PIKANTNÉ KAPUSTOVÉ LASAGNE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto domáca kapustová lasagne používa nevarené rezance na skrátenie času prípravy a tvaroh na doplnenie klasickej ricottovej plnky.

Lasagne sú jedným z tých vzácnych jedál, ktoré majú všetko. Je to upokojujúce, no zároveň elegantné. Je to značné, ale aj pomerne ekonomické. Môže zahŕňať mäso alebo ľahko stáť samostatne bez. V podstate je to perfektné všestranné predjedlo, ktoré slúži hosťom alebo si ho vychutnáte počas príjemnej noci v (ďakujem, Taliansko!). Zdá sa, že veľa rodín má na toto jedlo svoj obľúbený recept. Z akéhokoľvek dôvodu to nebolo bežné v mojej domácnosti, takže sme sa s Alexom museli preraziť v tejto oblasti. Tri panvice a veľa výskumov neskôr, nakoniec sme sa objavili s receptom, ktorý nás baví. Výroba tejto pikantnej kapustovej lasagne trvá o niečo viac ako hodinu, ale stojí za to.

Ďalšie obľúbené? Špagetové tekvicové lasagne, vegánske lasagne a vegetariánske lasagne .

Do týchto lasagní môžete použiť buď kučeravý kel alebo toskánsky kel.

Čo z nich robí najlepšie kapustové lasagne?

Ak váhate, či pridať kel do svojich lasagní, odporúčame vám vyskúšať tento recept! Kel sa najprv uvarí a potom sa zaleje studenou vodou, aby sa ďalej nevaril. Keďže kel je pomerne tvrdá listová zeleň, jeho uvarením sa do vašich lasagní nedostanú žiadne žuvacie kúsky. Po uvarení kelu nezabudnite vyžmýkať všetku vodu, aby vaše lasagne neboli príliš mokré.

Zemitú chuť kelu dopĺňajú pikantné lupienky červenej papriky, smotanový tvaroh a mazľavá mozzarella, takže tomuto jedlu len ťažko odoláte. Z drvených paradajok, cesnaku a byliniek si pripravíte aj vlastnú paradajkovú omáčku. Samozrejme, ak vás toto všetko stále nepresvedčilo, aby ste pripravili túto pikantnú kapustovú lasagne, pokojne namiesto toho použite špenát alebo inú listovú zeleninu!

Dôležité: nevarte rezance!

Ak chcete skrátiť čas prípravy týchto kelových lasagní, namiesto bežných rezancov použite rezance bez varu. Na začiatku je ich použitie trochu zvláštne, ale keď ochutnáte konečné jedlo, budete prekvapení, že ste ešte nikdy neskúšali rezance bez varu! Rezance sú špeciálne navrhnuté tak, aby sa počas pečenia v paradajkovej omáčke rehydratovali. Kvôli tomu: pre tento recept nepoužívajte štandardné rezance lasagne! Y riskujete, že skončíte s vodnatou panvicou.

Ako podávať kapustové lasagne

Do tejto pikantnej kapustovej lasagne si môžete vkradnúť nejakú extra zeleninu, ale naozaj si nemyslím, že je tu potrebné niečo navyše. Kombinácia syra, kelu a paradajok je jednoduchá, ale uspokojivá a vrstvy rezancov vás určite zasýtia.

Čo je to najlepšia strana podávať s lasagňami ? Myslíme si, že je to najjednoduchší starý štandard: zelený šalát! A nezabudnite si naliať pohár vína! Tu je niekoľko jednoduchých šalátov, ktoré odporúčame:

Obľúbený krájaný šalát Tento taliansky nasekaný šalát obsahuje chrumkavú zeleninu, pepperoncini a pikantnú chuť Taliansky dresing .
Špenátový jablkový šalát Tento šalát je tak ľahké šľahať, s pikantnými jablkami pokrytými štipkou balzamový vinaigrette .

Tento recept na pikantné kapustové lasagne je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové rezance použite bezlepkové rezance.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 30 minút
Čas varenia: 45 minút
Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Výnos: 121x

Popis

Táto domáca kapustová lasagne používa nevarené rezance na skrátenie času prípravy a tvaroh na doplnenie klasickej ricottovej plnky.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1 1/4libier kapusty (okolo3zväzky)
3strúčiky cesnaku
3 polievkové lyžiceolivový olej
1 lyžičkavločky červenej papriky
2 lyžičky kóšer soľ , rozdelené
28- uncová konzerva drvených paradajok (ak je to možné s bylinkami)
1 lyžičkacitrónová šťava
4 šálkytvaroh
¾ šálkyParmezán, rozdelený
2 ½ šálkysyr mozzarella, rozdelený
1 lyžičkačerstvé mleté čierne korenie
1librové celozrnné lasagne rezance bez varu (alebo rezance uvarené podľa návodu na obale)

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 375 ° F.
Pripravte kel: Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Zhruba nasekať kel . Listy kelu povarte 2 minúty, potom ich sceďte a opláchnite pod studenou vodou, kým nevychladnú. Pomocou utierky vyžmýkajte z kelu čo najviac vody. Nakrájajte a ochuťte kóšer soľ a korenie.
Pripravte paradajkovú omáčku: Medzitým posekajte cesnak . V studenej panvici zmiešajte cesnak, olivový olej, vločky červenej papriky (alebo menej v závislosti od tolerancie korenia) a 1 čajovú lyžičku kóšer soľ . Priveďte na stredne vysokú teplotu a miešajte, kým sa zmes zahrieva. Duste asi 30 sekúnd, potom pridajte drvené paradajky. Dusíme 5 až 10 minút do zhustnutia. Odstráňte z tepla a vmiešajte citrónovú šťavu.
Urobte plnku: Z tvarohu preceďte všetku tekutinu (vytlačte v sitku). Pridajte ½ šálky parmezánu, 1 ½ šálky syra mozzarella, 1 lyžičku kóšer soľ a 1 lyžičku čerstvej mletej papriky.
Zostavte lasagne: Na dno zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 položte tenkú vrstvu paradajkovej omáčky. Omáčku prikryjeme vrstvou rezancov, potom polovicou syrovej zmesi, polovicou kelu a polovicou zvyšnej omáčky. Pridajte ďalšiu vrstvu rezancov, zvyšný syr a zvyšný kel. Navrch položte zvyšné rezance a potom zvyšnú omáčku. Vrch posypte zvyšnou 1 šálkou syra mozzarella a ¼ šálky parmezánu.
Pečieme 45 minút, kým nezhustne a nezhnedne. Pred podávaním nechajte 10 minút postáť.