20 najlepších receptov na údenú papriku

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Údená paprika si zaslúži miesto v každej zásuvke na korenie; má neodolateľnú jemnú dymovú príchuť. Tu sú najlepšie recepty na údenú papriku na spotrebovanie pohára!

pečené krevety

Dostali ste do rúk údenú papriku? Pretože sa pripravte, na sklade máte toľko chutných receptov! S Alexom už roky varíme s údenou paprikou, odkedy som žil v zahraničí v Španielsku (je to nevyhnutné Španielska kuchyňa ). Má jemnú dymovú chuť a dodáva mu výdatnú mäsitosť vegetariánska a rastlinné receptúry. Je to také všestranné korenie, ktoré si myslíme údená paprika si zaslúži miesto vo všetkých skriniach korenín po celom svete!

Hľadáte recepty na údenú papriku, aby ste z nej spotrebovali pohár? Prišli ste na správne miesto. Tu sú všetky najchutnejšie spôsoby, ako ju použiť, od španielskych pečených zemiakov cez paellu až po omáčku romesco! Pripravení na varenie?

Čo je to údená paprika?

Ale najprv, čo je údená paprika? Je podobná bežnej maďarskej sladkej paprike, ale je španielskeho pôvodu. Skladá sa zo sušených paprík pimiento, ktoré sa údia na ohni a potom sa melú. Tu je dôležité poznamenať:

• Údená paprika môže byť označená akoukoľvek z týchto možností: pimentón, španielska údená paprika alebo sladká údená paprika.
• Vyhnite sa pálivá údená paprika! Je to príliš pikantné a nie je to zameniteľné.
• Vyhnite sa sladká paprika alebo maďarská paprika! Nie je zadymené.

Kde kúpiť údenú papriku?

Údenú papriku nájdete v uličke s koreninami vo väčšine obchodov s potravinami. Keď to hľadáte, pozrite si vyššie uvedenú terminológiu. Môžete tiež kúpiť online tu !

A teraz...najlepšie recepty na údenú papriku!

Ľahká paella s údenou paprikou

Najlepší recept na údenú papriku: paella! Toto tradičné španielske jedlo z ryže sa skutočne ľahko pripravuje doma: sľubujeme! Nepotrebujete ani luxusnú panvicu: postačí veľká panvica! Údená paprika dodáva zemitý nádych ryži, ktorá je doplnená zeleninou, artičokmi a krevetami. Je to úžasný recept na zábavu, ale dostatočne jednoduchý na týždeň.

Skúste tiež: Jednoduchá krevetová paella alebo Vegetariánska paella

španielsky Patatas Bravas

Patatas bravas sú tradičné španielske tapas: vyprážané zemiaky s teplou omáčkou. Tu je verzia, ktorú si môžete pripraviť doma! Tu sa zemiaky namiesto vyprážania pečú do chrumkava. Sú doplnené smotanovou omáčkou aioli zmiešanou s údenou paprikou pre údený nádych!

Klinový šalát s Smoky Ranch

Tu je jeden z našich obľúbených receptov na údenú papriku: Smoky Ranch Dressing. Správne: je to tak domáci ranch dressing , zadymené pridaním trochy údenej papriky! Pokvapkáme ľadovým plátkom a navrch posypeme pažítkou, sušenými paradajkami, modrým syrom a drvenými zemiakovými lupienkami a je to božské.

Gnocchi s 5-minútovou omáčkou Romesco

Romesco omáčka je ďalší tradičný recept na údenú papriku! Romesco je španielska omáčka vyrobená z červenej papriky, cesnaku, olivového oleja a mandlí. Často má údenú papriku pre dymový podtón, rovnako ako táto. Zmiešate ho už za 5 minút! Podávajte s haluškami ako superrýchle jedlo.

Perfektný vegánsky čierny fazuľový burger

Údená paprika je skvelý spôsob, ako dodať mäsitosť vegetariánskym a rastlinným receptom. Tu pridáva mäsový podtón v tomto burgeri z čiernej fazule! Vyrobené zo sladkých zemiakov a čiernej fazule, doplnené pikantnou majonézou na výdatné jedlo.

Vegetariánske fašírky a omáčka

Keď už hovoríme o mäse, tento recept na údenú papriku využíva aj údenosť korenia, aby vyvolal predstavu mäsa. Aj keď sú tieto vegetariánske mäsové guľky vyrobené z cíceru a zeleniny, sú skutočne uspokojivé! Najmä namočený v vegetariánska omáčka .

Smoky Lentil Tacos

Údená paprika tiež dodáva pikantnosť v tomto recepte na údené šošovicové tacos, kde šošovica a ryža stoja ako taco mäso! Pridaním pimentónu sa získa dokonalý mäsový prvok. Hoďte ho do tortilly a ozdobte zeleninou a salsou, aby ste získali chutné jedlo!

Slávne cajunské krevety a krupice

Tu je skutočne neuveriteľný recept s použitím údenej papriky, ktorá je tými najlepšími krevetami a krúpmi, aké si pripravíte vo svojej domácej kuchyni! Táto južanská klasika tradične používa slaninu, ale voila: s kúzlom údenej papriky to nie je potrebné! Dotyk korenia dodáva dymový podtón, ktorý je skutočne chutný.

Karfiolové tacos s Yum Yum omáčkou

Tu je recept na údenú papriku, pri ktorej by ste ani nevedeli, že tam je! Tieto tacos sú jedinečnou fúziou Chrumkavý pečený karfiol , obalené v našom slanom Yum Yum omáčka . Textúry a príchute sú také uspokojivé, že tento je obľúbený medzi fanúšikmi. V karfiole sa ukrýva údená paprika, ktorá mu dodáva slanú, slanú, sladkú a údenú chuť naraz.

sladký zemiakový šalát

Údené domáce diabolské vajcia

Máte na spotrebovanie trochu údenej papriky? Pridajte to do diabolské vajíčka ! Dodáva tú správnu pikantnú dymivosť. Použite ho ako ozdobu na náš Easy Deviled Eggs , alebo vyskúšajte tieto údené čertové vajíčka preliate chrumkavou šalotkou.

Jackfruit BBQ sendvič

Toto musíte vyskúšať, aby ste tomu uverili. Áno, jackfruit môže stáť za vegánskym bravčovým mäsom: a je sakramentsky dobrý! Tu sa dusí v domácej bourbon BBQ omáčke, ktorá využíva údenú papriku ako dymový prvok. Po ochutnaní sme si na 99,9 % istí, že budete tiež na jackfruit BBQ vlaku.

Recept na okorenenú soľ

Už ste si niekedy vyrobili vlastnú zmes koreniacej soli? Je to niečo ako koreniaca soľ od Lawryho, ale môžete si ju vyrobiť aj doma! Tento recept používa údenú papriku na pridanie jemného, ​​údeného prvku. Je to zábavná kuchynská DIY a perfektná na grilované ryby, zeleninu a ďalšie.

Vegánska kukuričná polievka

Ďalší spôsob, ako pripraviť recept na údenú papriku: hoďte ju do polievky! Keďže kukuričná polievka sa často pripravuje so slaninou, na túto vegánsku rotáciu sme na dochutenie použili údenú papriku. Je to tak vážne dobré: nikdy nebudete vedieť, že je to tak na rastlinnej báze !

Ľahký vyprážaný fazuľový dip

Tento fazuľový dip je skutočne chutný: bez tradičného syra! Fazuľové dipy sú často mazľavé a syrové (tu sú naše obľúbené syrový fazuľový dip ). Ale prečo neskúsiť zdravé spinkanie? Tento fazuľový dip má veľa chuti zo zeleného čili a rasce a dymový podtón z údenej papriky.

Vegánske sušienky a omáčka

Mali ste niekedy sušienky a omáčku...bez mäsa? V tomto recepte sa používa údená paprika na poriadne pikantné, hubová vidiecka omáčka . Je to také husté a krémové a sušienky sú také neuveriteľne šupinaté, je ťažké uveriť, že sú vegánske.

Toskánska polievka s bielou fazuľou

Nestáva sa často, aby ste v recepte talianskej polievky našli údenú papriku! Tento je však jedinečný. Nazvali sme ju naším receptom na „pizzovú polievku“, pretože chutí ako tekutá pizza z pikantných paradajok a talianskeho korenia. Údená paprika dodá ten správny pikantný podtón.

Sladká & Smoky BBQ omáčka

Áno, domáca BBQ omáčka je dokonalá s trochou údenej papriky! Táto omáčka je sladká a údená, sladká z javorového sirupu a údená z papriky. Pridajte trochu octovej chuti a je to skvelý recept na grilovaciu sezónu.

Jednoduchá instantná polievka s maslovou tekvicou

Ďalšou polievkou, o ktorej by ste nikdy nevedeli, je recept na údenú papriku: táto polievka z maslovej tekvice! Dodáva tejto polievke veľkú chuť spolu so šalviou, škoricou a cesnakovým práškom. Je to perfektné krémové jesenné pyré!

Najlepší vegánsky kotlíkový koláč

Tento vegánsky koláč je ďalšej úrovne: má výdatnú zeleninu, mazľavú omáčku a šupinatú šalviovú kôrku. Ešte lepšie je, že obsahuje údenú papriku! Tu sa používa na dodanie mäsitého podtónu do hustej omáčky. Tento je veľkým favoritom fanúšikov!

Korenené cícerové tacos s avokádovým krémom

A v neposlednom rade v našich receptoch z údenej papriky: korenené cícerové tacos! Tu sa používa údená paprika spolu s dlhým zoznamom korenín (kmín, cibuľový prášok, cesnakový prášok a oregano), aby cícerovej plnke dodali chuť. Navrch dáme pikantnú avokádovú mrholičku a je to skutočne chutné taco.

Ľahká paella s údenou paprikou

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Jeden z najlepších receptov na údenú papriku, tento jednoduchý recept na krevetovú paellu s artičokmi je jednoducho ohromujúci. Tu je návod, ako pripraviť tento tradičný španielsky recept!

Ingrediencie

• 1stredne žltá cibuľa
• 6strúčiky cesnaku
• 2do3rímske alebo slivkové paradajky (1 ½ šálkyjemne nasekané)
• ¼ šálkyolivový olej, rozdelený
• 1/2libra kreviet, ošúpaná a zbavená*
• 1 ½ lyžičkyúdená paprika, delená
• ¼ lyžičkyvločky červenej papriky
• 1veľká štipka šafranu
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 3 šálkyvývar z morských plodov alebo zeleninový vývar
• 1 ½ šálkykrátkozrnná ryža Bomba alebo ryža arborio
• ¼ šálkymrazený hrášok, rozmrazený pod vodou
• ½ šálkyartičokové srdiečka, rozštvrtené
• Citrónové kolieska z ½ citróna
• Nasekaná petržlenová vňať, na ozdobu

Pokyny

1. Pripravte zeleninu: Nasekajte cibuľu . Nasekajte cesnak . Dobre nakrájajte paradajky , odstránenie jadier, ale ponechanie semien so šťavou.
2. Odmerajte ingrediencie : Pred začatím odmerajte všetky zvyšné ingrediencie. Proces varenia ide rýchlo!
3. Uvarte krevety: Osušte krevety a pridajte ich do misky s ½ lyžičky údenej papriky a ¼ lyžičky kóšer soľ . Vo svojej najväčšej panvici alebo na panvici na paellu na 4 porcie zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte krevety a restujte, kým nie sú takmer nepriehľadné, asi 1 až 2 minúty na každej strane. Vyberte krevety a odložte ich.
4. Uvarte paellu: V tej istej panvici zohrejte 3 lyžice olivového oleja na strednom ohni. Opečte cibuľu a cesnak, kým nebudú priehľadné, asi 3 minúty, za častého miešania. Pridajte nakrájané paradajky, zvyšnú 1 lyžičku údenej papriky a vločky červenej papriky a varte, kým sa paradajky nerozpadnú a väčšina tekutiny sa neodparí, asi 5 minút. Primiešame vývar, šafran a 1 ¼ lyžičky kóšer soľ . Posypte ryžu rovnomerne cez vývar a poklepte na panvicu lyžicou, aby sa ryža rovnomerne rozložila. Priveďte na strednú mieru a varte bez miešania, kým sa tekutina nevstrebe, asi 18 až 22 minút (čas varenia upravte podľa potreby, ak používate panvicu).
5. Teplotu upravte podľa potreby: Ak je vaša panvica dostatočne veľká na to, aby pokryla viacero horákov na varnej doske, upravte teplotu na každom horáku tak, aby ste dosiahli stabilné stredné varenie. Panvicu každých pár minút otočte, aby ste uvarili rovnomerne.
6. Pridajte artičoky a hrášok: Keď vrch ryže začína presvitať cez tekutinu (asi 10 minút varenia), artičoky a hrášok zľahka vtlačte do ryže.
7. Posúďte, či je paella hotová: V posledných minútach pozorne sledujte paellu a otáčajte panvicou častejšie. Keď paella skončí, uvidíte, ako sa para začne spomaľovať, keď sa voda varí. Ak chcete, nahliadnite na dno panvice pomocou noža a zoškrabte ryžu – nemali by ste vidieť žiadnu stojacu vodu. Zvuk sa začne meniť z varu na praskanie. To naznačuje, že sa tvorí kôra. Pred odstavením z ohňa nechajte oškvarky pokračovať asi 2 minúty. Ak cítite pálenie, ihneď odstráňte.
8. Pridajte krevety a podávajte: Keď je paella hotová, pridajte na ňu krevety a na panvicu vytlačte kolieska citróna. Posypte štipkou alebo dvoma kóšer soľ a pridajte petržlen, ak používate. Podávajte s ďalšími plátkami citróna.

Poznámky

*Vegetariánska a vegánska variácia: Odstráňte krevety. Pridajte 1 15-uncovú plechovku cíceru (alebo 1 ½ šálky uvareného), keď pridáte zeleninový vývar . Zvýšte soľ o ¼ lyžičky.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: španielčina
• Diéta: Bezlepkové