Chlieb s paradajkami

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Pan con tomate (chlieb s paradajkami) je jednoduchý recept na španielske tapas! Je to pravdepodobne najlepší spôsob, ako použiť zrelú paradajku... obdobie.

Máte zrelú letnú paradajku? Tu je dosť možno jeden z najlepších spôsobov, ako ho použiť...na svete. Skúste Chlieb s paradajkami , recept na španielske tapas s iba niekoľkými prísadami, ale s neporovnateľne masívnou chuťou. Vezmite si jedno sústo a je to ako požitie čistého duša paradajky: všetky spomienky na kyprú na letnom slnku. Toto transcendentálne leto paradajkový recept budete rýchlo konvertovať.

Čo je to pan con tomate?

Chlieb s paradajkami v preklade chlieb s paradajkou, a španielske jedlo ktorý pozostáva z toastového chleba s paradajkovou dužinou, cesnakom a olivovým olejom. Podáva sa v celom Španielsku ako tapas alebo občerstvenie a je obzvlášť bežné v katalánskej kuchyni, kde sa nazýva Chlieb s paradajkami .

zamiloval som sa chlieb s paradajkami keď som žil v Madride na univerzite, potom znova, keď sme s Alexom nedávno navštívili Španielsko. Odvtedy sa v USA objavilo mnoho reštaurácií v štýle tapas, ktoré tento koncept importovali. Je dôležité ctiť si toto dedičstvo neuveriteľné jedlo: Španielska kuchyňa, ktorá nám priniesla aj ikonické jedlá ako paella , sangria , gazpacho a ďalšie.

nápoj na mazanie mysle

Ingrediencie na chlieb s paradajkami

Pan con tomate je jeden z najlepších konceptov leta: tento španielsky recept používa iba 5 ingrediencií bez skutočného varenia! Je to najlepšie, keď máte veľkú, šťavnatú letnú paradajku. Jedno sústo a budete šťastne tancovať s výbušnými príchuťami! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Zrelé paradajky
• Chlieb
• Olivový olej
• Cesnak
• Soľ

Chlieb ugrilujte alebo opečte

Chlieb pre chlieb s paradajkami možno grilovať alebo opekať v brojleri. V každom prípade pred varením plátky chleba potrieme trochou olivového oleja a soli. Tu sú výhody a nevýhody každej metódy:

• Grilovaný chlieb: Grilovaný chlieb je veľmi tradičný a dodáva spálenú chuť. Toto je najlepšie z hľadiska chuti, ale predhriatie grilu si vyžaduje čas.
• Pečený chlieb: Pečený chlieb nemá spálenú príchuť, ale v brojleri je rýchly a jednoduchý! Grilovaním je pekne chrumkavé, s tmavými okrajmi.

Paradajky nastrúhame

Ako dostať tú krásnu paradajkovú esenciu chlieb s paradajkami ? Paradajky nastrúhaš. Áno, uchopte strúhadlo a pomocou veľkých otvorov nastrúhajte paradajky do misky. Budete mať pocit, že ho ničíte! Ale ochutnajte dužinu a rozozniete vaše chuťové poháriky! Dochutíme niekoľkými štipkami kóšer soľ .

Chlieb potrieme cesnakom

Druhý kľúč k chlieb s paradajkami dochucuje chlieb cesnakom. Na rozdiel od a bruschetta kde ty posekajte cesnak , s týmto receptom na španielske tapas natriete cesnak priamo na toast.

• Cesnak ošúpeme a nakrájame na polovice.
• Vezmite reznú stranu a natrite ju priamo na chlieb. Na chlebe nič neuvidíte a budete mať pocit, že ste nič neurobili. Stačí však ochutnať a uvidíte, že je plný omamnej vône čerstvého cesnaku!

Tesne pred podávaním urobte pan con tomate

Dajte si jedno sústo z pan con tomate a je to absolútne mágia : chrumkavosť chleba, šťavnatá paradajková dužina a zlatisté kvapkanie olivového oleja . V skutočnosti ho budete chcieť jesť každý deň. Ale tu je vec: paradajky časom rozmočia chlieb. Preto je najlepšie zjesť túto pochúťku hneď!

Ak to podávate ako predjedlo tapas na večierku, snažte sa vyhnúť tomu, aby ste ho nechali celé hodiny sedieť na stole. Podávajte ho alebo nech si ho ľudia užijú hneď, ako vyjde z kuchyne. Ak to chcete urobiť vopred, postupujte takto:

• Paradajky nastrúhajte a dužinu ochlaďte. Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.
• Chlieb opečte a zostavte tesne pred podávaním. Chlieb budete chcieť zachovať lahodne chrumkavý!

Viac španielskych receptov

Ak nás sledujete dlhšie, budete vedieť, že radi študujeme tradičné Španielske recepty . Tu je niekoľko našich obľúbených, ktoré si môžeme pripraviť doma:

• Vytvorte veľkú panvicu španielska paella alebo Jednoduchá vegetariánska paella
• Namiešajte si osviežujúci džbán Sangria
• Urobte tradičné Španielska tortilla (španielska tortilla)
• Vyskúšajte ďalší klasický recept na tapas, španielsky Patatas Bravas

Španielsky recept na paellu

Červená Sangria

Španielska tortilla (španielska tortilla)

španielsky Patatas Bravas

Tento recept na panvicu s paradajkami je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Chlieb s paradajkami

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4porcií1x

Popis

Pan con tomate (chlieb s paradajkami) je jednoduchý recept na španielske tapas! Je to pravdepodobne najlepší spôsob, ako použiť zrelú paradajku... obdobie.

Ingrediencie

• 1/2rustikálna bageta (8plátky)
• 2veľké zrelé paradajky (1libra)
• 2veľké strúčiky cesnaku, olúpané a nakrájané na polovicu
• Olivový olej
• Kóšer soľ

Pokyny

1. Chlieb ugrilujte alebo opečte: Chlieb nakrájajte na 1/2-palcové plátky nakrájané na zaujatosť. Plátky poukladáme na plech. Každý plátok pokvapkáme olivovým olejom a následne pokvapkáme kóšer soľ . Chlieb grilujte alebo opekajte na vysokej teplote, kým nebude opečený a chrumkavý, asi 2 až 3 minúty z každej strany. (Ako rýchlejšiu metódu môžete použiť hriankovač.)
2. Paradajku nastrúhame: Medzitým pomocou veľkých otvorov na strúhadle nastrúhajte paradajky do misky, pričom šupku zlikvidujte (získate asi 1 šálku mláďatka). Nastrúhané paradajky ochutíme ¼ lyžičky kóšer soľ , alebo viac podľa chuti.
3. Podávajte: Keď je chlieb upečený, každý kúsok chleba potrieme odrezanou stranou cesnaku (do hrianky sa tak vleje veľké množstvo cesnakovej chuti). Na každý plátok lyžičkou naneste dužinu paradajok. Navrch pokvapkáme olivovým olejom a ihneď podávame. Chlieb sa po niekoľkých minútach rozmočí, preto ho posypte paradajkami priamo pred podávaním.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: španielčina
• Diéta: Vegan