Klasické plnené papriky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na plnené papriky je hitom zakaždým! Pečené papriky sú až po okraj naplnené roztopeným syrom a talianskou príchuťou.

Vedeli ste, že plnená paprika je tradičný taliansky spôsob, ako spotrebovať zvyšné kúsky vo vašej kuchyni? Nemôžeme si pripisovať zásluhy za tento geniálny ťah, ale tu je náš obrat. Vyskúšajte naše obľúbené recept na plnené papriky ! Plnka je neodolateľne ochutená talianskym korením, omáčkou na pizzu a taveným syrom. Ešte lepšie: funguje pri mnohých diétach. Máme variácie pre jedákov mäsa, vegetariánov a bezlepkových jedál! (Aj vegánsky, ak chcete vynechať syr.) Tu je návod, ako vyrobiť plnené papriky...najlepší spôsob, ako vieme.

Ako vyrobiť plnené papriky

Existuje niekoľko hlavných spôsobov, ako pripraviť plnené papriky: variácie sú v spôsobe, akým ich nakrájate a ako ich predvaríte pred plnením. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tomto recepte na plnené papriky:

• Papriky nakrájajte pozdĺžne. Sme vyberaví na naše papriky. Ak ich budete jesť priamo nahor s odrezaným vrchom, je ťažké ich jesť (podľa nášho názoru). Rozrezaním pozdĺžne sa ľahšie konzumujú. Navyše na tanieri dostanete 2 polovice: ktorá vyzerá lepšie a ako väčšia porcia
• Predpečte papriky! Niektoré recepty na plnené papriky vyžadujú, aby ste papriku pred pečením uvarili. Iní ich nepredvaria a sú príliš chrumkavé. Náš výskum zistil, že predpečením papriky na 30 minút sú dokonale jemné! Keď ich naplníte, budete potrebovať 20 minút v horúcom prostredí, aby bol syr pekný a roztopený.

Vegetariánska verzus mletá hovädzia náplň

Najlepšia plnená papriková náplň, v našej mysli? Naša šialene lahodná klobása vyrobená z húb a vlašských orechov. Znie to divne? Vypočuj nás. Alebo urobte možnosť mletého hovädzieho mäsa: alebo možno oboma spôsobmi pre rodinu s rôznymi jedlíkmi!

• Najlepšia možnosť plnenia? Klobása s množstvom korenia. Tu sme skombinovali vlašské orechy, hríby a veľa korenín, aby sa na našom tanieri roztočila talianska klobása Veganské mleté ​​hovädzie mäso . Je mimoriadne lahodný a zasýti aj tých najnáruživejších jedákov mäsa (naozaj). Alebo…
• Alebo to urobte s mletým hovädzím mäsom. Jeme tu veľa vegetariánskych receptov. Ale vieme: niektorí členovia rodiny mäso jednoducho milujú! Tento recept na plnené papriky môžete pripraviť s mletým hovädzím mäsom s použitím rovnakého korenia: pozri nižšie!

Môžete to urobiť vegánsky? Áno, ale syr je celkom neoddeliteľnou súčasťou celkového konceptu. Tak nahraďte svoju obľúbenú značku vegánskeho syra mozzarella! Zvyšok plnky je vegánsky.

Dopĺňanie doplnkov a nápadov

Použijete túto vegetariánsku klobásu alebo náplň z mletého hovädzieho mäsa a zmiešate ju s ryžou, omáčkou na pizzu a syrom mozzarella, aby ste vytvorili mazľavú, pikantnú a celkom neodolateľnú náplň. Existuje veľa zábavných doplnkových nápadov pre túto náplň (aspoň ich máme niekoľko!). Tu je niekoľko nápadov, ako roztočiť kolesá – zvážte pridanie:

• Nasekané bazalkové čerstvé oregano
• Parmezán, strúhaný
• Syr Pecorino Romano, strúhaný (niekoľko polievkových lyžíc)
• Syr feta sa rozpadá
• Kapary, scedené (len 1 alebo 2 polievkové lyžice dodajú chutnú pikantnú chuť)
• Zelené olivy, nasekané (opäť len 1 alebo 2 polievkové lyžice)

Variácie na plnenú papriku

Ako by ste mohli očakávať: neexistuje žiadny spôsob, ako vyrobiť plnené papriky. Je to taliansky koncept, ale existuje veľa rôznych štýlov. Tu je niekoľko nápadov:

• Recept na plnené papriky z quinoy V tomto recepte na papriky v stredomorskom štýle použite quinou namiesto ryže a syra feta.
• Mexické plnené papriky Rozhodnite sa pre príchute v mexickom štýle s fazuľou pinto, rascou a práškom z chipotle.
• Plnené papriky Poblano Na túto chutnú rotáciu si chyťte poblano papriky namiesto papriky.

Tipy na make-up a prípravu jedla

Príprava tohto receptu na plnené papriky trvá asi 1 hodinu. Zvyčajne si to rezervujeme pre špeciálne jedlá: víkend alebo večeru. Chcete však ušetriť čas a stihnúť to cez týždeň? Môžete to urobiť aj vy. Existuje niekoľko možností v závislosti od toho, čo chcete robiť:

• Ryžu si pripravte vopred: Pred zostavením papriky ju nezabudnite zohriať s troškou vody a štipkou soli. V chladničke sa dosť vysuší.
• Celú náplň urobte vopred: Celú náplň môžete pripraviť vopred a dať do chladničky. Potom pred plnením papriky znova zohrejte.
• Papriky pečieme vopred: Papriky si tiež môžete upiecť vopred, potom ich naplniť a upiecť.
• Pripravte si vopred celé plnené papriky: Pripravte si celý recept na papriku vopred a dajte ho do chladničky. V deň podávania posypte strúhankou a pečte pri teplote 400 stupňov 30 minút, kým sa nezohreje a syr sa neroztopí.

Urobte z toho jedlo: podávajte tento recept na plnené papriky!

Nakoniec: ako doplniť tieto plnené papriky? Bežne sa rozhodujeme pre jednoduchý šalát, ktorý môžete zmiešať, kým sa paprika dopečie. Tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Jednoduchý šalát Rukolový šalát , Šalát z kozieho syra s rukolou alebo Nasekaný šalát
• Ľahká dusená zelenina Dusené zelené fazuľky alebo Jednoduchá dusená brokolica
• Chlieb, ktorý je zakúpený, alebo pripravené muffiny Kukuričné ​​muffiny

Výživa papriky

Tu je ďalšia skvelá vec o plnenej paprike... sú plné vitamínov, najmä vitamínu C. V skutočnosti jedna porcia poskytuje 169% denného vitamínu C . Papriky sú:

• Nízkokalorické jedlo. Jedna stredne veľká paprika má iba 40 kalórií!
• Stredná červená paprika plná vitamínu C.A poskytuje neuveriteľných 169 % denného vitamínu C! ( Zdroj )
• Potenciálny prevencia anémie. Niektoré štúdie naznačujú, že paprika môže zabrániť nedostatku železa ( Zdroj ).

Dajte nám vedieť, či vyskúšate tento recept a čo si myslíte! Dúfame, že sa vám bude páčiť rovnako ako našej rodine.

Tento recept na plnené papriky je…

Bez vegetariánskych a mliečnych výrobkov.

Klasické plnené papriky

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 50 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 6 1x

Popis

Tento recept na plnené papriky je hitom zakaždým! Pečené papriky sú až po okraj naplnené roztopeným syrom a talianskou príchuťou.

alkoholické jahodové nápoje

Ingrediencie

Na hríbové orechové drobky (alebo použite 1 libru mletého hovädzieho mäsa a korenie; pozri krok 2 nižšie)

• 1 šálkacelé vlašské orechy
• 4 unce baby bella ( cremini ) huby
• 1 polievková lyžicasójová omáčka alebo tamari (alebo kokosové aminokyseliny bez sóje)
• 1 polievková lyžicakečup
• ½ lyžičky každý semienka feniklu, sušené oregano, údená paprika, cibuľový prášok a cesnakový prášok
• ¼ lyžičky každý kóšer soľ a čierne korenie
• 2 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený

Na plnené papriky

• 6viacfarebná paprika (červená, žltá a zelená)
• ¾ šálkysuchá krátkozrnná ryža alebo 2 šálky uvarenej (zohriatej na zohriatie s troškou vody a štipkou soli)
• ½ šálkypizza omáčka (zakúpená resp domáce )
• 4 uncečerstvé mozzarellové guľky (alebo nakrájané na malé kúsky)
• ¾ šálkystrúhaná mozzarella a viac na posypanie
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 2do3lyžice strúhaného parmezánu a/alebo talianske panko alebo strúhanku (vynechať pre bezlepkové)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
2. Uvarte ryžu: Začnite variť ryžu. (Pozrite si Tipy dopredu v poznámkach nižšie*.)
3. Predpečte papriku: Papriky umyte a pozdĺžne prekrojte na polovice; odstráňte stonky a semená. Plech vystelieme papierom na pečenie a naň poukladáme papriky. Pečieme reznou stranou nadol 15 minút. Vyberte z rúry a otočte reznou stranou nahor, pričom všetky vypustite vodou. Posypte soľou (asi ¼ čajovej lyžičky kóšer soľ rozdelené medzi papriky). Pečte ďalších 15 minút do mäkka, potom vyberte a naplňte (pozri nižšie).
4. Medzitým si pripravíme náplň: Huby nahrubo nakrájame. Vložte ich do veľkého kuchynského robota, potom pridajte vlašské orechy a tamari, kečup, korenie a soľ. Jemne niekoľkokrát zatlačte, kým nie je všetko rovnomerne nasekané, dávajte pozor, aby ste neprepracovali (alebo to bude príliš kašovité). Ak nemáte kuchynský robot, pomocou kuchárskeho noža všetko nahrubo nasekajte a vložte do misky s korením.
5. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na nepriľnavej panvici na stredne nízkej teplote. Pridajte orechovú plnku a varte 7 až 10 minút, miešajte, kým nepustí všetku tekutinu, potom sa vysuší a nezhnedne. Vmiešame zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja. Variácia mletého hovädzieho mäsa: Nalejte olivový olej do panvice. Pridajte hovädzie mäso s korením a soľou a korením. Varte asi 8 minút, kým nezhnedne, potom vypustite tuk. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte.
6. Naplňte papriku: Keď sú papriky predpečené, zmiešajte náplň z predchádzajúceho kroku s 2 šálkami uvarenej ryže (odmerajte), omáčkou na pizzu, čerstvým syrom mozzarella, strúhaným syrom mozzarella a kóšer soľ . (Ak chcete, pridajte zmes ako scedené kapary alebo nasekané olivy; pozri vyššie.) Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Lyžicou vložíme plnku do papriky.
7. Pečieme papriky: Navrch dáme hrsť strúhanej mozzarelly a strúhaný parmezán a/alebo panko alebo strúhanku. Vložte papriky späť na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 20 minút, kým sa syr neroztopí. Pred podávaním nechajte pár minút vychladnúť.

Poznámky

* Urobte vopred tipy: Ryžu si môžete pripraviť vopred, ale nezabudnite ju pred zostavením papriky zohriať s troškou vody a štipkou soli. Celú plnku si môžete urobiť vopred a pred plnením papriky ju znova zohriať. Môžete tiež predpiecť papriky vopred, potom ich naplniť a upiecť. Nakoniec si môžete pripraviť celý recept na papriku vopred a dať do chladničky: potom posypte strúhankou a pečte pri teplote 400 stupňov 30 minút, kým sa nezohreje a syr sa neroztopí.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Talianske inšpirované
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty na papriku

Viac s paprikou? Tu sú všetky naše obľúbené spôsoby, ako ich podávať ako prílohu:

• Zapáľte rúru na Pečené papriky alebo Pečená paprika a cibuľa
• Urobte to rýchlo a jednoducho Dusené papriky alebo Dusená paprika a cibuľa
• V lete sa rozhodnite pre Perfektné grilované papriky alebo Grilovaná paprika a cibuľa