RECEPT NA OKORENENÚ SOĽ (VŠETKY PRÍRODNÉ NÁHRADY!)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Použite toto recept na ochutenú soľ ako úplne prírodná náhrada za zmes korenia z obchodu! Je ideálny na grilované ryby, zeleninu a pod.

Prečo milujeme tento recept

Prečo robiť recept na ochutenú soľ, keď si ho môžete ľahko kúpiť v obchode? Ako dvaja autori kuchárskych kníh, Alex a ja radi skúšame koreniace zmesi pre domácich majstrov. Zistili sme, že výroba vlastnej ochutenej soli je prirodzená a zároveň zábavná!

Ukázalo sa, že mnohé z týchto korenín už možno máte po ruke. Rozmixujte ho len za 5 minút a vznikne zmes, ktorú môžete použiť na všetko grilovaná ryba do pečená zelenina . Keď ho vyskúšate, stane sa vašou obľúbenou náhradou za ochutenú soľ z obchodu (pre nás má!).

Ingrediencie v ochutenej soli

Čo je korenená soľ? Niekedy sa nazýva koreniaca soľ, je to zmes korenia, bylín a soli, ktorá má veľa variácií. Lawry's Seasoned Salt je najbežnejšou značkou, ktorá je k dispozícii. Tu sú ingrediencie v tomto recepte na ochutenú soľ, z ktorých všetky sa bežne vyskytujú v koreniacich soľných zmesiach:

Kóšer soľ
Čierne korenie
Údená paprika (alebo náhrada bežnej papriky)
Cesnakový prášok
Cibuľový prášok
Kurkuma

Použitie údenej papriky prináša jemne údenú chuť, ktorá ju pozdvihne. Použite ho, ak ho nájdete; niekedy sa označuje ako pimentón. Alex a ja používame údená paprika často v našich receptoch; je obzvlášť skvelý vo vegetariánskych a vegánskych receptoch, keď do chuti pridá pikantný, mäsový prvok. Dôrazne odporúčame investovať do pohára!

Tipy na prípravu korenistej soli

Tento recept na korenie na soľ môže byť jedným z nich najjednoduchšie recepty vôbec – a to naozaj nie je neúspešné . Robí malú dávku, takže korenie bude čerstvé a vyhnete sa tomu, že 5-ročná nádoba bude hromadiť prach v zadnej časti skrine. Tu je postup:

Jednoducho vložte všetky koreniny do nádoby, nádobu uzavrite a pretrepte! Korenie sa rovnomerne rozloží v priebehu niekoľkých sekúnd. Mnoho receptov vyžaduje, aby ste koreniny rozšľahali a potom ich naliali do pohára. Ale prečo sa obťažovať špiniť misku a metličku?
Zvážte ich výrobu ako darček. Kto by odmietol pohár domácej ochutenej soli?

Niekoľko ďalších DIY receptov na soľ? Skúste Ako vyrobiť cesnakovú soľ a Recept na bylinkovú soľ .

Ako ho použiť? Poďme počítať spôsoby.

Povedzme, že tvoríte dávku tohto receptu na ochutenú soľ: ako ho použiť? Tu je niekoľko našich obľúbených:

Pridajte to do pečená zelenina .
Použite ho na pečený losos alebo grilovaný losos .
Zatraste kura opečené na panvici alebo grilované kura.
Posypte to grilovaná zelenina alebo vegetariánske kaboby .
Vyskúšajte to pečená brokolica alebo pečený karfiol .
Posypte pečené hranolky alebo sladké zemiakové hranolky .
Zamiešajte do zemiakové plátky .
Vhoďte do nej niekoľko štipcov polievky a dusené mäso .
Vyskúšajte to na avokádovom toaste resp grilované avokádo .
Trochu sa pretrepte popcorn .

Viac koreniacich zmesí

Vyrobiť si doma koreniace zmesi vlastnými rukami je také jednoduché! Chutia neuveriteľne – oveľa lepšie ako tie z obchodu – a sú tiež zábavnými darčekmi. Vyskúšajte všetky naše koreniace zmesi :

mexická: Korenie Fajita , Korenie na taco
Stredomorie: Grécke korenie , Talianske korenie , Bylinky z Provence
Cajun: Cajunské korenie , Očernené korenie
americký: Korenie Old Bay , Chilli korenie , Korenie na ranči , Všetko korenie na bagely
Viacúčelové: Korenie na morské plody

Korenie Old Bay

Korenie na taco

Korenie na bylinky de Provence

15 najlepších koreniacich zmesí

Dietetické poznámky

Tento recept na ochutenú soľ je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný a bez mliečnych výrobkov.

Daniel rýchly recept

Často kladené otázky

Čo je korenená soľ?

Korenená soľ je chutná zmes stolovej soli kombinovaná s rôznymi bylinkami, korením a niekedy aj inými prísadami, ako je sušená zelenina alebo dokonca cukor. Je to pohodlný spôsob, ako pridať komplexné chute do vašich jedál bez toho, aby ste museli odmerať viacero korenín jednotlivo.

Ako sa okorenená soľ líši od bežnej soli?

Korenená soľ ponúka vďaka pridaným prísadám širšiu škálu chutí. Dokáže zvýrazniť chuť mäsa, zeleniny, polievok, duseného mäsa a dokonca aj občerstvenia ako popcorn alebo hranolky.

Aké bežné zložky sa nachádzajú v ochutenej soli?

Medzi typické prísady ochutenej soli patrí cesnakový prášok, cibuľový prášok, paprika, kurkuma, čierne korenie, oregano a niekedy aj sušená paprika, zelerové semienko alebo iné korenie. Každá značka a recept môže mať trochu inú kombináciu ingrediencií, takže je vždy dobré skontrolovať štítok.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona