridajte bazalku a lístky rozdrvte o stenu mažiara, až kým nebude takmer hladká. Vmiešame paradajky, potom postupne primiešame olivový olej, kým sa nezapracuje. Vmiešajte syr a nechajte ho v chladničke, kým nebude pripravený na podávanie.

   
   
   
   

   najlepšie miešané nápoje s tequilou

Poznámky

Dve polievkové lyžice 103 kalórií, 10 g celkového tuku, 2,9 g nasýteného tuku, 1 g sacharidov, 0 g vlákniny.