Perfektný šalát Burrata

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento šalát z rukoly a paradajok burrata sa spojí za 5 minút a je dokonalým predjedlom pre každé jedlo inšpirované Talianskom.

Burrata je najsenzačnejšia pochúťka: vrecko mozzarelly plnené smotanou a čerstvým syrom. Syr plnený smotanovým syrom? Je to presne také epické, ako to znie. Keď sme pred niekoľkými rokmi cestovali na pobrežie Amalfi, zostali sme s Alexom v malom penzióne s raňajkami v mestečku Montepertuso, uprostred útesov nad dokonalým mestom Positano. V poslednú noc sme išli do malej rodinnej reštaurácie s bielym stolom. Jedlo bolo celkom dobré, ale pamätáme si len jednu vec: burrata . Tu je šalát burrata ako ten, ktorý sme si objednali!

Viac s burratou? Skúste toto Jednoduchý tanier Burrata .

Čo potrebujete na prípravu burrata šalátu

Tento burrata šalát s paradajkami a rukolou je o jednoduchosti čerstvých, neuveriteľných ingrediencií. Po narezaní k syru smotana zaleje tanier ako akýsi dresing na paradajky a pod ním pikantnú rukolu. Tento šalát z rukoly a paradajok burrata sa hodí ako predjedlo k našim ďalším talianskym receptom alebo akémukoľvek letnému jedlu. Tu je postup, ako to urobiť:

• Syr burrata:Syr burrata dnes ľahšie nájdete v obchodoch s potravinami v USA. Alex a ja ho dokonca môžeme nájsť lokálne vyrobené na našom farmárskom trhu. V závislosti od toho, kde ho kúpite, môže byť z hľadiska ceny trochu zbytočný. Ale ako špeciálna pochúťka to stojí za to, sľubujeme!
• Rukola : Tu môžete použiť rukolu štandardnú alebo detskú. Uprednostňujeme detskú rukolu pre jej perovú textúru a jemnejšiu chuť.
• Zrelé paradajky: Tu ani neuvažujte o použití mimosezónnych paradajok! Aby tento šalát chutil neuveriteľne, musia byť dokonale zrelé a šťavnaté.
• Olivový olej a ocot: Všetko, čo urobíte, je pokvapkať šalát trochou olivového oleja a bieleho vínneho octu a je to hotové! Je to také jednoduché, že je to sotva recept (skôr koncept).

Podávame tento burrata šalát

Pretože syr burrata je vo vnútri krémový, podávanie je trochu náročnejšie! Tu je to, čo odporúčame na servírovanie:

• Podávame na veľkom tanieri ako predjedlo pre 4. Tento burrata šalát sme podávali ako predjedlo pre 4 osoby. Podávalo sa na veľkom tanieri a každý si odkrajoval kúsky burraty a jedol ich s paradajkami a rukolou.
• Alebo podávajte ako výdatnejšie predjedlo alebo prílohový šalát pre 2. Táto porcia bola podávaná ako predjedlo v Taliansku, o ktoré sme sa delili medzi nás dvoch.

Ak máte chuť pripraviť tento šalát z rukoly a paradajok burrata pre dav ľudí, môžete burratu nahradiť malými mozzarellou. Chuť nebude rovnaká (burrata naozaj robí toto jedlo!), ale je to dobrý kompromis z hľadiska chuti.

Súvisiace: Domáci taliansky dresing | Najlepší miešaný šalát

Hľadáte ďalšie jednoduché talianske recepty?

Okrem tohto burrata šalátu je tu niekoľko ďalších našich talianskych receptov:

• Chcete viac receptov na burratu? Skúste Cestoviny Burrata , Pizza Burrata , Burrata šalát , alebo Peach & Burrata Caprese .
• Pizza Margherita Náš najlepší recept na pizzu! Na základe návštev v Taliansku a dlhoročného výskumu obsahuje pikantnú pizzovú omáčku a dokonalú žuvaciu pizzovú kôrku.
• Citrónová zmrzlina Vyrobené len z 3 jednoduchých ingrediencií a menej ako 15 minút praktickej prípravy.
• Cestoviny Puttanesca Super klasické talianske cestoviny s cesnakom, kaparami a olivami, ktoré im dodajú pikantnú chuť.
• Talianske Calzones Pripravte sa na prekvapenie! Tieto vrecká na pizzu obsahujú domáce cesto na pizzu a plnku zo zeleniny a dvoch syrov.

Burrata cestoviny s paradajkovou bazalkovou omáčkou

Klasická pizza Burrata

10 krémových, vysnívaných receptov Burrata

Burrata Caprese šalát

Tento recept na burrata šalát je…

Vegetariánska a bezlepková.

Perfektný šalát Burrata

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 4ako malé predjedlo1x

Popis

Tento šalát z rukoly a paradajok burrata sa spojí za 5 minút a je dokonalým predjedlom pre každé jedlo inšpirované Talianskom.

Ingrediencie

• 3 šálkylisty baby rukoly
• 1 šálkacherry paradajky
• 1veľký syr burrata
• Olivový olej
• Biely vínny ocot
• Kóšer soľ

Pokyny

1. Umyte a odstopkujte 3 šálky rukoly. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
2. Na tanier položte lôžko rukoly a do stredu položte burratu.
3. Pokvapkáme olivovým olejom a troškou bieleho vínneho octu. Posypeme s kóšer soľ a slúžiť.

• Kategória: Šalát
• metóda: Surové
• Kuchyňa: taliansky

Posledná aktualizácia: september 2024