Vegan Fajitas

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto sú úplne najlepšie vegánske fajitas : rastlinná večera, ktorú každý miluje! Opečte zeleninu na plechu pre rýchlu a jednoduchú prípravu.

Prečo milujeme tento recept

Neexistuje nič také ako príliš veľa nápadov na jednoduchú večeru. Dovoľte nám teda predstaviť naše nové obľúbené: tieto neuveriteľné vegánske fajitas! Všetci milujú toto jedlo, dokonca aj jedáci mäsa. Je to skvelý spôsob, ako urobiť zábavnú zdravú večeru, kde si nikto nevšimne, že tam nie je mäso!

Opečte veľa zeleniny na panvici s korením a podávajte s praženými fazuľkami a guac-ish. Recept pochádza priamo z kuchárskej knihy Talia Pollack's Party in Your Plants: a je to skutočne rastlinná párty. Tu je to, čo robiť, a viac o tejto lahodnej rastlinnej knihe!

Ingrediencie vo vegánskych fajitas: zelenina na plechu

Na tomto lahodnom vegetariánskom a vegánskom recepte na fajitas milujeme to, že ide v podstate o fajitas na plechu! Hoďte zmes zeleniny na plech, zmiešajte s korením fajita a pečte! Je to také jednoduché a ľahko sa prispôsobuje.

Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi, a dokonca to vyskúšať s našou fajita korenie (hoďte zeleninu do misky s olivovým olejom a okoreňte ju). Táto kombinácia fajita zeleniny je však fantastická: obsahuje tie správne prvky, aby bola chutná zdravá večera . Tu je to, čo budete potrebovať:

• Cibuľa: použite bielu, žltú alebo červenú!
• Paprika: akákoľvek farba! Máme radi mix zelenej, oranžovej a červenej
• Karfiol
• Portobello huba
• Olivový olej
• Chilli prášok
• Kmín
• Údená paprika: ak ju nájdete, dáva príjemnú jemnú údenosť (môžete ju použiť v veľa receptov )
• Cesnakový prášok
• Cibuľový prášok

Guac-ish: rýchle guacamole!

Jednou z našich obľúbených častí tohto vegánskeho receptu na fajitas je koncept, ktorý Talia používa, nazývaný guac-ish. Je vtipnou spisovateľkou a osobnosťou podcastov a guac-ish je skvelým príkladom toho, ako vlieva zábavu do všetkého, čoho sa dotkne. Je to jednoducho rýchly recept na guacamole, ktorý trvá len 5 minút: a myslím, že toto bude naša novinka! Tu je návod, ako pripraviť guac-ish, najrýchlejší recept na guacamole, ktorý urobíte:

• Vykôstkujte 2 avokáda (tu ako to urobiť bezpečne ). Dužinu vydlabeme do misky.
• Roztlačte ich vidličkou.
• Pridáme šťavu z 1 limetky a nasekaný koriandr ochutnať. Áno, to je naozaj všetko, čo musíte urobiť! Je dokonalou polevou pre vegánske fajitas a tacos. Považujte nás za predaných!

Zaokrúhlite to smaženou fazuľou (alebo iným proteínom)

Keď pripravujete vegánske fajitas, musíte myslieť na rastlinné bielkoviny. Ako pridáte zdroje bielkovín, aby to bolo sýte jedlo? Tento recept používa vyprážané fazule ako základ pre fajitas: a to fungovalo pre našu rodinu! Bolo to akurát toľko bielkovín, aby sme sa zasýtili. Recept v knihe uvádza aj recept na tofu a tempeh, ktoré môžete použiť okrem fazule: takže pokojne pridajte, ak si myslíte, že to vaša rodina bude potrebovať.

Tu je to, čo môžete použiť na zložku s praženými fazuľkami:

• Konzervované vyprážané fazule sú najlepšie na rýchle víkendy! Jednoducho ich zohrejte na sporáku. Niekedy pridáme aj niekoľko štipiek rasce alebo čili prášku na zosilnenie korenia: stačí pridať podľa chuti!
• Domáca smažená fazuľa je skvelá, ak ju máte čas našľahať: a možno sa vám zmestí, kým sa zelenina opečie. Vyskúšajte naše domáca vyprážaná fazuľa alebo vyprážaná čierna fazuľa .

Ako zohriať tortilly

Môžete vyrobiť všetky komponenty pre tieto vegánske fajitas, ale nebudú na ďalšej úrovni, pokiaľ si tortilly neohrejete. Áno, nie je nič horšie ako tuhá, studená tortilla s fajitas! Tortilly môžete zohriať v rúre alebo na varnej doske. Tu je ako zohriať tortilly :

• Na sporáku: Tortilly poduste tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany a prevrátite kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé. Toto je naša preferovaná metóda!
• V rúre: Predhrejte rúru na 350 stupňov Farenheita. Zabaľte niekoľko tortíl (v baleniach po nie viac ako 5) do hliníkovej fólie a vložte ju do rúry na približne 15 až 20 minút. Tortilly môžete položiť priamo na rošt alebo na plech.

Môžete tiež vynechať tortilly a pripraviť Fajita šalát podávaním na zelenine!

O knihe: Párty vo vašich rastlinách

Ak hľadáte kuchársku knihu založenú na rastlinách, Party in Your Plants je fantastickým zdrojom na konzumáciu zeleniny zábava . Talia je veselý sprievodca vegánskym stravovaním a kniha obsahuje 100 lahodne lákavých vegánskych receptov (ako tieto zeleninové fajitas!). Je na zemi s názvami kapitol ako: Čo si pripraviť, keď máte obavy z bielkovín a Keď ste celý deň pracovali, no napriek tomu si potrebujete uvariť rýchlu večeru, pretože život je niekedy nanič.

Vďaka tejto knihe je jedenie rastlinného pôvodu neodolateľné a plné radosti... čo je najlepší spôsob, ako sa k tomu motivovať. Klobúk dole, Talia, pred neuveriteľnou knihou! (PS vypočujte si nás v rozhovore v Taliinom podcaste.)

Viac vegánskych mexických receptov

Máte radi tieto vegánske fajitas? Tu je niekoľko ďalších eas a Mexické recepty vyskúšať nápady na zdravé večere plné zeleniny:

• Vegánske burrito Maximálne vegánske burrito! Ide o chuťovo nabitý rastlinný nápad na obed alebo večeru, ktorý je plný Mexická ryža , ochutená čierna fazuľa a paprika a avokádo.
• Vegánske Enchiladas Cez vrchol chutné! Plnené čiernymi fazuľkami a guacamole sú poliate pikantnou domácou červenou enchilada omáčka .
• Chrumkavé avokádové tacos Predurčené stať sa vaším novým favoritom! S chrumkavým chlebom, avokádové hranolky majú atmosféru rybieho taco, ale sú úplne rastlinné.
• Jednoduché Guacamole Najlepšie jednoduché guacamole s dokonalou chuťou! Krémové, pikantné a dokonale vyvážené, budete počuť zbor Wow's zakaždým, keď ho budete podávať.
• Epické vegetariánske Fajitas Tieto fajitas sú tiež vegánske v závislosti od zálievok! Skombinujte Klasická zelenina Fajita a pinto fazuľa marinovaná v Ľahká omáčka Fajita .
• Klasické krevety Fajitas Ideálne 30-minútové jedlo: plné neodolateľnej chuti, ktorú každý miluje!

Dietetické poznámky

Tento vegánsky recept na fajitas je vegetariánsky, vegánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Vegánske Fajitas (na plechu!)

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Toto sú tie najlepšie vegánske fajitas: rastlinná večera, ktorú každý miluje! Opečte zeleninu na plechu pre rýchlu a jednoduchú prípravu.

Ingrediencie

Na plech fajita zeleninu

recept na korenie na losos

• 1biela cibuľa
• 2papriky
• 1hlavový karfiol
• 1huba portobello
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicačili prášok
• 1 lyžička rasca
• 1 lyžičkaúdená paprika (alebo obyčajná)
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• 1 lyžičkacibuľový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ

Na podávanie

• 2zrelé avokádo
• 1vápno
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvý koriandr
• 8tortilly (múka alebo kukurica)
• 115-uncová plechovka vegetariánska vyprážaná fazuľa alebo domáca vyprážaná fazuľa

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
2. Tenko nakrájajte cibuľu . Nakrájajte papriku . Nakrájajte karfiol do malých kvietkov. Hubu nakrájame na kúsky veľkosti sústa. Pridajte zeleninu do veľkej misy a premiešajte ju s olivovým olejom, čili práškom, rascou, paprikou, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom a kóšer soľ .
3. 2 plechy vystelieme papierom na pečenie. Pridajte zeleninu v jednej vrstve. Opekajte 15 minút, potom vyberte pláty, premiešajte zeleninu a posypte ďalšou ½ lyžičky soli rozloženej medzi podnosy (¼ lyžičky na každý). Znova premiešajte, potom vráťte do rúry a pečte ďalších 10 minút, kým nezmäknú.
4. Medzitým si odkôstkujeme avokádo. Dužinu vyberieme do misky a roztlačíme vidličkou. Pridajte limetovú šťavu, soľ a koriandr.
5. Opečené fazule zohrejte v malej panvici.
6. Ak chcete, tortilly poduste tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany a prevrátite kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé. (Pozri Ako zohriať tortilly .)
7. Na servírovanie vložte opražené fazule a pečenú zeleninu do tortilly a na vrch položte guac-ish.

Poznámky

Pretlačené s povolením Party in Your Plants od Talie Pollock

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: mexický
• Diéta: Vegan