Ricottové palacinky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na palacinky z ricotty je ľahký a nadýchaný: ideálny na víkendové raňajky! Pridaním syra získate najlepšiu textúru pre palacinky.

Existuje toľko spôsobov, ako pripraviť palacinky, a my sme vyskúšali takmer každý spôsob: napríklad klasický , cmar , čučoriedka , mandľová múka , ovsené vločky , a banánové palacinky . Ale na samom vrchole v našich obľúbených metódach pre tieto chutné raňajky sú Ricottové palacinky ! Pridaním syra ricotta do palaciniek získate lahodne nadýchanú textúru a bohatú chuť. Tiež obsahuje raňajkový koláč s bielkovinami, vďaka čomu sú sýtejšie ako štandardné flapjack. Raz ochutnajte a už sa nebudete chcieť vrátiť!

nad tvrdým vajcom

Ingrediencie v ricottových palacinkách

Syr Ricotta je smotanový taliansky syr s jemnou chuťou. Najznámejšie sa používa v receptoch na lasagne: ale pridajte ich do palaciniek a budú mimoriadne nadýchané! Tento recept na ricottové palacinky je jednoduchý a jediná špeciálna ingrediencia, ktorú potrebujete, je syr. Všetko ostatné už pravdepodobne máte po ruke v špajzi a chladničke. Tu je to, čo budete potrebovať na ricottové palacinky:

• Vajcia
• syr ricotta
• Javorový sirup
• Vanilkový extrakt
• Univerzálna múka
• Prášok do pečiva
• Kóšer soľ
• Maslo, na varenie

Chcete to zmiešať? Vyskúšajte naše Palacinky s citrónovou ricottou pre pikantné točenie na klasiku. Pridanie citrónovej kôry je prirodzený spôsob, ako zvýrazniť chute a dodať pokrmu citrusový jas.

Ricotta robí palacinky s vysokým obsahom bielkovín

Syr ricotta robí palacinke neuveriteľne nadýchanú a príjemnú textúru. Zároveň pridáva výraznú dávku bielkovín. Vďaka tomu sú tieto flapjacky oveľa uspokojivejšie ako a klasická palacinka a pomáha im udržať vás sýtych na celé hodiny. Tu je porovnanie hladín bielkovín v palacinkách z ricotty v porovnaní so štandardným viacúčelovým múčnym flapjackom:

zeleninové prílohy

• 1 ricottová palacinka má 9,6 gramov bielkovín! To je 20 % denných bielkovín: v jednej palacinke.
• 1 štandardná palacinka obsahuje približne 4 gramy bielkovín. Takže syrová verzia má takmer dvojnásobný obsah bielkovín!

Tipy na varenie ricottových palaciniek

Varenie palaciniek z ricotty je podobné tradičnej metóde flapjack. Majte však na pamäti, že štruktúra je mierne odlišná kvôli vajciam a syru. Tu je to, čo si treba všímať pri varení:

• Použite a veľká panvica : Nelepivá je užitočná. Niektoré mriežky majú nerovnomerný ohrev, preto si nájdite kvalitnú panvicu. Nelepivá je užitočná a nemusíte ju mazať.
• Experimentujte, aby ste našli správnu úroveň tepla. Ideálny je stredne nízky ohrev, no na každej varnej doske je iný. Rozohriatie panvice by malo trvať niekoľko minút.
• Pri prevrátení môže palacinka na okrajoch vytekať. Cesto môže po stranách trochu vytekať, čo sa očakáva. Pokračujte vo varení, kým nie je úplne uvarené, podľa potreby upravte teplotu, aby nezhnedla príliš rýchlo.

Nápady na polevu na palacinky

Tento recept na palacinky z ricotty je taký ľahký a nadýchaný, že na jeho dobrú chuť nepotrebujete žiadne polevy! Stačí pokvapkať javorovým sirupom a posypať práškovým cukrom. Ak by ste však chceli byť ešte viac, môžete si obliecť palacinky z ricotty: a je zábavné vniesť do nich sezónne prvky! Tu je niekoľko nápadov:

• Čerstvé bobule ako jahody, čučoriedky, černice alebo maliny
• Banány, buď nakrájané čerstvé resp karamelizované banány
• Nakrájané jablká alebo jablkový kompót
• Ovocná omáčka Čučoriedková omáčka , Malinová omáčka alebo Jahodová omáčka
• Ako kompót Jahodový kompót , Čučoriedkový kompót , Malinový kompót , Rebarborový kompót alebo Broskyňový kompót
• Šľahačka alebo crème fraiche: vyskúšajte domáca šľahačka , kyslá smotana , puding , alebo grécky jogurt osladený troškou javorového sirupu
• Nasekané orechy: pekanové orechy, vlašské orechy alebo plátky mandlí

A je to! Dajte nám vedieť, čo si myslíte o tomto recepte v komentároch nižšie. Je to jeden z našich obľúbených spôsobov, ako si vychutnať lenivé ranné raňajky.

Ďalšie recepty na ricottu

Máte radi tento taliansky syr? Tu je niekoľko ďalších skvelých spôsobov, ako si vychutnať ricottu; niektoré tradičné a niektoré jedinečnejšie:

smažená brokolica

• Skúste Citrónové cestoviny Ricotta
• Choďte na jednoduché Toast z ricotty alebo Šľahaná Ricotta
• Make Palacinky s citrónovou ricottou
• Dopiecť Vegetariánske lasagne s ricottou alebo Ricotta pizza

Citrónové cestoviny Ricotta

Toast z ricotty

Vegetariánske lasagne s ricottou

Ricotta pizza

Tento recept na ricottové palacinky je…

Vegetariánska.

Ricottové palacinky

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 8do9stredné palacinky1x

Popis

Tento recept na palacinky z ricotty je ľahký a nadýchaný: ideálny na víkendové raňajky! Pridaním syra získate najlepšiu textúru pre palacinky.

Ingrediencie

• 4vajcia
• 1 ½ šálkysyr ricotta
• 3 polievkové lyžicejavorový sirup
• 1 lyžičkavanilkový extrakt
• ¾ šálkyuniverzálna múka
• ½ polievkovej lyžiceprášok do pečiva
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Maslo, na varenie

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme vajcia, ricottu, javorový sirup a vanilkový extrakt.
2. V inej stredne veľkej miske premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte ho do misky s mokrým isuroviny a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
3. Zahrejte nepriľnavú panvicu alebo mriežku na stredne nízkej teplote a potom pridajte kúsok masla na potiahnutie. Vyberte ¼ šálky cesta a opečte palacinky na jednej strane dozlatista, pričom upravte teplotu tak, aby nezhnedla príliš rýchlo. Otočte a varte, kým nie je uvarené a na okrajoch už nie je lepkavé (cesto môže po stranách trochu vytekať; pokračujte vo varení, kým nie je úplne upečené, podľa potreby upravte teplotu, aby nezhnedlo príliš rýchlo). Palacinky poukladajte pod prevrátenú misu a uvarte druhú várku palaciniek.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska