15 nápadov na stredomorský diétny obed

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Zahoďte obedňajšiu koľaj! Tieto ľahké Nápady na stredomorskú diétu na obed sú ľahké, voňavé a ideálne na balenie alebo šľahanie na cestách. Od šalátov nabitých proteínmi až po vegetariánske misky, nájdite zdravú inšpiráciu na každý deň.

Držíte sa stredomorskej stravy a potrebujete inšpiráciu na obed? Ako autori vydatých kuchárskych kníh a experti na recepty sme sa s Alexom špecializovali na tento spôsob stravovania už viac ako desaťročie so zameraním na celozrnné výrobky, olivový olej a veľa ovocia a zeleniny. Našťastie je to neuveriteľne chutné – a nikdy sme sa necítili lepšie!

Neustále hľadáme inšpiráciu na obed a počúvame to od mnohých našich čitateľov. Dnes sme zostavili zoznam našich obľúbených nápadov na stredomorskú diétu na obed, ktoré vám pomôžu načerpať energiu počas dňa.

Potraviny v stredomorskej strave

Stredomorská strava bola podľa US News and World Report označovaná za jednu z najlepších diét na svete. Tento spôsob stravovania a života pochádza z krajín, ktoré hraničia so Stredozemným morom, ako je Taliansko a Grécko. Nie je to prísna diéta, ale skôr súbor pokynov. Tu je návod, ako Mayo Clinic definuje stredomorskú stravu:

• Denná konzumácia zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov a zdravých tukov (ako olivový olej)
• Týždenná konzumácia rýb, hydiny, strukovín (fazuľa a šošovica) a vajec
• Mierne porcie mliečnych výrobkov
• Obmedzený príjem červeného mäsa a pridaného cukru

Pozrime sa, ako vyzerajú nápady na stredomorskú diétu

Americké obedy sa často sústreďujú na chlieb, mäso, ľahké jedlá, ako sú hranolky a sušienky, a sladké pochúťky. Namiesto toho stredomorská strava uprednostňuje celozrnné výrobky, ovocie a zeleninu a orechy a semená. Podľa Clevelandská klinika , takto by mali vyzerať nápady na obed pre stredomorskú stravu:

• Celé zrná ako ovos, quinoa, jačmeň a tak ďalej. Uprednostnite celozrnný alebo celozrnný chlieb.
• Ovocie a zelenina
• Orechy a semená
• Jogurt s mierou
• Mlieko a prírodné alebo ľahké syry s mierou , ako je tvaroh, ricotta a kozí syr (podľa Clevelandská klinika a Mayo Clinic )
• Vajcia s mierou (1 vajce denne)
• Morské plody (3x týždenne)
• Olivový olej (namiesto masla)

Všimnite si, že vajcia a mliečne výrobky by sa mali jesť minimálne, rovnako ako pridané cukry. Nezabudnite ich vyvážiť tým, čo jete po zvyšok dňa.

Viac stredomorských diétnych receptov

Stredomorské diétne recepty

Stredomorské diétne raňajkové recepty

Stredomorské diétne občerstvenie

Stredomorské diétne dezerty

Stredomorský cestovinový šalát

Pridajte aktívny životný štýl

Stredomorská strava je aj o osvojení si životného štýlu, nielen jedla! Táto filozofia stravovania vznikla na základe dlhovekosti ľudí v Stredomorí a výskumníci si všimli, že okrem jedla existujú aj faktory, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu.

Je tiež dôležité zostať aktívny a pravidelne cvičiť, vyhýbať sa fajčeniu, znížiť množstvo stresu vo svojom životnom štýle a byť investovaný a zapojený do svojej komunity. Majte to na pamäti pri prehliadaní týchto receptov!

15 nápadov na stredomorskú diétu na obed

Stredomorský tuniakový šalát

Vždy hľadáme nápady na rýchle stredomorské diétne obedy. Jednou z našich najlepších možností je tento stredomorský tuniakový šalát, zmes konzervovaného tuniaka s chrumkavou zeleninou, syrom feta, olivovým olejom a punčom dijonskej horčice.

Rýchle Hummus Bowls

Tento ľahký stredomorský diétny obed nevyžaduje žiadne varenie: navrstvite kopček hummusu s chrumkavou zeleninou a podávajte s celozrnnými kúskami pita. Je ľahko prispôsobiteľný a môžete ho vyrobiť len za 5 minút!

limetkový vinaigrett

Jednoduchý sendvič s cícerovým šalátom

Namiesto kuracieho šalátu vyskúšajte cícerový! Toto je jeden z našich najobľúbenejších receptov, ktorý obsahuje plnku s výraznou chuťou, ktorá je krémová a pikantná. Celozrnný chlieb pred podávaním namažte hummusom, aby ste pridali ešte viac chuti, alebo podávajte s orieškovými krekrami.

Cícerový fazuľový šalát

Tento fazuľový šalát garbanzo je nabitý proteínmi a prekypuje sviežimi chuťami, ideálny na ľahký obed alebo prílohu! Jednoduché ingrediencie a rýchly čas prípravy z neho robia jednoduchú a zdravú možnosť prípravy jedla.

Šalát z údeného lososa

Tento šalát z údeného lososa je nápadom na stredomorskú diétu na obed nie je potrebné varenie . Je to zdravé, čerstvé a 100% bez varenia. Predstavte si: pikantný údený losos, čerstvá zelenina, nadýchané lievance z kozieho syra a pikantné šalotkový vinaigrette .

Ľahká šošovicová polievka

Táto polievka je obľúbená a ideálna na prípravu obeda! je to len 7 ingrediencií, na rastlinnej báze, chutné a časom sa zlepšujú. Je to jeden z našich najlepších jednoduchých a zdravých nápadov na stredomorskú diétu na obed!

Toast z ricotty

Na toast natrieme syr ricotta a potom naň naložíme sladké alebo slané polevy. Dajte si základ so šťavnatými zrelými paradajkami a pokvapkajte olivovým olejom alebo výdatne s jemným údeným lososom, kaparami a čerstvým kôprom.

Plnené sladké zemiaky

Plnené batáty sú na obed ako stvorené! Pečieme pudingy celé, kým nie sú vlhké a jemné, a potom ich naplňte pikantnými plnkami, ako sú čierne fazule a guacamole, aby ste vytvorili výdatné jedlo. Pre rýchly obed s jednou porciou vyskúšajte naše Sladký zemiak v mikrovlnnej rúre.

Misky na tvaroh

Tento nápad na stredomorskú diétu je prekvapivo uspokojivý! Vrchný vysokoproteínový tvaroh s čerstvým ovocím alebo jablkom, škoricou a pokvapkaným medom. Alebo navrch pridajte pikantné polevy ako údený losos alebo cícer a paradajky.

Naložený Hummus Dip

Hummus dip je rýchly a jednoduchý nápad na stredomorskú diétu! Položte na tanier uhorku, paradajky, olivy a syr feta a potom namočte celozrnné pita čipsy.

Ľahký šošovicový šalát

Tento čerstvý šošovicový šalát je stredomorský štýl, zmiešaný s čerstvou zeleninou, syrom feta a pistáciami. Je nabitý bielkovinami a v chladničke sa len zlepšuje. Pripravte si veľkú dávku zdravých a jednoduchých receptov na obed po celý týždeň.

Útulná biela fazuľová polievka

Vyskúšajte túto polievku z bielej fazule ako nápad na obed, plnú jednoduchých ingrediencií a skvelú chuť! Jemná biela fazuľa sa vznáša v príjemnom vývare s mäkkými zemiakmi a listovým kelom.

Toast z údeného lososa

Lososový toast je jednoduchý toast z celozrnného chleba naložený s nadýchanou našľahanou ricottou, údeným lososom, kaparami a čerstvým kôprom. Každé sústo je výbuch dymovej, krémovej, sýtej, slanej, slanej a sviežej!

Biely fazuľový šalát

Tento biely fazuľový šalát je plný Stredomorská príchuť z jednoduchých ingrediencií: paprika chrumkavá, petržlenová vňať bylinkové a ocot z červeného vína prináša šmrnc kyslosti. Navrch posypte fetou a s minimálnou námahou je to neodolateľne chutné.

Obedová misa z cíceru a quinoy

Táto čerstvá misa lahodnej zeleniny a ľahkého cíceru je udusená v pikantnej citrónovej omáčke tahini, ktorá je sakramentsky chutná. Je ľahké ho pripraviť dopredu a úplne prispôsobiteľné akejkoľvek zelenine, ktorú máte po ruke! Podávame s quinoou alebo bezlepkovými krekrami.

Nápady na stredomorský obed: toast s ricottou a ďalšie

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1podávanie1x

Popis

Zahoďte obedňajšiu koľaj! Tieto jednoduché nápady na stredomorskú diétu sú ľahké, chutné a ideálne na balenie alebo šľahanie na cestách. Od šalátov nabitých proteínmi až po vegetariánske misky, nájdite zdravú inšpiráciu na každý deň.

Ingrediencie

• 1 šálkaplnotučný mliečny syr ricotta príp Šľahaná Ricotta (pozri krok 1)
• Kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• Plátky chleba
• Na toast s lososom: Údený losos, kapary, červená cibuľa, čerstvý kôpor
• Na paradajkový toast: Zrelé paradajky, cesnaková soľ, pažítka alebo zelená cibuľka, olivový olej
• Na avokádový toast: zrelé avokádo, reďkovky, cesnaková soľ
• Na jablkový medový toast: Plátky jablka, med, nasekané pistácie, škorica
• Ďalšie nápady:Jahody, černice, čučoriedky, hrušky, uhorka, konzervovaný tuniak, konzervovaný losos, prosciutto, vajcia na tvrdo , čerstvé bylinky, nakladaná zelenina atď.

Pokyny

1. Zmiešajte ricottu s ¼ lyžičky kóšer soľ a niekoľko kúskov čerstvého mletého korenia; ochutnajte a dochuťte podľa potreby. Alebo urobte Šľahaná Ricotta : do misky vložte 16 uncí plnotučnej mliečnej ricotty, 3 lyžice mlieka a 1 lyžicu olivového oleja a šľahajte metličkou asi 2 minúty, kým nebude svetlá a nadýchaná.
2. Toastový chlieb.
3. Lososový toast: Na toast natrieme ricottu. Navrch dáme údeného lososa, scedené kapary, nakrájanú červenú cibuľku a vetvičky čerstvého kôpru. Pridajte 1 mleté ​​​​čerstvé čierne korenie.
4. Toast s paradajkami: Na toast natrieme ricottu. Na toasty položte nakrájané paradajky, nasekanú pažítku alebo zelenú cibuľku, pokvapkajte olivovým olejom, štipkou soli a čerstvou mletou paprikou.
5. Avokádový toast: Na toast natrieme ricottu. Na toasty položte nakrájané reďkovky, pokvapkajte olivovým olejom a trochou soli a čerstvého mletého korenia.
6. Toast s jablkovým medom: Na toast natrieme ricottu. Pridajte plátky jabĺk, kvapku medu, nasekané pistácie a štipku škorice.

• Kategória: obed
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: obed
• Diéta: Vegetariánska