Rýchly sprievodca Campari

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

špagety squash recept špagety

Campari je obľúbený červený taliansky likér s horkastou bylinkovou príchuťou! Použite ho na namiešanie klasického kokteilu Negroni a ešte oveľa viac.

Pri pohľade na fľašu Campari? Jasná červená farba tohto obľúbeného likéru by vás mohla prinútiť myslieť si, že chutí sladko. Ale jeho chuť je bylinná a ultra horká! Má dlhú históriu a niekoľko funkcií slávne klasické koktaily . Oplatí sa kúpiť fľašu? Absolútne. Aj keď nie ste fanúšikom horkej chuti, primiešanie do sladkých alebo kyslých nápojov pridáva nuansu a komplexnosť. V skutočnosti je to jeden z našich likérov, ktorý si musíme nechať na sklade. Tu je viac o tom, ako chutí a ako používať tento obľúbený taliansky likér.

Čo je Campari?

Campari je horký taliansky likér, ktorý je an aperitív : nápoj určený na popíjanie pred jedlom. Je súčasťou rodiny taliansky amaros (amaro znamená trochu horké). Vynašiel ho v roku 1860 Gaspare Campari v talianskom meste Novare. Dnes zostáva najobľúbenejším zo všetkých talianskych likérov. Je najznámejší pre klasické koktaily, ako je napr Negroni a americký .

Campari je jasne červenej farby. V skutočnosti jeho červená farba pôvodne pochádza z farbiva vyrobeného z rozdrveného hmyzu! Moderná receptúra ​​teraz používa umelé červené farbivo. Tento likér predáva spoločnosť Campari Group , ktorá v 90. rokoch kúpila aj Aperol. Ale tieto talianske likéry sú viac odlišné ako podobné: čítajte viac na Campari vs Aperol .

Ako chutí Campari?

Campari má silnú horkosladkú chuť s tónmi pomarančovej kôry, čerešní, klinčekov a škorice. Je to jeden z najviac horkých likérov používaných v moderných nápojoch.

Sú nejaké Campari náhrady ? Tento likér je taký jedinečný, že je ťažké ho nahradiť. Je ľahko dostupný vo vašom miestnom obchode s alkoholom. V štipke môžete nahradiť akékoľvek červené amaro alebo Aperol, ale Aperol je oveľa sladší.

Prečo sa nám to páči

Campari je súčasťou mnohých klasických kokteilov a niektorých skvelých moderných klasík. Aj keď je veľmi horká, primiešate ju do sladkých alebo kyslých nápojov, aby ste pridali komplexnosť. Je to skvelý druhostupňový likér, ktorý môžete mať po ruke mimo veľkej päťky (gin, vodka, whisky, rum a tequila).

koľko to stojí?

V porovnaní s inými likérmi je Campari stredná cena . 375 ml fľaša stojí asi 20 dolárov a 750 ml fľaša stojí 25 až 30 dolárov.

Najobľúbenejšie koktaily Campari

Aj keď môžete Campari piť priamo ako panák alebo aperitív, najčastejšie je súčasťou koktailov. Tu sú najobľúbenejšie Campari koktaily pomocou tohto horkého likéru. Zatiaľ čo Negroni je celosvetovo najobľúbenejší, uprednostňujeme zaujímavejší Boulevardier alebo fúzny tropický kokteil Jungle Bird.

Klasický Negroni

Negroni je jedným z najobľúbenejších klasických koktailov všetkých čias. Je to rovnaké časti osviežujúce, horké a komplexné, s ginom, Campari a sladkým vermútom.

Skúste tiež: Negroni sa mýli (so šampanským) a Negroni Mezcal (s mezcalom)

voda s jahodovou infúziou

Vynájdené v: 20-te roky 20. storočia

americký

Americano je ešte starší ako Negroni: je to originálna inšpirácia pre tento nápoj! Je to horké, zložité a bublinkové naraz, s Campari a sódovou vodou.

Vynájdené v: 60-te roky 19. storočia

Boulevardier Cocktail

Boulevardier je ďalší klasický kokteil z roku 1920: je to variácia na Negroni, ktorá vymieňa whisky za gin (a chutí dokonca lepšie , podľa nášho názoru!).

Vták džungle

Jungle Bird je tropický kokteil v štýle fúzie s nepravdepodobným párom Campari a rumu. Zasiahne všetky správne tóny: sladké, kyslé, ovocné a horké.

Vynájdené v: 1978

Iné koktaily

Tento taliansky likér je zahrnutý aj v nasledujúcich nápojoch:

• Garibaldi : Zmiešajte s pomarančovým džúsom
• Campari Spritz : Zmiešajte ho s Proseccom a sódová voda
• Starý Pal : Zmiešajte so suchým vermútom a whisky

Negroni (najlepší nápoj Campari)

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Negroni, osviežujúco horký a dostatočne sladký, je klasický kokteil, ktorý obsahuje rovnaké časti ginu, vermútu a Campari. Na zdravie!

Ingrediencie

• 1 unca(2 polievkové lyžice) gin*
• 1 unca(2 polievkové lyžice) sladký alebo polosladký červený vermút
• 1 unca(2 polievkové lyžice) Campari
• Ľad na servírovanie (skúste čistý ľad !)
• Na ozdobu: Pomarančová kôra

Pokyny

1. Skombinujte gin, sladký vermút a Campari v pohári na miešanie koktailov (alebo v akomkoľvek inom type pohára). Naplňte miešaciu nádobu 1 hrsťou ľadu a nepretržite miešajte 30 sekúnd.
2. Pridajte ľad do nízkeho pohára a nápoj sceďte do pohára (alebo môžete použiť koktailový pohár bez ľadu).
3. Pomocou noža odstráňte 1″ široký pásik pomarančovej kôry. Pomarančovú kôru vytlačte do nápoja, aby sa uvoľnili oleje. Jemne prejdite kôrou okolo okraja pohára, potom ho vložte do pohára a podávajte.

Poznámky

*Páči sa nám Boulevardier ešte lepšie, klasický kokteil, ktorý sa točí na Negroni. Nahraďte gin 1 ½ unce (3 polievkové lyžice) bourbon whisky. Má okrúhlejšiu chuť, ktorá je vyváženejšia bourbonom.

• Kategória: Pite
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan

Viac sprievodcov alkoholom

Pýtate sa, čo je Aperol? Alebo St Germain alebo Chartreuse? Chcete najlepšiu značku bourbonu alebo ako vyrobiť a whisky kyslá ? Máme vás! Tu je niekoľko ďalších návodov na likér:

• Rýchly sprievodca Chartreuse Tento svetlozelený likér sa oplatí pridať do vašej zbierky...tu je dôvod.
• Rýchly sprievodca Absintom Tento predtým zakázaný likér je teraz v dobrom stave.
• Sprievodca po Grenadíne Mýli sa to ako čerešňa, ale tento svetlý sirup má tajomstvo.
• Rýchly sprievodca Cointreau Tento obľúbený pomarančový likér je najlepší.
• Rýchly sprievodca pomarančovým likérom Všetko, čo potrebujete vedieť o tomto trochu mätúcom štýle likéru.