Vanilkové Chai Latte

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Vanilkové chai latte spája korenie masala chai s penou latte! Tento luxusný čaj latte chutí ako z kaviarne.

Ako útulne vyzerá tento pohár? Áno, toto vanilkové chai latte je ekvivalentom toho, ako si oblečiete chlpatý sveter a stočíte sa pri rozpálenom krbe. Popravde, možno mi to pomôže s averziou k tomu, aby som prežila zimu! Tento čaj je ochutený krásnym korením z masala chai : škorica, kardamón a zázvor. Pridajte k nemu napenenú mliečnu penu z a kaviareň latte a budete mať pocit, že pijete chuť čaj latte z miestnej kaviarne. Tu je návod, ako to urobiť (a prečo si neobjednať chai tea latte).

Prečo nepovedať chai tea latte

Po prvé: poďme hovoriť o terminológii. Vyhnite sa vyslovovaniu slov vanilkový chai čaj latte. V skutočnosti zakážte fázový chai čaj zo svojho slovníka. prečo? Slovo chai v hindčine znamená čaj, takže povedať chai tea je ako povedať čajový čaj.

Správnejší výraz pre indickú čajovú zmes je masala chai . Slovo masala sa vzťahuje na zmes korenia používaných pri varení. Rovnako ako slovo kari , westernizovaná redukcia komplexnej zmesi indického korenia, americký koncept chai si môže privlastniť bohatú indickú kultúrnu tradíciu.

Čo je teda vanilkové chai latte?

Chai latte je západný vynález: vyžaduje tradičné masala chai , mliečne korenený čaj z Indie a kombinuje ho s napeneným duseným mliekom z latte. Mashup spopularizoval Starbucks v 90-tych rokoch. Mnoho kaviarenských verzií chai latte má z tradičnej indickej inšpirácie málo: sú často príliš sladké a príliš korenené.

Nižšie uvedený recept na vanilkové chai latte je jemne okorenený a jemne sladký, s krásnou vanilkovou esenciou. Spája náš masala chai recept na mliečny čaj s chai korením, potom pridáva dusené mlieko pre spenený vrch. Je to dosť sladké a ľahké namiesto príliš bohatého.

Pripravte si domácu zmes chai korenia

Masala chai korenie môže obsahovať mnoho rôznych ingrediencií podľa kuchára, rovnako ako kari. Toto Domáce chai korenie mix používa bežné chai korenie, ale všimnite si, že v indických zmesiach sa regionálne používa oveľa viac. Tradičné masala chai často používa celé korenie alebo vyžaduje, aby kuchár rozdrvil celé korenie v mažiari. Táto zmes používa pre jednoduchosť mleté ​​korenie a tiež vám umožňuje použiť túto zmes v receptoch na pečenie. Tu je to, čo budete potrebovať na chai korenie:

• Škorica
• Zázvor
• kardamóm
• Čierne korenie
• Muškátový oriešok
• Klinčeky
• Semená feniklu

Ako napeniť mlieko na vanilkové chai latte

Najdôležitejšou súčasťou vanilkového chai latte je napenenie mlieka! Na získanie dokonalej peny budete potrebovať trochu techniky a nejaké vybavenie. Ak robíte penu prvýkrát, dôrazne odporúčame prečítať si ju Ako napeniť mlieko než začnete.

• Najlepšie mlieko na čaj latte? Naším obľúbeným je 2% mlieko. Ak máte radi sýtejšie latte, použite plnotučné mlieko, ale vyhnite sa odstredenému.*
• Zahrejte mlieko na 150 stupňov (oparenie). Pre dokonalú napenenú penu je dôležitá teplota. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite potravinový teplomer. Alebo počkajte, kým bude mlieko horúce na dotyk a na vonkajšej strane sa začnú vytvárať malé bublinky, ale ešte nevarí.
• Použite french press alebo ručný napeňovač. Na napenenie mlieka sme použili náš French press a fungovalo to skvele. Môžete tiež použiť ručný napeňovač (ktorý funguje ešte lepšie!), alebo mlieko jednoducho energicky prešľahať. Pre French press pumpujte 100-krát alebo 1 minútu: výsledkom by mala byť krásna, krémová a penivá pena!

*Chcete vegánsky vanilkový chai latte? Tieto tipy fungujú len pre mliečne mlieko. Choďte do nášho Vegan Chai Latte príspevok ako napeniť nemliečne mlieko.

Sladidlá do tohto vanilkového chai latte

Toto vanilkové chai latte je vytvorené tak, aby bolo dostatočne sladké! Ak ste zvyknutí na super sladené nápoje zo Starbucks, môžete si vopred pridať trochu viac sladidla. Tu je to, čo radi používame na správne osladenie:

• Javorový sirup (obľúbené) . Javorový sirup je naše obľúbené prírodné sladidlo do nápojov: dodáva nuansy bez javorovej chuti. (Používame aj na koktaily .)
• Jednoduchý sirup . Jednoduchý sirup má viac intenzívne sladkú, priamu chuť.
• Med alebo agávový sirup. Tieto prírodné sladidlá tiež dodávajú jemnú sladkosť.

Viac luxusných čajových nápojov a čajových latté

Radi pijete čaj latte? Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako si vychutnať chuť chai korenia:

• Chai Latte Tu je návod, ako si doma pripraviť chai latte...jednoduchý spôsob! Tento nápoj je krémový a útulne okorenený dokonalou nadýchanou penou.
• Matcha Latte alebo Ľadové Matcha Latte Tieto klasické zelené nápoje sú krémové a lahodné.
• Perfektný čaj Latte Pripravte si čaj latte bez korenín: ešte jednoduchšie.
• Vegan Chai Latte Urobte to na rastlinnej báze pomocou ovseného mlieka!
• Špinavé Chai Latte Pridajte dávku espressa do svojho chai latte (naše obľúbené).
• Masala Chai Choďte tradične a vychutnajte si tento krásny masala chai, bez peny.
• Iced Chai Latte Tento sladko osviežujúci čaj latte je vyrobený z čierneho čaju, príjemného korenia a mlieka. Alebo sa rozhodnite pre kávu s Ľadové latte !

Tento recept je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky prejdite na Vegan Chai Latte .

Vanilkové Chai Latte

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1veľké resp2malý1x

Popis

Vanilkové chai latte spája korenie masala chai s penou latte! Tento luxusný čaj latte chutí ako z kaviarne.

Ingrediencie

• 1 lyžička Domáce chai korenie
• 1 šálkavoda
• 1sáčkový čierny čaj (príp1 lyžičkasypaný čierny čaj v čajovom sitku)
• ½ šálkyčerstvé 2% mlieko (alebo plnotučné mlieko)*
• 1 lyžičkavanilka
• 1 polievková lyžicačistý javorový sirup (alebo med, agáve, príp jednoduchý sirup )

Pokyny

1. V malom hrnci na stredne vysokej teplote rozšľaháme chai korenie, vodu a čajové vrecúško a privedieme do varu. Po varení odstavte z ohňa a nechajte 1 minútu odpočívať. Potom preceďte cez jemné sitko** do jedného alebo dvoch hrnčekov (jeden na veľké latte a dva na malé).
2. Opláchnite panvicu. Pridajte mlieko, vanilku a javorový sirup. Zahrejte mlieko na 150 stupňov Fahrenheita (merajte teplomerom): je horúce s niekoľkými malými bublinkami, ktoré sa tvoria okolo vonkajšej strany, ale nevaria. Presná teplota je užitočná na získanie dokonalej peny (ak nemáte teplomer, môžete ju približovať).
3. Na napenenie mlieka použite ručný napeňovač, šľahač alebo francúzsky lis. (French press je obľúbená metóda: Pridajte oparené mlieko do French pressu a energicky pumpujte, kým sa nespení, asi 100-krát pre 2% mlieko alebo približne 1 minútu; použite 50-krát pre plnotučné mlieko.) Penu nechajte asi 30 sekúnd odpočívať. , ktorý jej umožňuje nastaviť. Prejdite do časti Ako napeniť mlieko, ak robíte penu prvýkrát.
4. Mlieko a penu nalejte rovnomerne medzi hrnčeky (alebo do 1 hrnčeka). Posypte ďalším chai korením a podávajte.

Poznámky

*Na získanie peknej peny je najlepšie čerstvé mlieko. Možno zistíte, že niekoľko dní otvorená nádoba s mliekom už nepení.

**V prípade potreby môžete cedenie vynechať: korenie sa usadí na dne nápoja.

• Kategória: Pite
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: čaj
• Diéta: Vegetariánska