Recept na sirup z jahodovej rebarbory

Jar je tu a neexistuje jarnejšia chuť ako jahodová rebarbora!

Tento jednoduchý recept sa uvarí za pár minút a zachytáva tieto sladké kyslé ovocné príchute v jednoduchom sirupe, ktorý si žiada primiešať do koktailov, limonády alebo dokonca poliať palacinky.

Jahodový rebarborový sirup je všestranné sladidlo, ktoré je ovocné a trochu kyslé, takže je skvelé do všetkých druhov nápojov. Deti si ho zamilujú zmiešaný s perlivou vodou pre rýchlu prírodnú alternatívu sódy.

Rád používam tento sirup v kokteiloch ako a Jahodová mimóza z rebarbory alebo a Jahodová rebarbora Gin Sour .

Môžete ho použiť namiesto jednoduchého sirupu v takmer akomkoľvek kokteile, ku ktorému by sa jahoda hodil. Myslite jednoducho Gimlets alebo dokonca pridať splash do svojho Gin & Tonic .

Tento jarný sirup je tiež vynikajúci pokvapkaný cez palacinky alebo natretý na vrstvené koláče namiesto obyčajného jednoduchého sirupu.

recept z konzervovaného lososa

Urobte si ružovú jahodovú rebarborovú limonádu zmiešaním s rovnakým množstvom čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a štyrmi dielmi vody alebo perlivej vody.

Ingrediencie jahodového rebarborového sirupu

Najlepšie na tomto recepte je, že je neuveriteľne ľahko zapamätateľný. Používame rovnaké časti:

• Jahody
• Rebarbora
• Cukor
• Voda

Čerstvé alebo mrazené jahody

Pretože budete tento sirup variť, je v poriadku, ak sú jahody mierne prezreté alebo začínajú byť mäkké. V skutočnosti, keď sa vaše bobule začínajú otáčať, ale skôr ako sa pokazia, je ideálny čas zmeniť ich na sirup.

Čerstvé bobule niekedy vydržia len pár dní a môže to byť problém (a plytvanie peniazmi), keď sa zmenia na kašu skôr, ako ich stihnete zjesť. 

neuveriteľný hulk nápoj

Čerstvá alebo mrazená rebarbora

Tento sirup som nerobila s mrazenou rebarborou, ale tu môžete použiť buď čerstvú alebo mrazenú. Pokiaľ sa ovocie varí v sirupe dostatočne dlho na to, aby sa rozpadlo, bude skvelé. 

Ako vyrobiť sirup

Začnite nakrájaním čerstvo umytých bobúľ a rebarbory ​​na zvládnuteľné kúsky. Moje som nahrubo nasekal.

Potom zmiešajte vodu a cukor v malom hrnci a za častého miešania zahrievajte na strednom ohni, kým sa všetok cukor nerozpustí. 

Po rozpustení cukru pridajte ovocie na panvicu a priveďte zmes do varu. Keď začne bublať, znížte teplotu na minimum a varte asi 10 minút, alebo kým sa ovocie nezačne rozpadať. Kvapalina bude jasne červená.

Nechajte sirup vychladnúť a potom preceďte jahody a rebarboru pomocou jemného sitka. Všetky zvyšky sirupu skladujte v zakrytej nádobe v chladničke. 

Jahodová rebarborová sóda

Po uvarení vychladeného a precedeného sirupu si ho môžete ihneď vychutnať zmiešaním jednej unce sirupu so štyrmi až šiestimi uncami perlivej vody.

Ozdobte plátkom citróna a čerstvou jahodou pre dokonalý nealkoholický ľahký jarný nápoj, ktorý si vychutná každý. Urobte z neho kokteil pridaním jeden a pol unce vašej obľúbenej čírej liehoviny, ako je vodka alebo gin.

Môžete sa tešiť aj na tieto jarné recepty:

• Ružový jednoduchý sirup
• Jednoduchý levanduľový sirup
• Lilacový sirup
• Jahodový orgován Crostinis
• Cukry s obsahom kvetov

Recept na sirup z jahodovej rebarbory

Ingrediencie  

• 1 pohár jahody
• 1 pohár rebarbora
• 1 pohár cukor
• 1 pohár voda

Pokyny 

• Jahody a rebarboru nasekáme a odložíme.
• Zmiešajte cukor a vodu v malom hrnci na strednom ohni a často miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
• Do panvice pridajte jahody a rebarboru a zmes priveďte do varu.
• Keď začne bublať, znížte teplotu a za občasného miešania varte asi 10 minút, alebo kým sa ovocie nezačne rozpadať. Kvapalina bude jasne červená.
• Nechajte sirup vychladnúť a potom preceďte pevné častice pomocou jemného sitka. Všetky zvyšky sirupu skladujte v zakrytej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Poznámky

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 30. marca 2025

kategórie Vhodné pre deti Recept Sirupy