Jahodový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto ľahké recept na jahodový šalát obsahuje krémový domáci balzamikový dresing, pražené oriešky a sladké zrelé bobule. Je to perfektná príloha!

Ste pripravení na náš obľúbený recept na jahodový šalát? Jahody sú prirodzenou chuťou, ktorá sa spája s kyslosťou balzamikového octu. Takže na tento šalát sme použili náš obľúbený balsamico vinaigrette dressing dokonale zvýrazniť jasne červené sladké bobule. V kombinácii s červenou cibuľou a praženými mandľami je to jednoduchá a chutná príloha, ktorú každý miluje!

Prečo milujeme tento recept: Ako autori kuchárskych kníh, ktorí zdieľajú recepty online už viac ako desať rokov, je to jeden z našich obľúbené spôsoby, ako jesť jahody! Urobili sme to desiatky krát s nadšenými recenziami a funguje to s rôznymi jedlami. Len kombinácia chutí puká !

Komentár odporúčaného čitateľa

Jednoduché a chutné! Pravidelne robím balzamikový dresing, ale vaše pokyny to výrazne posunuli oproti mojim obvyklým. Budem si to užívať počas najbližších dní! -C.

Ingrediencie v jahodovom šaláte

Jahodový šalát je celkom klasické jedlo, takže náš najlepší jahodový šalát zostáva vo forme. Tu je to, čo je v našom obľúbenom recepte na jahodový šalát:

• Zrelé jahody: Nájsť zrelé jahody je kľúčom číslo jedna k dobrému jahodovému šalátu! Ak nemáte prístup k miestnym bobuľám, skúste si ich kúpiť v lete, keď sú jahody v sezóne, a nájdite tie najzrelšie jahody, aké môžete. Ak to chcete zmiešať s druhom bobúľ, vyskúšajte naše Čučoriedkový šalát alebo Černicový šalát .
• Domáci balzamikový dresing: Jahody sú prirodzeným párom s kyslosťou balzamikového octu, vďaka ktorému sa bobule lesknú! Tento domáci dresing je taký jednoduchý, že sa už nikdy nevrátite.
• Syrové drobky:Syrové drobky tvoria dokonalý jahodový šalát, aj keď nie sú povinné. Máme radi feta syr alebo kozí syr. Pre vegánov jednoducho vynechajte syrové drobky a je to rovnako dobré!
• Orechy: Do tohto šalátu pridajte orechy na chrumkavosť; môžete použiť, čo chcete! Odporúčame pekanové, vlašské alebo nakrájané pražené mandle .
• Červená cibuľa: Farba a chuť červenej cibule je naším posledným dotykom, ktorý do tohto šalátu vnesie pikantnú chuť. Tu je tip, ako sa zbaviť cibuľového dychu: pred podávaním namočte plátky cibule na 15 až 20 minút do studenej vody! To zjemňuje chuť a znižuje riziko cibuľového dychu.

Ako pripraviť jahodový šalát: krok za krokom

Kľúčom k príprave tohto receptu na jahodový šalát je nájsť si čas na namiešanie vlastného domáceho balzamový vinaigrette šalátový dresing. Je to príjemná alternatíva s použitím kupovaných šalátových dresingov, ktoré môžu obsahovať prísady a čo je najdôležitejšie, jednoducho nechutí tak dobre!

Keď sme s Alex prvýkrát začali spolu variť, vyhodili sme naše šalátové dresingy z obchodu a začali vyrábať domáce! Je to svetový rozdiel pre skvelý šalát. Tu je návod, ako pripraviť jahodový šalát (alebo prejsť na celý recept pre presné množstvá):

Krok 1: Očistite jahody a nakrájajte ich. Zelený šalát umyte a osušte. Tenko nakrájajte červenú cibuľu (ak chcete, pred podávaním ho namočte do studenej vody na 15 minút, aby sa zjemnila chuť).

Krok 2: Ak chcete, orechy opekajte niekoľko minút, kým nie sú zlatohnedé, za častého miešania a pozorne sledujte, aby sa nepripálili. Okamžite odstráňte orechy na tanier.

Krok 3: V strednej miske vyšľaháme balzamikový ocot, dijonskú horčicu, javorový sirup a kóšer soľ . Potom postupne po 1 polievkovej lyžici zašľahajte olivový olej, kým nebude úplne emulgovaný a krémový.

halloweenske nápoje

Krok 4: Na servírovanie rozložte zeleninu na tanier a posypte jahodami, červenou cibuľou, orechmi, syrovými strúhankami, vinaigrette a niekoľkými zrnkami čierneho korenia.

Variácie na orechy

Ak máte čas, opekanie orechov je skvelý spôsob, ako zintenzívniť chuť! Naozaj to citeľne zintenzívni chute. Pridajte orechy na suchú panvicu a opekajte 3 až 5 minút na strednom ohni za častého miešania. Ihneď vyberte na tanier. Pozri Ako opekať pekanové orechy , Ako opekať mandle , alebo Ako opekať vlašské orechy .

Medzi ďalšie variácie orechov patria lieskové orechy, sekané pistácie, kandizované pekanové orechy , alebo kandizované vlašské orechy .

Ďalšie nápady na syr

Syr je voliteľný, ale pridáva vítaný pikantný kontrast. Máme radi feta syr alebo strúhanku z kozieho syra. Funguje aj gorgonzola alebo parmezán. Vynechajte syr na vegánsky šalát a je rovnako chutný!

Chcete iný dresing? Medzi ďalšie možnosti šalátového dresingu patrí Dressing z maku , Jahodový vinaigrette , alebo Citrusový šalátový dresing .

Urobte z neho hlavné jedlo: bielkovinové prídavné látky

Jednou z vecí, ktoré máme radi, keď ideme jesť von, je možnosť pridávať bielkoviny do šalátov v mnohých reštauráciách, aby sa z nich stalo jedlo! Tento jahodový šalát funguje dobre s prísadami bielkovín, pretože slané bielkoviny dopĺňajú sladké, šťavnaté bobule. Tu je niekoľko nápadov, čo by sme sem pridali:

• Ako kura kura opečené na panvici , Kuracie mäso v parmezáne , grilované kura , príp sčernené kura
• Ako losos pečený losos , losos pečený na panvici , alebo grilovaný losos
• Ako tofu pečené tofu , chrumkavé tofu , alebo grilované tofu

Skladovanie a robte si poznámky dopredu

Šaláty sú ako zvyšky notoricky neoptimálne, pretože sa časom rozmočia. Z tohto dôvodu jednotlivé šaláty pri podávaní radi nakladáme na tanier a každý tanier alebo misku jednoducho pokvapkáme dresingom. Ak robíte vopred, môžete komponenty nasekať a uložiť ich v chlade do samostatných samostatných nádob. Bezprostredne pred podávaním nechajte dresing zohriať na izbovú teplotu a potom každý šalát obložte.

Ďalšie recepty na domáce šalátové dresingy

Tu je niekoľko našich obľúbených domácich recepty na šalátové dresingy :

• Skúste pikantné Jahodový vinaigrette , Ľahká vinaigrette alebo Dijonský horčicový dresing
• Zmiešajte klasiku ako Zelené obliekanie bohyne , Caesar dressing , alebo Ranch Dressing
• Nájdite všetky naše top Zdravé šalátové dresingy alebo sa učiť Ako si vyrobiť domáci šalátový dresing

Jahodový vinaigrette

Recept na Caesar dressing

Domáci taliansky dresing

30 jednoduchých receptov na šalátový dresing

Dietetické poznámky

Tento recept na jahodový šalát je vegetariánsky, bez lepku, prirodzene sladký a bez rafinovaného cukru. Pre vegánov vynechajte syrové drobky.

Často kladené otázky

Ideálne sú zrelé, ale pevné jahody: najlepšie je kupovať ich v sezóne jahôd! Miestne bobule sú najlepšou voľbou, keď ich nájdete. Vyhnite sa mäkkým alebo kašovitým bobuľám, ktoré sa v šaláte rozpadnú.

Možnosti sú nekonečné! Medzi obľúbené doplnky patrí špenát, rukola, rozdrobený syr feta, nasekané pekanové alebo vlašské orechy alebo čučoriedky.

Kľúčom je ľahký a voňavý dresing. A Balsamico vinaigrette funguje velmi dobre, alebo skuste Dressing z maku , Jahodový vinaigrette , alebo Citrusový šalátový dresing .

Šalát je najlepšie zostaviť tesne pred podávaním, aby sa jahody nerozmočili. Dresing a ostatné ingrediencie si však môžete pripraviť vopred.

Jahodový šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na jahodový šalát obsahuje krémový domáci balzamikový dresing a sladké zrelé bobule. Je to perfektná príloha!

Ingrediencie

Na šalát

• 2 šálkyzrelé jahody
• 8 šálokmiešaný zelený šalát (zmes špenátu a hlávkového šalátu)
• 1/2červená cibuľa
• ⅓ pohárkúsky pekanových orechov, nasekané vlašské orechy alebo plátky mandlí*
• ⅓ pohárdrobky syra feta**
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• Voliteľné: urobte z neho hlavné jedlo s prídavkom bielkovín***

Pre balzamikový vinaigrette

• 2 polievkové lyžicevyzretý balzamikový ocot
• 2 polievkové lyžiceDijonská horčica
• 2 polievkové lyžicejavorový sirup alebo med
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 6 polievkových lyžícolivový olej

Pokyny

1. Očistite jahody a nakrájajte ich. Zelený šalát umyte a osušte. Tenko nakrájajte červenú cibuľu . Na zjemnenie chuti namočte plátky cibule pred podávaním asi na 20 minút do studenej vody a potom sceďte.
2. Voliteľné: V malom hrnci na strednom ohni opekajte orechy niekoľko minút, kým nie sú zlatohnedé, za častého miešania a pozorne sledujte, aby sa nepripálili.
3. Pripravte balzamikový vinaigrette: V strednej miske rozšľahajte balzamikový ocot, dijonskú horčicu, javorový sirup a kóšer soľ . Potom postupne po 1 polievkovej lyžici zašľahajte olivový olej, kým nebude úplne emulgovaný a krémový.
4. Na servírovanie rozložte zeleninu na tanier a navrch položte jahody, červenú cibuľku, orechy, strúhanku zo syra feta, vinaigrette a niekoľko mletých čiernych korení.

Poznámky

*Ak máte čas, opekanie orechov je skvelý spôsob, ako zintenzívniť chuť! Pridajte orechy na suchú panvicu a opekajte 3 až 5 minút na strednom ohni za častého miešania. Ihneď vyberte na tanier. Pozri Ako opekať pekanové orechy , Ako opekať mandle , alebo Ako opekať vlašské orechy . Medzi ďalšie variácie orechov patria lieskové orechy, sekané pistácie, kandizované pekanové orechy , alebo kandizované vlašské orechy .

**Syr je voliteľný, ale pridáva vítaný pikantný kontrast. Máme radi feta syr alebo strúhanku z kozieho syra. Funguje aj gorgonzola alebo parmezán. Na vegánsky šalát vynechajte syr a do dresingu použite javorový sirup.

***Zvážte pridanie bielkovín, aby ste z neho urobili hlavné jedlo! Skúste kura ako Kuracie mäso v parmezáne , grilované kura , príp sčernené kura , losos ako pečený losos , losos pečený na panvici , alebo grilovaný losos , alebo tofu ako pečené tofu , chrumkavé tofu , alebo grilované tofu .

Zvyšky a tipy dopredu: Šaláty sú ako zvyšky notoricky neoptimálne, pretože sa časom rozmočia. Jednotlivé šaláty pri podávaní radi obložíme a každý tanier či misku jednoducho pokvapkáme dresingom. Ak robíte vopred, nasekajte komponenty a skladujte ich v chlade v samostatných samostatných nádobách. Bezprostredne pred podávaním nechajte dresing zohriať na izbovú teplotu a potom každý šalát obložte.

Medzi ďalšie možnosti šalátového dresingu patrí Dressing z maku , Jahodový vinaigrette , alebo Citrusový šalátový dresing .

• Kategória: Príloha
• metóda: Surový
• Kuchyňa: taliansky