Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Potrebujete nahradiť maslo, aby ste vytvorili recept na rastlinný základ? Tu je najlepšia náhrada vegánskeho masla pri pečení a varení!
Hľadáte vegánsku náhradu masla? Možností je veľa! Tu vyrábame vegánske recepty už viac ako desať rokov, takže máme veľa skúseností s náhradami. Môžete urobiť vraha vegánska koláčová kôra , sušienky , cookies , koláče a ďalšie: to všetko pomocou niekoľkých jednoduchých náhrad. Tu je najlepšia náhrada vegánskeho masla na pečenie a varenie!
Najlepšia vegánska náhrada masla
1. Kokosový olej (pečenie a varenie).
Najlepšia vegánska náhrada masla? Rafinovaný kokosový olej! Na nahradenie masla použite rovnaké diely kokosového oleja. Kokosový olej je olej, ktorý pochádza z dužiny kokosových orechov. Keďže je pri izbovej teplote tuhé, vlastnosti sú podobné maslu. Majte však na pamäti niekoľko vecí:
- Používajte rafinovaný kokosový olej. Tento typ kokosového oleja má neutrálnu chuť. Stále môže pridať jemnú kokosovú príchuť, ale je takmer nepostrehnuteľná. Nerafinovaný alebo panenský kokosový olej má výraznú kokosovú príchuť. Pozri Rafinovaný verzus nerafinovaný kokosový olej .
- Kokosový olej robí hustejšie a jemnejšie sušienky ako maslo. Maslo robí sušienky chrumkavejšie.
- Pridajte trochu soli. Štandardné (solené) maslo obsahuje soľ. Keď používate kokosový olej ako náhradu vegánskeho masla, možno budete chcieť pridať trochu soli, aby ste napodobnili slanosť masla.
2. Vegánske maslo (pečenie a varenie).
Ďalšia vegánska náhrada masla? Vegánske maslo! Rastlinné maslo sa dá ľahko nájsť v miestnom obchode s potravinami. Vegánske maslo môže mať textúru a chuť trochu viac podobné maslu. Presná textúra a chuť závisí od značky a od toho, z čoho je vyrobená. Keď nakupujete vegánske maslo, skontrolujte zoznamy ingrediencií a nájdite také, ktoré je minimálne spracované so skutočnými zložkami potravín.
3. Olivový olej (nepečený).
Olivový olej funguje dobre ako náhrada vegánskeho masla 1 za 1. Vyhnite sa používaniu olivového oleja v pečive, pretože chuť môže byť silná. Ale funguje dobre v slaných receptoch, ako je soté a polievky!
3. Neutrálny olej, ako je hroznový olej alebo slnečnicový olej (univerzálny).
Neutrálne oleje sú skvelou voľbou ako náhrada masla 1 za 1. Toto funguje dobre vo veciach ako banánový chlieb , muffiny a palacinky . Olej má o niečo jemnejšiu štruktúru ako maslo. Rovnako ako kokosový olej, možno budete chcieť pridať trochu soli, aby ste napodobnili prirodzenú slanosť masla.
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov, ktoré používajú maslo:
- 20 skvelých receptov na kokosový olej
- Vegánske sušienky s arašidovým maslom
- Bliss Bites zdravé nepečené sušienky
- Vegánske čokoládové sušienky
- Najlepšie vegánske sušienky
- Vegánsky chlieb Naan
- Vegánske jablkové muffiny
- Vegánske banánové muffiny
- Jednoduchý vegánsky kukuričný chlieb
- Vegánska čokoládová torta
- Vegánska zemiaková kaša
- Jednoduchá vegánska omáčka
- Vegánska koláčová kôra
- Neuveriteľný Vegan Pumpkin Pie
- Klasický vegánsky jablkový koláč
- Krémová vegánska zemiaková polievka
- Najlepší vegánsky kotlíkový koláč
