Všetci sme mali skúsenosti s dozvedením sa, že jedna z našich obľúbených kaviarní v susedstve alebo hamburgerových kĺbov vychádza z podnikania. Koniec koncov, v reštaurácii sa dodáva veľa neistoty , a dokonca aj milované miestne miesta, ktoré sa zdajú byť dobre, môžu sa z rôznych dôvodov uznať. Možno si myslíte, že veľké národné reťazce by boli v lepšej pozícii, ale výzvy týkajúce sa inflácie, zmien v správaní zákazníkov a ďalších finančných tlakov znamenajú, že aj tieto reštaurácie sa môžu snažiť udržať svoje dvere otvorené, napriek tomu, že ich podporujú veľké podnikové subjekty.
Od začiatku roku 2024 je široká škála reťazcov - od populárnych cookie reťaz crumbl do Tex-Mex Spot Tijuana Flats-zatvorili viac miest. V niektorých prípadoch sú uzavretie priamo spojené s finančnými ťažkosťami a môžu sa dokonca zhodovať s bankrotmi. Nie všetky zatvorenia sú však znakom toho, že značka má problémy. Niektoré citovali ďalšie úvahy, napríklad nedostatočné výkony konkrétnych obchodov. Iní môžu súčasne oznámiť množstvo nových otvorov, signál, že reťazec v skutočnosti rastie, aj keď zavieva niekoľko miest. Medzitým majú ďalšie reťazce reštaurácií Náhle a bez varovania zatvorené , opúšťajúc zákazníkov a dokonca aj zamestnancov, ktorí sa pýtajú, čo sa stalo.
Bude teda vaša reštaurácia Go-to reťaz medzi reštauráciami, ktoré sa tento rok zmenšujú? Čítajte ďalej pre Scoop na 12 reťazcoch reštaurácií, ktoré už uzavreli (alebo oznámili plány na zatvorenie) miest v roku 2024.
recept na varenie kapusty
Červený homár
Jonathan Weiss / Shutterstock
Najväčší reťazec morských plodov na svete má ťažký rok. V máji Red Lobster náhle uzavrel takmer 100 reštaurácií uprostred vtedajších správ, že uvažuje o podaní za bankrot. Neskôr v tom mesiaci Red Lobster oficiálne oznámil, že vyhlásil bankrot v kapitole 11, aby mohol pokračovať v prevádzke pri reorganizácii svojho podnikania. Tento reťazec roky zápasil s rastúcimi nákladmi, nedostatočne výkonnými uzávierkami reštaurácií a hlavnými prevádzkovými stratami, najmä počas svojej nešťastnej konečnej nekonečnej propagácie kreviet, ktoré sa vrátili minulý rok v júni.
Červený homár currently operates 570 locations, but customers may see the chain shrink even smaller in the future. Bankruptcy documents submitted last week indicated that Viac ako 100 miest Red Lobster mohlo by sa okrem tých, ktorí boli zatvorení v máji.
Rubio's Coastal Grill
Cassiohabib / Shutterstock
Rubio's Coastal Grill, a fast-casual chain that specializes in tacos and other Mexican fare, abruptly closed 48 of its California locations in late May. The company confirmed the closures in a statement to several news outlets, attributing the decision to 'the rising cost of doing business in California.' California recently raised its minimum wage for fast-food employees from to in a move that has been oslavujú pracovníci a odsúdili prevádzkovatelia reštaurácií .
Ale ešte predtým, ako sa zvýšenie mzdy nadobudlo 1. apríla, Rubio už nejaký čas zápasil. V reťazci sa jeho predaj začal klesať v roku 2017, požiadal o bankrot v kapitole 11 v roku 2020 a odvtedy sa zatvára reštaurácie v časopise Restaurant Business Magazine uvádzaný . Rubio's je teraz na 86 miestach v Kalifornii, Arizone a Nevade.
Sušienka
Felipe Sanchez / Shutterstock
Začiatkom apríla, Cracker Barrel zatvorené štyri reštaurácie Nachádza sa v Sacramente v Kalifornii; Santa Maria, Kalifornia; Medford, Ore.; a Columbia, S.C. Poloha Oregonu bola posledným zostávajúcim valcom cracker v štáte, pričom reťaz zavrela tri reštaurácie v Oregone v roku 2023 . Kalifornia teraz má iba päť Sušienka locations, while South Carolina has 23 , podľa webových stránok reťazca.
„Ako štandardný priebeh podnikania neustále hodnotíme výkonnosť našich obchodov a využívame rôzne kritériá na zabezpečenie toho, aby sme uspokojili potreby našich hostí a naše podnikanie,“ uviedol Cracker Barrel vo vyhlásení, ktoré sa predtým zdieľalo Jedzte to, nie to! „Rozhodnutie uzavrieť obchod nie je nikdy také, ktoré berieme na ľahkú váhu, a teraz sa zameriavame na pomoc našim postihnutým zamestnancom počas tohto prechodu.“
Nedávne spúšte sledujú viac ako rok klesajúcej prenosu zákazníkov, pričom reťaz reštaurácie uvádza v poslednom štvrťroku pokles o 4%.
Applebee
George Sheldon / Shutterstock
V posledných niekoľkých rokoch čelila spoločnosti Applebee's početné uzávery, odvrátila okolo 300 reštaurácií od roku 2017. V minulom roku reťaz uzavrela 46 miest a tento rok sa spoločnosť Applebee's rozlúčila s ešte ďalšími reštauráciami.
Počas a volanie na štvrté štvrtiny , Tony Moralejo, prezident spoločnosti Applebee's, zdieľal, že Dine Brands Global, materská spoločnosť reťazca, očakáva 25 až 35 ďalších miest Applebee sa vypne v roku 2024.
V rámci úsilia spoločnosti spoločnosť Dine Brands plánuje zamerať sa na iniciatívy, ako sú reštaurácie Applebee a IHOP. Tieto by sa mohli otvoriť už v prvom štvrťroku 2025, podľa Národné reštaurácie .
Flynn Group, hlavný operátor reštaurácie, plánuje v najbližších siedmich rokoch rozšíriť Applebee s 25 novými reštauráciami. Spoločnosť Nedávno získané 26 reštaurácií Applebee na Floride a Gruzínsku.
TGI piatok
Eric Glenn / Shutterstock
Začiatkom roka TGI Friday oznámila uzavretie 36 „nedostatočne výkonných“ reštaurácií na vybraných trhoch v USA toto rozhodnutie bolo súčasťou svojej „prebiehajúcej stratégie rastu“, podľa spoločnosti tlačová správa .
Cnn Zdieľal zoznam postihnutých miest, pričom New Jersey je najťažší zásah a stratil sedem miest. Medzi ďalšie štáty, ktoré čelili uzávierkam, patrili Kalifornia, Colorado, Connecticut, Florida, Massachusetts, Maryland, New Hampshire, New York, Pennsylvania, Texas a Virginia. Spolu so uzávierkami spoločnosť TGI Friday predala aj osem miest vo vlastníctve spoločnosti Ray Blanchette, bývalému generálnemu riaditeľovi spoločnosti.
„Posilnením nášho franšízového modelu a uzavretím obchodov s nedostatočnou výkonnosťou vytvárame pre piatok bezprecedentnú príležitosť, aby posunuli svoju víziu do budúcnosti,“ uviedol v tlačovej správe Ray Risley, prezident a hlavný prevádzkový riaditeľ USA v TGI Friday.
Denny's
Klika
V roku 2023 Denny's Zatvorte dvere 57 reštaurácií , citujúc výzvy súvisiace s infláciou ako dôvod. Uzávery tam nekončili. Počas reťazca volanie na štvrté štvrtiny , Robert Verostek, finančný riaditeľ reťazca reštaurácie, uviedol, že raňajkový reťazec pracuje prostredníctvom niektorých „ďalších uzávierok“, ktoré sú výsledkom „týchto inflačných tlakov“.
Podľa vydania zárobkov reťazca plány Denny v roku 2024 plánuje uzavrieť 10 až 20 miest. Reštaurácia ponoriť sa .
Pri pohľade do budúcnosti plánuje v roku 2024 otvoriť asi 30 reštaurácií.
Bostonský trh
Susan Montgomery / Shutterstock
Bostonský trh has been on the decline for some time, confronting mass closures, legal issues, and other financial troubles. In 2023, the restaurant chain had around 300 restaurants. As of March 2024, it's down to a mere 27 stores, according to Reštaurácia . Uzávery boli údajne poháňané vysťahovaním prenajímateľov v dôsledku neplatených účtov a štátni úradníci, ktorí zastavili reštaurácie pred neplatenými daniami z obratu. Reťaz čelila aj viac ako 150 súdnym sporom, z ktorých mnohé sa točia aj okolo nezaplatených zákonov.
V reakcii na Reštaurácia' Reporting, Jay Pandya, majiteľ Boston Market, tvrdil, že existuje „viac ako dvojnásobok“ v tomto počte miest na trhu v Boston Reštaurácia poznamenal, že Pandya neposkytla zoznam.
Pokúsili sme sa osloviť zástupcu na bostonskom trhu na potvrdenie, ale nie sú k dispozícii žiadne kontaktné informácie o médiách a kontaktná stránka Na webovej stránke reťazca reštaurácie poskytuje iba fyzickú poštovú adresu a telefónne číslo horúcej linky.
Pizza
Eqroy / Shutterstock
V marci 2024, rýchla náhodná reťazec Mod Pizza Vypnite 27 reštaurácií v 11 štátoch a okrese Columbia. Uzávery ovplyvnili reštaurácie v Kalifornii, Philadelphii, Chicagu, Dallase, Washingtone, D.C., Wisconsine, Seattli, New Jersey, Floride, Oklahome, Virgínii a Oregone.
Okrem nedávnych uzávierok franšízant zaviedol jedno miesto Atlanty. Zatiaľ čo niektorí mali podozrenie, že päť uzáverov v Kalifornii bolo vyvolaných zvýšenou minimálnou mzdou rýchleho občerstvenia, povedal hovorca Rick Van Warner, Mod Reštaurácia že tomu tak nebolo, a načasovanie nazýva náhodným. Podľa Van Warnera boli zatvorené reštaurácie „nedostatočne výkonnými“.
PDQ
Nolichuckyjake / Shutterstock
Vo februári tento regionálny reťazec reštaurácií zatvorené osem reštaurácií cez sever a Južnú Karolína. Šesť uzávierok bolo v Severnej Karolíne, ktorá má v súčasnosti štyri miesta PDQ. Južná Karolína už nemá žiadne obchody s PDQ. Podľa PDQ webová stránka , reťaz v súčasnosti prevádzkuje 59 miest.
Vo vyhlásení zdieľanom s CBS 17 , PDQ representatives said: 'This difficult decision comes after careful consideration and evaluation of market conditions.'
Značka nezdieľala žiadne konkrétne podrobnosti o tom, prečo uzavrela týchto osem miest alebo či by v blízkej budúcnosti došlo k ďalším uzáverom.
Steakhouse Outback
Foto: Lynn Watson / Shutterstock
Počas jeho volanie na štvrté štvrtiny Vo februári Bloomin 'Brands, materská spoločnosť Outback Steakhouse, taliansky gril Carrabba a gril Bonefish, oznámila, že je to uzavreté 41 „Miesta nedostatočnej výkonnosti“.
Dave Dino, generálny riaditeľ spoločnosti, uviedol, že väčšina z týchto reštaurácií bola „starším majetkom s lízingmi z 90. a začiatkom 21. storočia,“ dodáva, že spoločnosť uzavrela tieto reštaurácie z dôvodu „rôznych faktorov vrátane predaja a premávky, obchodných oblastí a investícií, ktoré by sa mali uskutočniť na zlepšenie reštaurácií“.
Počas hovoru o zárobkoch Chris Meyer, CFO Bloomin 'Brands', poznamenal, že väčšina uzávierok bola Outback reštaurácie. Ako už bolo povedané, Bloomin 'Brands očakáva, že v roku 2024 takmer strojnásobí svoje otvory Outback a tento rok plánuje otvoriť okolo 18 nových reštaurácií.
Hardee
James R. Martin / Shutterstock
Po sérii uzávierok v roku 2023 spoločnosť Hardee's zatvorila tento rok niekoľko ďalších miest. V centrálnom Illinois, reťaz zatvorené reštaurácie v Champaign, Chatham, Monticello, Springfield a Virden. V južnom Illinois, Hardeeho uzavreté miesta v Carterville a du Quoin, ako uvádza KFVS12 . Hardee's neodhalil dôvod za uzávermi.
Okrem týchto reštaurácií Illinois, Hardee's tiež uzavrel jednu reštauráciu v Spring Hill v štáte Tenn. Williamson zdroj .
Tijuana
Pix Ellis Images / Shutterstock
19. apríla spoločnosť Tijuana Flats, reťaz rýchlych reštaurácií Tex-MEX, oznámila, že požiadala o bankrot v kapitole 11 a uzavrela 11 reštaurácií. Flatheads, LLC. teraz získava značku reštaurácie. Podľa zástupcu spoločnosti bolo 10 z týchto postihnutých reštaurácií na Floride, zatiaľ čo jedna bola vo Virgínii.
V a tlačová správa , Tijuana Flats uviedli, že uzávery boli „výsledkom analýzy finančnej výkonnosti, nákladov na obsadenie a stavu trhu“. Ako nový majiteľ plánuje Flatheads „revitalizovať“ reštaurácie a „Reinvigorat [E] zákaznícky zážitok“.
Zatiaľ čo tieto zatvorenia sa zhodovali s konkurznými správami, tento rok neboli prvými zatváraním bytov Tijuana. Značka od začiatku roku 2024 zatvorila celkom 40 reštaurácií. Na Floride je v súčasnosti 65 reštaurácií vlastnených spoločnosti a 26 lokalít franšízantov na Floride, Alabame, Severnej Karolíne a Tennessee.
koktaily zo škótskej whisky
