Šalotová vinaigrette

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento šalotkový vinaigrette je pikantný a ľahko sa pripravuje! Biely vínny ocot, dijonská horčica a olivový olej sa v tomto šalátovom dresingu dokonale spájajú.

konzervovaná biela fazuľa

Máte po ruke šalotku? Urobme si Šalotová vinaigrette ! Tento rýchly šalátový dresing prináša to najlepšie z tejto jemnej cibule. Aj keď často krájame šalotky na pridávanie do zelených šalátov, dodávajú báječnú chuť šalátové dresingy . Skombinujte mletú šalotku s bielym vínnym octom, dijonskou horčicou a olivovým olejom a pripravte sa na úžas! Toto sme najprv pokvapkali lososový šalát a potom sme to začali opakovať.

Ingrediencie v šalotkovom vinaigrette

Tento recept na šalotkový vinaigrette dressing je podobný nášmu Dijonský horčicový vinaigrette , s pridaním šalotky. A šalotka je malá cibuľka s ľahkou a jemnou chuťou. Chuť je jemná s tónmi cesnaku, na rozdiel od bielej alebo červenej cibule, ktorá môže byť veľmi korenistá. Z tohto dôvodu je naša obľúbená v rodine cibule na použitie v šalátoch a dresingoch. Ak vám v špajzi zostali zvyšky šalotky, toto je skvelý spôsob, ako ich využiť! Tu je to, čo budete potrebovať na tento šalátový dresing:

• Šalotka, mletá
• Biely vínny ocot
• Dijonská horčica
• Zlato
• Olivový olej
• Soľ a korenie

Tipy na dokonalú emulziu

Jediná vec, ktorú treba poznamenať, keď robíte tento šalotkový vinaigrette? Ako získať dokonale krémovú emulziu! Emulzia je, keď vinaigrettový dresing vytvára krémovú jednotnú textúru, namiesto toho, aby sa oddeľovala, ako to zvyčajne robí olej a ocot. Tu je niekoľko tipov, ako zabezpečiť, aby sa tento dresing spojil:

• Použite stredne veľkú misku. Na veľkosti skutočne záleží! Potrebujete dostatočne veľkú misku na metličku, aby ste mohli miešať ingrediencie.
• Postupne prišľaháme olivový olej. Pridajte 1 polievkovú lyžicu naraz a pred pridaním ďalšej polievkovej lyžice ju úplne rozšľahajte.

Najlepšie spôsoby, ako podávať tento šalotkový vinaigrette

Tento šalotkový vinaigrette sme vytvorili špeciálne pre naše Šalát z údeného lososa : jednoduchý šalát z hlavného jedla bez varenia, ktorý sa pripraví za 15 minút! (Dôrazne odporúčame, aby ste to vyskúšali.) Ale funguje perfektne aj na akomkoľvek druhu zeleného šalátu. Tu je niekoľko šalátov, ktoré odporúčame:

• Nahraďte ho talianskym dresingom v a Obľúbený krájaný šalát alebo Taliansky šalát
• Použite ho na klasiku Najlepší miešaný šalát
• Pridajte to do Špargľový šalát alebo Repný šalát
• Prelejte Klasický špenátový šalát
• Pridávame do šalátov hlavného jedla napr Nicoise šalát alebo Grilovaný krevetový šalát

Ako by ste ho podávali? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

tropický koktail

Viac šalotkových receptov

Najlepšie spôsoby podávania šalotky? V šalátoch! Tu sú niektoré z našich najlepších receptov na šalotku:

• Zmiešajte a Krémový uhorkový šalát , Jednoduchý citrusový šalát , Nasekaný šalát alebo Ľahký rukolový šalát
• Pridajte ich do rizota, napr Krémové rizoto s maslovou tekvicou
• Použite ich na výdatné šošovicové šaláty ako napr Francúzsky šošovicový šalát alebo Šošovicový šalát s Fetou
• Prineste chuť do omáčok ako Jednoduchá vegánska omáčka alebo Omáčka z bieleho vína
• Pridajte ich do polievok napr Naložená zemiaková polievka

Krémový uhorkový šalát s kyslou smotanou

Omáčka z bieleho vína

Naložená zemiaková polievka

Obľúbený krájaný šalát

Tento recept na šalotkový vinaigrette je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ľahký šalotkový vinaigrette

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 10 polievkových lyžíc 1x

Popis

Tento šalotkový vinaigrette je pikantný a ľahko sa pripravuje! Biely vínny ocot, dijonská horčica a olivový olej sa v tomto šalátovom dresingu dokonale spájajú.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 1 polievková lyžicaDijonská horčica
• 1 lyžičkamed
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 6 polievkových lyžícolivový olej
• 2 polievkové lyžicejemne nasekaná šalotka (1/2stredná šalotka)

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme biely vínny ocot, dijonskú horčicu, med, kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie. Po 1 polievkovej lyžici zašľahajte olivový olej, kým sa nevytvorí krémová emulzia. Vmiešame šalotku. Uchovávajte v chlade a pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu (vydrží minimálne 2 týždne).

• Kategória: Obliekanie
• metóda: Šľahané
• Kuchyňa: Šalátový dresing
• Diéta: Vegan