Omeleta z údeného lososa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na omeletu z údeného lososa robí špeciálne raňajky alebo neskoré raňajky! Prekypuje chuťou, jeho príprava trvá niekoľko minút.

Na údenom lososovi je niečo čokoľvek pre raňajky alebo brunch to pôsobí luxusne. Tu je zábavný nápad, ktorý trvá niekoľko minút, kým sa rozvinie, ale pôsobí elegantne: Omeleta z údeného lososa ! Chuť je neskutočná: údený, maslový losos oproti jemným vajíčkam, nálev slanej fety a čerstvej bylinkovej pažítky. Vyzerá to úžasne, no výroba zaberie len pár minút. Vyšľahajte si pár na lenivý brunch jahodové smoothies alebo kávové smoothies na strane! (Ako krásne to znie?)

hpnotiq a hennessy

Ingrediencie na omeletu z údeného lososa

Táto omeleta z údeného lososa vyžaduje len niekoľko ingrediencií na vytvorenie odvážnych a jasných chutí. Funguje ako jednoduché raňajky, regeneračný brunch alebo aj jednoduchá večera so zeleným šalátom. Tu je to, čo budete potrebovať:

nápoje s campari

• Údený losos: Máme radi lososa údeného za studena (s jemnou textúrou), ale losos údený za tepla tiež funguje (ktorý je šupinatý a skôr ako varený losos). Môžete tiež použiť lox, ak máte k dispozícii.
• Vajcia
• Syr feta
• Pažítka
• Sušený kôpor
• Soľ a korenie
• Olivový olej, na varenie

Tipy na prípravu omelety z údeného lososa

Táto omeleta z údeného lososa využíva americkú omeletovú techniku ​​oproti francúzskej technike, ako je tá naša Klasická omeleta . Kúsky údeného lososa môže byť ťažké zrolovať do jemnej francúzskej omelety. Takže americká technika je tu jednoduchšia: uvarte vajíčka na tvrdšie a namiesto rolky vytvorte polkruhový tvar. Tu je niekoľko poznámok k procesu:

• Než začnete, prečítajte si celý recept. Prejdite na recept nižšie, aby ste mali dobrú predstavu o tom, do čoho idete.
• Všetko pripravte pred varením: proces ide rýchlo! Pripravte si lososa, fetu a pažítku ešte predtým, ako zapnete teplo.
• V malej 8-palcovej panvici varte vajcia 2 minúty, kým takmer nestuhnú. Veľkosť panvice je dôležitá pre získanie správnej veľkosti omelety.
• Pridajte plnky, potom preložte na polovicu a varte 1 minútu. Plnku môžete nechať čiastočne odkrytú ako na fotkách! Je v poriadku, ak sa vrch trochu zlomí: po uvarení zostane pohromade.

Robiť ich pre dav

Ak vás baví, je najjednoduchšie pripraviť si tieto omelety z údeného lososa na objednávku. Tu je niekoľko tipov na prípravu viacerých omeliet naraz:

• Rozšľahajte veľkú misku všetkých porcií vajec. Keď ich idete variť, pridajte na panvicu približne 6 polievkových lyžíc vajec na každú omeletu. To je mizivá ½ šálky alebo niečo viac ako ⅓ pohár.
• Uvarené omelety udržiavajte teplé v rúre vyhriatej na 200 stupňov, kým pripravíte ostatné omelety. Poukladáme ich na vymastený alebo pergamenom vystlaný plech.

Spôsoby, ako z toho urobiť jedlo

Táto omeleta z údeného lososa je ideálna na ľahké špeciálne raňajky alebo neskoré raňajky: zdá sa, že je oveľa elegantnejšia, než je! Môžete to jesť ako jednoduché zdravé raňajky , alebo ho doplňte o niekoľko ďalších zábavných prvkov recepty na neskoré raňajky na špeciálne jedlo. Tu je niekoľko nápadov na jeho príslušenstvo:

• Smoothies ako Kávové smoothie , Smoothie z ovsených vločiek , alebo 40 najlepších receptov na smoothie
• Vafle ako Perfektný recept na vafle alebo Jahodové vafle
• Zemiakové Rúra Hash Browns , Sladké zemiaky Hash Browns alebo Domáce hranolky
• Jogurt a granola podobné Granola z arašidového masla alebo Granola z javorového pekanu
• Rýchle chlebové Jednoduchý banánový orieškový chlieb alebo Ľahký čokoládový banánový chlieb
• Ako muffiny Zdravé banánové muffiny alebo Škoricové muffiny

Ďalšie recepty na raňajky a neskoré raňajky

Omeleta z údeného lososa je ideálny spôsob, ako začať deň! Tu je niekoľko ďalších zábavných ľahké raňajky a recepty na neskoré raňajky vyskúšať:

východ slnka tequilla

• Skúste zábavu Vaječné muffiny alebo Magické raňajkové sušienky
• Rozhodnite sa pre Palacinky s citrónovou ricottou , Ricottové palacinky alebo Tvarohové palacinky
• Skúste Nátierka z údeného lososa alebo Vegetariánsky smotanový syr na rožkoch, alebo a Bagel z údeného lososa

Jednoduché vaječné muffiny

Palacinky s citrónovou ricottou

Zdravé banánové muffiny

Magické raňajkové sušienky

Omeleta z údeného lososa

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 8 minút
• Výnos: 1podávanie1x

Popis

Tento recept na omeletu z údeného lososa robí špeciálne raňajky alebo neskoré raňajky! Prekypuje chuťou, jeho príprava trvá niekoľko minút.

Ingrediencie

• 2vajcia
• ⅛ lyžičky kóšer soľ
• ⅛ lyžičkysušený kôpor
• 2melie čerstvé mleté ​​čierne korenie
• ½ lyžičkyvoda
• ½ polievkovej lyžiceolivový olej
• 2 polievkové lyžicesyr feta
• ¼ šálkyúdený losos, vločkovaný (1 unca)
• 1 lyžičkanasekanú pažítku

Pokyny

1. V malej miske rozbijeme vajíčka. Intenzívne šľahajte spolu s kóšer soľ , kôpru, korenia a vody, kým sa nespení a nezačlenia sa všetky bielka.
2. Zahrejte olivový olej v malej 8-palcovej nepriľnavej panvici na strednom ohni. Keď sa olivový olej trblieta, pridajte vajcia a bez miešania varte 2 minúty. Trochu potraste panvicou, aby sa vajcia rovnomerne varili, keď začnú tuhnúť.
3. Keď je vajce takmer stuhnuté, zatlačte bok omelety smerom k stredu, aby spodok odtiekol akékoľvek neuvarené vajce a uvarilo sa. Pridajte lososa, fetu a pažítku na polovicu kruhu vajíčka. Jemne prehnite druhú polovicu cez vrch (časť náplne môžete nechať odkrytú, ako je znázornené). Varte 30 sekúnd až 1 minútu, kým sa vajíčko úplne neuvarí. Pomocou špachtle ho opatrne vyberte na tanier a ihneď jedzte.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Francúzsky inšpirovaný
• Diéta: Bezlepkové