Vegánska šošovicová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Čo robí túto najlepšiu vegánsku šošovicovú polievku? Povedzme, že každý, komu sme ho podávali, sa okamžite pýta na recept...a sekúnd.

Ste na šošovicovom vlaku? Šošovica má nízky obsah kalórií, vysoký obsah živín a je šetrná k rozpočtu. Ešte lepšie je, že sú dobrou environmentálnou voľbou, pretože robia menší vplyv na klímu ako jedenie hamburgera . Takže tu je náš obľúbený nový spôsob, ako ich jesť: ten najlepší vegánska šošovicová polievka . to je tak chutné, budete sa cítiť, ako keby ste boli zabalení v príjemnom objatí. Táto vegánska polievka je pripravená vás ohromiť.

japonský highball koktail

Prejsť na recept - teraz .

Prečo ľudia milujú túto vegánsku šošovicovú polievku

Aby sme sa uistili, že je to naozaj najlepšia vegánska šošovicová polievka, testovali sme tento recept s niekoľkými našimi čitateľmi. Našťastie táto útulná polievka prebehla s našimi skutočnými testermi receptov lepšie, ako sa očakávalo! Tu je to, čo museli povedať:

• Včera večer som pripravil polievku. Miloval som tú chuť. Môj manžel povedal, že by to mohlo ľahko prejsť do pravidelnej rotácie v našom dome! -Laura
• Urobil som vašu najlepšiu vegánsku šošovicovú polievku a úplne súhlasím s názvom receptu! Vynikajúce! -Sarah

Tajomstvo chuti pre vegánsku šošovicovú polievku

Táto vegánska šošovicová polievka je plná skvelej chuti, napriek tomu, že je vyrobená iba z rastlín. Niektoré recepty sa spoliehajú na slaninu alebo klobásu, aby sa jedáci vrátili pre viac, ale tento to robí bez mäsa alebo mliečnych výrobkov. Toto milujú aj naše deti zdravý recept ! Tu sú triky na prípravu šošovicovej polievky, ktorej nemožno odolať:

• Dusený fenikel prináša nuansu v chuti. Použitie čerstvého feniklu spolu s cibuľou prináša do tejto polievky dymový, jemný podtón. Nájdite fenikel v bežných potravinách v sekcii produktov: vyzerá ako veľká cibuľa s chlpatým vrchom ( ako to strihať! ).
• Paradajky pečené na ohni prepožičiavajú jasnú sladkosť. Pečené paradajky na ohni chutia z plechovky sladšie ako štandardné paradajky, ktoré môžu mať horkastý záver. Ak ich nemôžete nájsť, vezmite si tie najkvalitnejšie konzervované paradajky, aké môžete.
• Pridaním cesnaku na konci varenia zosilníte chuť. Cesnak sa zvyčajne pridáva na začiatku prípravy polievky, keď dusíte zeleninu. Ale tu hodíte mletý cesnak koniec keď je polievka uvarená. Týmto spôsobom dodáva ešte viac chuti! Polievku necháme 5 minút odstáť, aby sa rozvoňala cesnaková vôňa.

Niekoľko výhod šošovice

Šošovica je nielen chutná: je plná nutričné ​​výhody a ich nákup je lacný! Takže táto vegánska šošovicová polievka je nielen dobrá do vrecka, ale je aj zdravá. Tu je niekoľko hlavných nutričných výhod šošovice:

• Obsahujú bielkoviny a vlákninu. Šošovica má veľké množstvo rastlinných bielkovín. 1 šálka varenej šošovice obsahuje asi 18 gramov bielkovín a 15 gramov vlákniny ( na Harvard ).
• Majú nízky obsah tuku a kalórií. Šošovica nemá prakticky žiadne nasýtené tuky a je nízkokalorickou potravinou.

Sú dobré aj pre planétu!

Čo má šošovica spoločné s planétou? Viac, ako si možno myslíte. Nedávny článok v New York Times o potravín a klimatických zmien ukázal, že svetový potravinový systém je zodpovedný za približne ¼ skleníkových plynov otepľujúcich planétu.

Graf v článku ukazuje rozdiel medzi hovädzím mäsom a šošovicou (zaradené pod fazuľu). Hovädzie mäso produkuje 40-krát viac skleníkových plynov ako šošovica.

limoncello spritz

Ak toto nie je motivácia urobiť si raz za čas vegánsku šošovicovú polievku, nie sme si istí, čo to je! Ak chcete získať ďalšie nápady na to, čo vyrobiť, skúste toto šošovicový šalát alebo šošovicové kari . Alebo si pozrite naše recepty na špičkovú šošovicu alebo vegánske šošovicové recepty .

Tú si môžete pripraviť aj v tlakovom hrnci!

Variácie šošovicovej polievky

Tu je niekoľko variácií šošovicovej polievky, ktoré by sa vám mohli páčiť:

čo si dať na lososový burger

• Máte instantný hrniec? Pripravte si presne túto polievku Instantná hrncová šošovicová polievka !
• Máte chuť na kari? Vyskúšajte naše Kari šošovicová polievka .
• Chcete pyré? Vyskúšajte našu Krémová polievka z červenej šošovice .
• Chcete pridať ešte viac zeleniny? Naša Maslová tekvicová šošovicová polievka je dokonalý jesenná večera : tiež hviezdi pór a listová zeleň iné .

Kari šošovicová polievka

Masoor Dal (indická červená šošovica)

Jednoduchá polievka z červenej šošovice

Talianska šošovicová polievka

Čo podávať k šošovicovej polievke

Čo podávať k tejto šošovicovej polievke? Len polievka nerobí jedlo! (Pokiaľ nezjete niekoľko porcií, čo my často robíme.) Tu je niekoľko vecí, ktoré by sme k tejto polievke podávali:

• chlieb: Remeselnícky holandský chlieb z pece a Viaczrnný chlieb sú perfektné s polievkou: obe sú vegánske a tá druhá je plná celých zŕn. Ak máte chuť na chlebovú výzvu, vyskúšajte našu Najlepší kváskový chlieb .
• Kukuričný chlieb: Umocnite útulnosť vlhkým a jemne sladkým kukuričným chlebom: vyskúšajte Domáci kukuričný chlieb , Klasické kukuričné ​​muffiny alebo Jednoduchý vegánsky kukuričný chlieb .
• Popovers: Ak sa nechystáte na úplne vegánske jedlo, toto Popover recept robí nadýchané, vaječné lupienky, ktoré sa dokonale hodia k polievke.
• Šalát: Jasná voľba. Navrhli by sme naše Obľúbený krájaný šalát , Ľahký rukolový šalát , alebo Najlepší miešaný šalát .

Tento recept na šošovicovú polievku je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Najlepšia šošovicová polievka (naozaj!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 35 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Prečo je táto polievka najlepšia? Povedzme, že každý, komu sme ho podávali, sa okamžite pýta na recept...a sekúnd.

Ingrediencie

• 1stredne žltá cibuľa
• 1feniklová cibuľka
• 2veľká mrkva
• 1strúčik cesnaku
• ¼ šálkyolivový olej
• 1 ½ šálkysuchá hnedá alebo zelená šošovica
• 28-uncová plechovka na kocky nakrájané pečené paradajky
• 1 liter zeleninový vývar
• 1 šálkavoda
• 1 lyžička kóšer soľ
• 1 polievková lyžicapaprika
• 1 polievková lyžicasušené oregano
• 3 šálkybaby špenát (alebo nakrájaný štandardný špenát)

Pokyny

1. Cibuľu nakrájajte na kocky . Fenikel nakrájajte na kocky . Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Cesnak nastrúhame a po uvarení polievky necháme zamiešať. (Máte instantný hrniec? Prejdite na Instant Pot Lentil Soup a pokračujte krokom 2!)
2. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a fenikel a restujte 6 až 7 minút, kým nebudú priehľadné. Pridajte mrkvu, šošovicu, paradajky, vývar, vodu, soľ, papriku a oregano.
3. Priveďte do varu. Dusíme 22 až 25 minút, kým šošovica nezmäkne.
4. Primiešame špenát a nastrúhaný cesnak a pred podávaním necháme 5 minút odpočívať. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a čerstvým mletým korením. Ihneď podávajte. Skladuje sa v chladničke až 4 dni a zmrazené 3 až 4 mesiace.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký

Viac so šošovicou

Je ich oveľa viac šošovicové recepty ktoré sú chutným spôsobom, ako zaradiť túto superpotravinu do svojho jedálnička. Tu je niekoľko, ktoré by sa vám mohli páčiť:

• Šošovicový šalát alebo Francúzsky šošovicový šalát Je ľahké urobiť túto jedinečnú odrodu šošovice neuveriteľne chutnou! Tento šošovicový šalát obsahuje dijonský dresing, šalotku, kozí syr a čerstvú mätu.
• Výdatný šošovicový guláš Plný výdatnej chuti a nabitý rastlinnými bielkovinami: ideálne na jednoduchý obed alebo večeru!
• Lentil Curry Choďte na toto jednoduché, chutné jedlo zo šošovice!
• Okorenená hnedá šošovica Jednoduchý nápad na obed alebo večeru: šošovica! Tento základný recept robí dokonale ochutenú šošovicu na rýchle jedlo alebo na použitie v tacos, šalátoch a pod.
• Masoor Dal (indická červená šošovica) Korenené jedlo z indickej šošovice, ktoré je rovnako chutné a útulné; podávajte s ryžou alebo chlebom naan na namáčanie.