Ako variť špargľu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako uvariť špargľu tak, aby bola plná chuti! Je ľahké pripraviť pečené, grilované, soté a ďalšie.

Ahojte fanúšikovia špargle! Ak hľadáte najlepší spôsob varenia tejto zdravej zeleniny, ste na správnom mieste. Špargľa sa ľahko prepečie, takže je kašovitá a horká. Ale ak ho uvaríte správne, je krásne jasne zelený a jemný, s jemnou a sladkou chuťou. Alex a ja sme našli najlepšie spôsoby, ako variť špargľu praženú a dusenú. Ale chutná je aj dusená. Tu sú všetky naše obľúbené spôsoby prípravy!

Ako variť špargľu: najlepšie spôsoby!

Pečená špargľa s citrónom

Tu je geniálny spôsob, ako uvariť špargľu spálenú a jemnú bez toho, aby ste si predhrievali rúru . Áno, je to náš nový obľúbený spôsob prípravy: Grilovaná špargľa! Stačí ho hodiť do brojlera s niekoľkými kolieskami citróna a vyjde to rovnako pražená špargľa …ale ešte lepšie.

Celkový čas: 10 minút

Pečená špargľa

Tu je obľúbený spôsob varenia špargle: ľahko pečená špargľa ! Pečie sa v horúcej rúre do mäkka, ale stále je krásne zelená. Potom sa pokvapká citrónom: spôsob, ako to urobiť zdravá zelenina chutia cez mesiac dobre. Záverečná úprava: Parmezánový syr . Chcete vynechať syr? Skúste Pečená špargľa s citrónom .

Celkový čas: 20 minút

Dusená špargľa

Tu je jednoduchý spôsob, ako rýchlo uvariť špargľu: opečte ju! Keď sa snažíte dostať večeru na stôl, nechcete sa zaseknúť o prílohu. Tu je jednoduchá príloha, ktorá si vyžaduje malú prípravu a takmer žiadne premýšľanie. Zloženie nezaberie veľa času a špargľa je jemná a krásne zelená!

Celkový čas: 10 minút

Grilovaná špargľa

Ukázalo sa, že grilovaná špargľa môže byť tým najchutnejším spôsobom, ako ju variť! Je to jednoduché a vyžaduje si to len pár ingrediencií. Vyzerá to neuveriteľne: jemné a spálené, s nádychom dymu. Pokvapkajte ho citrónovou šťavou pre trochu jasu a je to svieža a zdravá príloha, ktorú nebudete môcť prestať jesť! Ideálne je hodiť na gril, keď grilujete hlavné jedlo.

Celkový čas: 10 minút

Varená špargľa

Tu je spôsob, ako uvariť špargľu, ktorá je rýchla a jednoduchá...a navyše zdravá. Niekedy varená zelenina nemá chuť alebo je mokrá: ale nie tu! Špargľu uvaríte len v 1 palci vody, kým nebude chrumkavá. Tento spôsob využíva túto žiarivo zelenú jarnú zeleninu na maximum. Dochutíme trochou masla, citrónom a soľou a je to lahodne rýchla príloha.

Celkový čas: 10 minút

Blanšírovaná špargľa

Tu je obzvlášť užitočná metóda pre domácich kuchárov: ako blanšírovať špargľu! Táto metóda zachováva túto zeleninu, takže zostane jasne zelená a jemná: ideálne na pridávanie do šalátov, cestovín, pizze, frittatas a ďalších. Dusená špargľa alebo pražená špargľa nezachráni ani zďaleka tak dobre ako blanšírovaná. Z blanšírovanej špargle môžete prejsť aj priamo k jej zmrazeniu.

Špargľa dusená

Chcete rýchly a zdravý spôsob varenia špargle? Vyskúšajte dusenú špargľu. Varenie v pare je zdravšie ako väčšina spôsobov, pretože nepotrebujete používať toľko tuku! Ak to urobíte správne, bude jasne zelená a jemná: perfektná s citrónovou vôňou.

whisky kyslý vaječný bielok

Celkový čas: 10 minút

Alebo to skúste surové, vyholené na stužky!

Vedeli ste, že špargľu vôbec nemusíte variť? Môžete ho jesť surové! Teraz si možno myslíte, že bude chutiť mimoriadne horko. Ale vôbec nie! Chuť surovej nastrúhanej špargle je svieža a ľahká, viac sladká ako horká. Je perfektný doplnený citrónovým vinaigrettom a hoblinami parmezánu v našom Šalát s oholenou špargľou . Tu je návod, ako oholiť špargľu:

1. Špargľu položte na dosku na krájanie. Nedržte ju vo vzduchu! Ohýba sa pod váhou škrabky. Namiesto toho ho položte na reznú dosku.
2. Holte sa od špičky po spodok. Pomocou škrabky na zeleninu oholte každý oštep z od hrot na základňu . Je to dôležité, pretože inak sa môže špargľa odlomiť. Chce to trochu cviku, ale je to jednoduché, keď to pochopíte!
3. Pridajte príchuť. Zmiešajte s olivovým olejom a soľou a korením, citrónovou šťavou a kôrou, ak máte, a je to jednoduchá príloha.

Chcete sa naučiť variť viac zeleniny? Prejsť na Ako variť zeleninu .

Surové špargľové stuhy sú prekvapivo dobré! Skúste toto Šalát s oholenou špargľou .

Ďalšie skvelé recepty na špargľu

Chcete viac spôsobov varenia špargle? Tu sú niektoré z našich obľúbených:

• V šaláte! Vyskúšajte naše Špargľový šalát s Fetou .
• V tacos! Vyskúšajte Tacos s miešanými vajcami a špargľou .
• V rizote! Vyskúšajte Špargľové rizoto .
• V cestovinách! Skúste Špargľové cestoviny s citrónom alebo Vegánske cestoviny Primavera .

Výživa špargle

Existuje veľa dôvodov, prečo jesť tieto zdravé zelené stonky! Tu je niekoľko skvelých dôvodov, prečo pridať túto dusenú špargľu do svojho týždenného repertoáru:

• Skvelý zdroj vlákniny: 1 šálka varenej špargle má 4 gramy vlákniny. ( Zdroj )
• Vysoký obsah bielkovín pre zelenú zeleninu: 1 šálka obsahuje aj 4 gramy bielkovín. ( Zdroj ) To je podobná úroveň ako brokolica a zemiaky .
• Môže pomôcť pri zdraví očí a vlasov a môže mať potenciálne vlastnosti proti starnutiu. ( Zdroj )

Ako variť špargľu (najlepšie spôsoby!)

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tu je návod, ako uvariť špargľu tak, aby bola plná chuti! Je ľahké urobiť grilované, pečené, grilované a dusené.

Ingrediencie

• 1libra špargle
• Olivový olej
• Kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1citrón
• Strúhaný parmezán (voliteľné)

Pokyny

1. Špargľu umyjeme a osušíme. Odrežte tvrdé spodné konce stoniek .
2. Pečené: Predhrejte brojlera na vysokú teplotu. Na plech vystlaný alobalom pridajte stonky špargle. Pokvapkáme ich olivovým olejom a pridáme kóšer soľ a pár kúskov čierneho korenia. Z citróna nakrájajte na tenké plátky 4 kolieska citróna a pridajte ich priamo na plech. Grilovať 3 minúty. Vyberte plech a premiešajte. Potom grilujte ešte 2 až 3 minúty, kým oštepy po prepichnutí vidličkou v najhrubšej časti nezmäknú. Posypeme strúhaným parmezánom (voliteľné) a podávame.
3. Pražené: Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Na plech vystlaný alobalom pridajte celé stonky špargle. Pokvapkajte ich 1 lyžicou olivového oleja a pridajte ½ lyžičky kóšer soľ a pár kúskov čierneho korenia. Pridajte kôru z ½ citróna a premiešajte rukami. Z citróna nakrájajte na tenké plátky 4 kolieska citróna a pridajte ich priamo na tácku. Všetko posypeme parmezánom (voliteľné). Pečieme 10 až 15 minút, kým po prepichnutí vidličkou v najhrubšej časti nezmäknú. Načasovanie bude závisieť od hrúbky špargle.
4. Dusené: Stonky nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Vo veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte špargľu, ½ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Varte za občasného miešania, kým najväčšie kúsky nezmäknú, asi 5 až 8 minút. Ochutnajte a odstráňte, keď je len jemné a stále jasne zelené, ale nie chrumkavé. Keď je špargľa hotová, odstavte ju z ohňa a vmiešajte 1 lyžičku citrónovej šťavy plus kôru z ½ citróna. V prípade potreby pridajte voliteľný parmezán.
5. Grilované: Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (375 až 450 stupňov). V miske zmiešame špargľu s 1 lyžicou olivového oleja, ½ lyžičky kóšer soľ a veľa čerstvého mletého čierneho korenia. Špargľu položte priamo na grilovacie mriežky a grilujte asi 3 až 4 minúty, kým nezuhoľnie a nezmäkne, raz otočte. Odstráňte z grilu a pokvapkajte citrónovou šťavou z koliesok z ½ citróna.

• Kategória: Príloha
• metóda: Rôzne
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegetariánska

Posledná aktualizácia: M oblúk 2021