Yellowjacket (gin a žltý kokteil Chartreuse)

Yellowjacket je jasný riff Bees Knees, ktorý do tohto klasického ginového kokteilu prináša výbuch bylinkovej chuti. Yellow Chartreuse dodáva sladkosť, chlasť a bylinnú intenzitu svojou komplexnou zmesou 130 kvetov a iných rastlinných látok.

Čo je Chartreuse?

Chartreuse môže označovať dva likéry (jeden zelený a jeden žltý), ktoré preslávili kartuziánski mnísi vo Francúzsku. Originál Chartreuse je živý a silný zelený likér vyrobený z cukrového alkoholu a tajnej zmesi 130 rastlín.

Chartreuse má divokú históriu, ktorá siaha až do roku 1605 a tajomný recept na elixír dlhovekosti. Pôvodný recept bol upravený v r 

Žltá odroda je o niečo sladšia a miernejšia s mierne nižším ABV. Vo všeobecnosti je Chartreuse silný likér s jedinečnou príchuťou, ktorý sa drží v koktailoch. 

Yellow Chartreuse je bylinný s príchuťou medových kvetov a korenia. Najlepší spôsob, ako opísať každú odrodu Chartreuse, je nezvyčajný. A zaujimave. A chutné!

O na Včelie kolená

The Bees Knees je klasický predprohibičný kokteil z čias vaňového ginu.

Gin bol v tých časoch dosť hrozný, takže bolo potrebné trochu citrónu a medu, aby bolo pitie chutné. 

Hoci sa zrodil z núdze, náhodou sa kombinácia citrusov a medu hodí aj k chutným moderným ginom.

So svojimi jasnými citrusovými a kvetinovými medovými príchuťami je Bees Knees typickým jarným kokteilom. Yellowjacket posúva tieto chute na ďalšiu úroveň tým, že nahradí trochu medového sirupu bylinkovým punčom žltej Chartreuse.

Ingrediencie:

• Gin
• Žltá Chartreuse
• Medový sirup
• Citrón

Aký gin použiť?

Pre tento recept milujem tradičný londýnsky suchý gin alebo citrusový gin. Ak však máte radi modernejšie alebo kvetinové giny, toto je zábavný recept na ich vyskúšanie.

Uvedomte si, že Chartreuse môže ľahko prekonať jemné chute. Veľmi kvetinové alebo jemné giny by sa mohli lepšie hodiť ku klasickým Bees Knees, kde tieto jemné chute skutočne vyniknú.

odporucam Malfy s citrónom alebo tradičné borievkové giny ako napr Bombajský zafír Tanqueray alebo Beefeater Gin. Pre veľmi jedinečný šmrnc to skúste Botanický gin strýka Vala .

Medový sirup

Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť medový sirup, ale ja zvyčajne dávam prednosť príprave a med jednoduchý sirup .

Neohrievanie sirupu zaisťuje, že sirup bude chutiť konzistentne od dávky k dávke, pretože nebola uvarená žiadna voda.

Zachováva tiež prirodzené antioxidačné a potenciálne imunitu podporujúce vlastnosti medu. A tie benefity zo surového medu si rada zachovám, aj keď sa sirup len chystá primiešať do kokteilu.

Čo ešte môžete so Yellow Chartreuse robiť?

Pravdepodobne najznámejší moderný kokteil, ktorý obsahuje Yellow Chartreuse, je Nahý a slávny . Spája dymový mezcal s rovnakým dielom limetkovej šťavy Aperol a jemnejším Chartreuse.

Ďalším slávnym kokteilom Yellow Chartreuse je stará škola Aljaška vyrobené z jednoduchej zmesi ginu Chartreuse a pomarančových bitters.

A ešte jedna, o ktorej ste pravdepodobne nikdy nepočuli, je Žltý papagáj . Tento kokteil zo starej školy je šialenou zmesou žltého absinthu Chartreuse a marhuľového likéru!

Yellow Chartreuse je zaujímavá fľaša na miešanie, pretože hoci je to sladký likér, je tiež veľmi silný na 80 proof. Vďaka tomu je všestrannou ingredienciou vo vašom domácom bare.

Môže sa dokonca použiť ako základná liehovina v koktailoch, ako je napr Zelený ananás riff piña colada vyrobený zo zelenej Chartreuse.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie ginové koktaily:

Southside Klasický Gimlet Klub ďateliny Corpse Revive č.2

Yellowjacket (gin a žltý kokteil Chartreuse)

Ingrediencie  1x2x3x

• 2 oz gin (Použil som Malfy con Limone)
• ½ oz Žltá Chartreuse
• 1 oz citrónová šťava
• ½ oz medový sirup (recept v poznámkach nižšie)

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
• Pretrepte do vychladnutia a potom sceďte do koktailového pohára.
• Ozdobte citrónovou zákrutou.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 17. apríla 2024

kategórie Chartreuse Gin Likéry Recept