PIZZA S ARTIČOKMI A CHERRY PARADAJKAMI

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto artičoková a paradajková pizza s tenkou kôrkou je totálna paráda, doplnená mozzarellou, parmezánom a čerstvou bazalkou.

Dobre: pripravený na šialene dobrý recept na domácu pizzu? Ako možno viete, Alex a ja sme veľmi na domácu pizzu: už viac ako 10 rokov skúmame najlepší spôsob výroby pizze. Dokonca sme cestovali do Talianska, aby sme robili výskum pizze! (Naozaj najlepší druh výskumu.) Teraz sme v priebehu rokov vyrábali všetky druhy pizze, od klasických Margherita pizza vybaliť z krabice Mexická pizza . Dnešný recept je klasická pizza so zákrutami: artičok a cherry paradajky s tenkou kôrkou na pizzu. Je to tak, tak chutné a chutí to rovnako dobre, ako to na týchto obrázkoch vyzerá. Možno lepšie. Pokračujte v čítaní tohto receptu na pizzu s artičokmi a paradajkami.

náhrada estragónu

Súvisiace: 15 najlepších receptov na čerstvé paradajky

Príprava tejto artičokovej a paradajkovej pizze

Táto pizza je veľmi jednoduchá na prípravu: najmä preto, že sme sa rozhodli použiť naše Tenké cesto na pizzu . Namiesto naťahovania cesta ako v našom štandardnom recepte na cesto na pizzu stačí cesto rozvaľkať. Vďaka tomu sú výsledky konzistentnejšie a pizza je o niečo zdravšia, pretože má menej kôrky!

Keď budete polievať talianskou pizzou pre remeselníkov, budete s polevami celkom nenároční: kľúčom je zdržanlivosť! Polevy na túto artičokovú a paradajkovú pizzu sú skromné, vďaka čomu prežiaria chute. náš Ľahká omáčka na pizzu je štipľavý a cesnakový a doplníte ho dostatočným množstvom mozzarelly a tenkou vrstvou parmezánu. Potom sú tu artičokové srdiečka a cherry paradajky : Namiesto toho, aby ste na pizzu nakladali veľa polevy, použijete len malé množstvo a rozsypete ich po pizzi. Nielenže to vyzerá krajšie a chutí lepšie, ale pizza je v rúre stabilnejšia.

Súvisiace: Naše obľúbené nápady na polevu na pizzu

Nástroje na výrobu pizze

Ak chcete pripraviť túto artičokovú a paradajkovú pizzu, tu je niekoľko nástrojov, ktoré budete potrebovať na prípravu NAJLEPšej domácej pizze:

najlepší pizza kameň, ktorý odporúčame, a trochu viac o starostlivosti o pizzový kameň.
Šupka na pizzu: Šupka na pizzu sa používa na nasunutie pizze na horúcu Múka tipo 00 ; to používajú remeselné pizzerie. Vytvára krásne, vláčne a nadýchané cesto.

Aj keď máme niekoľko receptov na cesto na pizzu, ktoré si môžete pripraviť podľa svojho vkusu a vybavenia, túto pizzu sme vyrobili pomocou našich Jednoduchá metóda tenkého cesta na pizzu . Skvelá vec na našej pizza s tenkou kôrkou spočíva v tom, že cesto rozvaľkáte – nemusíte sa báť, že ho natiahnete! Je tiež o niečo zdravšie ako štandardné cesto na pizzu, pretože je celkovo menej cesta.
bezlepkové bezmliečne diétne recepty

Recept na cesto, ktorý používame takmer vždy, je náš Najlepšie cesto na pizzu ; robíme to pomocou stojanový mixér , ale môžete ho miesiť aj ručne. Ide o klasické cesto, ktoré naťahujete ručne a používame ho na všetky naše klasické pizze. Alebo môžete vyskúšať naše rýchle cesto na pizzu vyrobené v kuchynskom robote : čo trvá len 35 minút od začiatku do konca!

Hľadáte ďalšie recepty na domácu pizzu?

Okrem tohto receptu na pizzu s artičokmi a paradajkami tu sú niektoré z našich obľúbených receptov na pizzu:
Tento recept na pizzu s artičokmi a paradajkami je…

Vegetariánska.
Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona
Pizza s artičokmi a cherry paradajkami

broskyňové pyré
- Čas prípravy: 1 hodina
- Čas varenia: 7 minút
- Celkový čas: 1 hodina 7 minút
- Výnos: 8plátky (1 pizza)1x
Popis

Táto artičoková a paradajková pizza s tenkou kôrkou je totálna paráda, doplnená mozzarellou, parmezánom a čerstvou bazalkou.

Ingrediencie
Mierka1x2x3x
- 1loptu Najlepšie cesto na pizzu (alebo Cesto do kuchynského robota alebo Tenké kôrové cesto )
- ⅓ pohár Najlepšia domáca omáčka na pizzu
- ¾ šálkystrúhaný syr
- Jemné strúhanie parmezánu
- 4artičokové srdiečka, rozštvrtené
- 4cherry paradajky nakrájané na štvrtiny
- 2listy bazalky, nakrájané na tenké plátky
- Krupicová múka alebo kukuričná múka, na posypanie kôry pizze
Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny
1. Pripravte cesto na pizzu: Postupujte podľa Najlepšie cesto na pizzu recept na prípravu cesta. (Výroba trvá asi 15 minút a odpočinok 45 minút.)
2. Vložte pizza kameň do rúry a predhrejte na 500 ° F. ALEBO si predhrejte pec na pizzu (tu je pec na pizzu, ktorú používame).
3. Pripravte omáčku na pizzu: Urobte si 5-minútová omáčka na pizzu .
4. Pripravte si polevy: Artičokové srdiečka rozštvrtíme. Cherry paradajky nakrájajte na polovicu. Bazalku nakrájajte nadrobno.
5. Pečieme pizzu: Keď je rúra pripravená, poprášte šupku pizze maizenou alebo krupicovou múkou. (Ak nemáte šupku na pizzu, môžete použiť plech bez okraja alebo zadnú stranu plechu s okrajom. Ale do šupky na pizzu sa oplatí investovať!) Cesto roztiahnite do kruhu; pozri Ako natiahnuť cesto na pizzu pokyny (príp Tenké kôrové cesto pri použití tenkej kôry). Potom cesto jemne položte na pizzu.
6. Omáčku na pizzu rozotrite na cesto pomocou zadnej strany lyžice, aby ste vytvorili tenkú vrstvu. Pridajte syr mozzarellu, potom pridajte artičokové srdiečka a cherry paradajky. Navrch dajte pár štipiek kóšer soľ .
7. Pomocou šupky na pizzu opatrne preneste pizzu na predhriatu pizza kameň . Pizzu pečieme, kým syr a kôrka pekne nezhnednú, asi 5 až 7 minút v rúre (alebo 1 minútu v pec na pizzu ).
8. Navrch dáme nakrájanú bazalku. Nakrájajte na kúsky a ihneď podávajte.
- Kategória: Hlavné jedlo
- metóda: Upečené
- Kuchyňa: taliansky