15 receptov na domáce uhorky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Príprava uhoriek doma nemôže byť jednoduchšia! Tu sú jednoduché recepty na rýchle domáce uhorky z chladničky, aby ste mohli začať.

Ste fanúšikom kyslej uhorky? Máte šťastie, pretože príprava uhoriek doma nemôže byť jednoduchšia! Prečo robiť domáce kyslé uhorky? Sú nekonečne chutnejšie ako uhorky z obchodu s potravinami. A budete mať pocit úspechu, ktorý nepochádza z chytenia pohára s kyslou uhorkou z police v obchode. Tu sú naše obľúbené jednoduché domáce uhorky: všetky sú buď uhorky z chladničky alebo rýchle uhorky. Pokračujte v čítaní receptov.

Čo sú uhorky do chladničky?

Po prvé, čo sú uhorky z chladničky? Uhorky do chladničky sú zelenina, ktorá sa nakladá v octovom roztoku a jednoducho sa chladí na 1 hodinu: nie je potrebné žiadne konzervovanie ! V chladničke vydržia 1 mesiac, namiesto roka alebo viac na poličke ako tradičné konzervované kyslé uhorky.

Nie je potrebné žiadne špeciálne zariadenie na konzervovanie a nie je potrebné žiadne varenie, vďaka čomu je celý proces rýchly a jednoduchý. Uhorky v chladničke vydržia v chladničke 1 mesiac, v porovnaní s neobmedzenou dobou pri izbovej teplote s neotvorenými konzervami. Ale sú tak lahodne chrumkavé, že ich zjete oveľa rýchlejšie!

Čo sú rýchle kyslé uhorky?

Rýchle uhorky sú zelenina, ktorá sa nakladá v octe, vode a soľnom roztoku a uchováva sa v chladničke. Niekedy výraz rýchle uhorky znamená niečo, čo sa z toho ani nedostane do pohára. Môžete si napríklad vyrobiť náš nakladaná červená cibuľa ísť ďalej a Mexická pizza alebo tacos .

A teraz... najlepšie recepty na domáce uhorky!

Klasické kôprové uhorky

Najprv v našich jednoduchých receptoch na domáce uhorky: kôprové uhorky! Tieto kôprové uhorky z chladničky vyžadujú len 10 minút rúk na prípravu a sú skvelé na sendviče alebo zjedené priamo z pohára. Nakrájajte detské uhorky, potom do zmesi pridajte čerstvý kôpor a semienka koriandra. Nalejte nakladací nálev a počkajte 24 hodín a objaví sa nádherne svieža a komplexná chuť. Uhorky zostanú chrumkavé a krásne chrumkavé!

Nakladaná červená cibuľa

Mali ste niekedy nakladanú červenú cibuľu? Tieto rýchle uhorky sa ľahko pripravujú a sú ideálne na polievanie tacos, sendvičov a šalátov! Prinášajú štipľavý jas, ktorý sa nepodobá žiadnemu inému koreniu. Farba je krásna: vďaka nápadným ružovým kúskom bude každé jedlo vyzerať ako umelecké dielo. Našťastie je domáca nakladaná cibuľa tiež jednoduchá na prípravu. Praktický čas je len asi 5 minút, potom počkajte iba 1 hodinu, kým sa pustíte do práce. Vyskúšajte si ich pizza , tacos , a r šaláty.

Nakladaná mrkva

Nie je nič také ako slané, pikantné chrumkanie nakladanej mrkvy, však? Jedzte ich ako pochúťku, hoďte ich na syrovú dosku, pridajte do sendvičov... alebo ich jednoducho inhalujte priamo z pohára. Tieto rýchle nakladané mrkvy sú viac ako jednoduché vyrobiť doma. Nepotrebujete žiadne špeciálne konzervačné vybavenie ani odborné znalosti. Stačí zamiešať soľanku, nakrájať mrkvu a hodiť do pohára. Za 24 hodín máte uhorky!

Jednoduché nakladané papriky

Milujete papriku a milujete zaváranie? Potom je čas vyskúšať si vytvoriť svoj vlastný. Tento základný recept na rýchle uhorky funguje s akýmkoľvek druhom korenia: paprikou, jalapeños alebo banánovou paprikou. Zmiešajte ich, vložte ich do pohára a zalejte pikantným sladkým nálevom. Za 1 hodinu máte uhorky! Sú fantastické na pridanie do chilli, sendvičov, šalátov, omáčok a pod.

Nakladaný karfiol

Tu je jedinečný recept na domáce uhorky: karfiol! Tento nakladaný karfiol je plný jasnej, pikantnej chuti s bylinkovou esenciou z čerstvého kôpru a semien koriandra. Pridajte papriku a mrkvu a vytvorte farebnú nádobu a určite upútajú pozornosť! Milujeme karfiolové uhorky, pretože zahryznutie do kvietka je explózia chuti. Je to takmer ešte lepšie ako a kôprový nálev …myslíme si.

Rýchle nakladané reďkovky

Chcete korenie, ktoré oživí každý recept? Zadajte: rýchle nakladané reďkovky! Toto je to, čo robiť s tou kopou reďkoviek vo vašej chladničke. Nakrájajte ich na tenké plátky a vhoďte ich do pohára s octom, soľou a cukrom, potom nechajte ingrediencie urobiť to ťažké! Všetko, čo musíte urobiť, je počkať 1 hodinu; nie je potrebné žiadne zariadenie na konzervovanie. Oživia akékoľvek jedlo, od sendviče do tacos !

Nakladané Jalapeños

Už ste si niekedy vyrobili vlastné nakladané jalapeños? Teraz je čas začať! Tento recept je taký jednoduchý: zaberie vám to len 10 minút rúk. A chuť? Výbušne dobré! Tieto nakladané jalapeños majú pikantný pop; sú ako zvýšená verzia tých, ktoré môžete dostať v obchode. Urobili sme to tak, aby šli na naše Ultimate Vegan Chili a boli sme prekvapení, keď sme ich ochutnali. Ako sú tieto dobré?

Nakladané zelené fazuľky

Máte extra zelené fazuľky? Tu je skvelý spôsob, ako ich uchovať: Nakladané zelené fazuľky! Tieto oštepy sú chrumkavé a ultra štipľavé, s tým správnym nádychom cesnaku a kôpru na záver. Buďte opatrní: budete chcieť zjesť celú nádobu! Sú skvelé na občerstvenie, údeniny a syrové taniere a samozrejme: staré dobré Krvavá Mary obloha.

Nakladaná cuketa

Zábavný spôsob využitia cukety navyše? Ako uhorky! Tento recept na pikantné, slané sladké korenie, ktoré je skvelé na sendviče, nátierky alebo na obliekanie syrové dosky . Samozrejme, radi ich maškrtíme priamo z téglika.

Nakladaný cesnak

Ahojte milovníci cesnaku. Vitajte vo svojom vysnívanom recepte: Nakladaný cesnak! Nakladanie posúva túto zeleninu na úplne novú úroveň: zmäkne do sladkej, slanej a pikantnej verzie samej seba. Nemá nič z intenzívneho sústa surovej verzie seba samého. Nakladaný cesnak funguje na doskách syra a údenín, ale je to oveľa viac: použite ho v zeleninových soté, omáčkach na cestoviny, obilninách a ďalších.

horúca čokoláda alkoholické nápoje

Rýchla nakladaná miešaná zelenina

Ďalšia z našich domácich uhoriek: táto rýchla nakladaná zelenina! Podobne ako kôprové uhorky, aj táto nakladaná zelenina využíva metódu uhoriek z chladničky. Ale namiesto toho, aby sme použili iba uhorky, použili sme zmes zeleniny: karfiol, mrkvu a sladkú papriku. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú chcete, a pravdepodobne nájdete dobrú odrodu na miestnom farmárskom trhu. Milovali sme túto variáciu na štandardný recept a dve nádoby veľmi rýchlo zmizli u nás doma.

Nakladaná Okra

Tento recept na domáce uhorky je o niečo jedinečnejší: je to nakladaná okra! Čo robíte, keď vaša rastlina okra ovládne vašu záhradu? Urobte nakladanú okru, samozrejme! Príprava trvá menej ako 20 minút. Zrnká korenia, sušené čili a čerstvý kôpor v tomto recepte vytvárajú super chutnú okru, ktorá sa výborne konzumuje ako desiata alebo predjedlo. Alebo ho vhoďte do a Krvavá Mary !

Nakladané banánové papriky

Máte banánovú papriku? Tu je fantastický spôsob, ako ich použiť: Nakladané banánové papriky! Ukázalo sa, že táto jemná paprika je úplne ideálna na morenie. Výsledná štipľavá, cesnaková chuť je absolútne neodolateľná! Použite tieto žiarivo žlté plátky ako jemnú formu pepperoncini: do šalátov, na sendviče, na chilli a pod.

Dilly Beans

Tu je pohár, po ktorom budete veľmi ťažko: Dilly Beans! Tieto štíhle, chrumkavé nakladané zelené fazuľky obsahujú octový, bylinkový punč. Je neodolateľné, ak si ich vytiahnete z pohára, a sú ideálnym doplnkom na piknikový obed, smútok alebo syrový tanier. Všetko, čo potrebujete, je 20 minút, pohár a fazuľa na prípravu tohto rýchleho receptu na uhorky: a budete radi, že ste to urobili.

Rýchle nakladané zelené paradajky

Máte zelené paradajky? Je ťažké opísať, aká ďalšia úroveň sú tieto nakladané zelené paradajky. Sú pikantné, slané, trochu sladké a absolútne dokonalé korenie. Ak ste milovníkom uhoriek, budete ich zbožňovať! Môžete ich robiť len vtedy, keď sú zelené paradajky v sezóne, ale keď sú...sú totálna pochúťka.

Nakladaná kôra z melónu

Tieto lahodné lesklé gule sú svetlé a krásne, dúha červenej dužiny miznúca do zažltnutej kôry. Dajte si jedno sústo a štipľavá chuť s nádychom klinčeka a koriandra vás prinúti okamžite siahnuť po ďalšom. Tento recept na nakladanú kôru z vodného melóna je ideálnym konzervačným projektom: skvelý spôsob, ako znížiť plytvanie potravinami po výrobe smoothies , šťavy , alebo melónový šalát !

15 receptov na domáce uhorky: Kôprové uhorky a ďalšie!

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 2zaváracie poháre1x

Popis

Tieto jednoduché domáce kôprové uhorky vyžadujú len 10 minút rúk na prípravu a sú skvelé na sendviče alebo zjedené priamo z pohára!

Ingrediencie

• 21-litrové zaváracie poháre so širokým hrdlom a viečkami
• 1 1/2do2libry malých uhoriek (ako Kirby)
• 3strúčiky cesnaku
• ½ polievkovej lyžicesemená koriandra
• 1 polievková lyžicacelé zrnká korenia
• 1 polievková lyžica kóšer soľ
• ½ polievkovej lyžicecukor
• 2/3 šálkybiely ocot
• 1 & frac13; pohárvoda
• 1veľká hrsť čerstvého kôpru (príp2 lyžičkysemienka kôpru)

Pokyny

1. Umyte dve murárske nádoby a viečka v horúcej mydlovej vode, opláchnite a nechajte uschnúť na vzduchu.
2. Uhorky rozdelíme na štyri plátky pozdĺžne (špičky odrežeme tak, aby sa zmestili do pohára). Olúpte a nakrájajte cesnak klinčeky na polovicu.
3. Do hrnca dáme semienka koriandra, celé korenie, cukor, kóšer soľ , biely ocot a voda. Šľahajte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí, asi 1 minútu, potom odstavte z ohňa.
4. Do dvoch čistých murárskych pohárov pevne zabaľte uhorky, cesnak a čerstvý kôpor.
5. Nalejte soľankovú zmes na uhorky. Poklepte na poháre na pult, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny, a ak sú nejaké uhorky odkryté, doplňte pohár extra vodou.
6. Okraje pohárov utrite dosucha a na poháre nasaďte viečka a priskrutkujte krúžky, kým nebudú rukou pevne utiahnuté.
7. Pred ochutnaním nechajte poháre v chladničke 24 hodín. Uhorky vydržia v chladničke až 1 mesiac (nie sú stabilné, ale nikdy nevydržia tak dlho!).

• Kategória: Korenie
• metóda: Nakladané
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan