Pečené karfiolové cestoviny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto karfiolové cestoviny sú plné chuti, plné karamelizovaného pečeného karfiolu, parmezánu a čerstvej bazalky!

Je niečo lepšie ako pečený karfiol? Tu môžeme zjesť celý podnos za pár minút (ups!). Tak prečo si z neho neurobiť hlavné jedlo? Zoznámte sa s týmto Pečené karfiolové cestoviny . Má jemný, karamelizovaný karfiol: sladký, citrónový a cesnakový. Potom sú to cestoviny al dente, ktoré sú pokryté rýchlou parmezánovou omáčkou. Všetko doplňte chrumkavou bazalkovou strúhankou a opečenými píniovými orieškami a dobre: ​​je to explózia chutí. Tu je návod, ako pripraviť naše nové obľúbené cestoviny.

Čo je v týchto karfiolových cestovinách?

Tieto karfiolové cestoviny vyťažia maximum zo svojho krátkeho zoznamu ingrediencií! Na získanie veľkej chuti nepotrebujete veľa. Tieto cestoviny sú na taliansky spôsob : v sicílskej kuchyni sa karfiol často spája s citrónom, parmezánom a píniovými orieškami. Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

Recept na kokosové martini

• Karfiol: Urobíte náš Perfektný pečený karfiol : len jedna hlávka karfiolu, olivový olej, cesnak a citrónová kôra
• Cestoviny: Môžete použiť akýkoľvek typ rezancov (uprednostňujeme krátke ako rigatoni, penne atď. – pozri nižšie!)
• Strúhanka: Najlepšie sú domáce , ale môžete použiť aj obyčajnú strúhanku kupovanú v obchode
• Čerstvá bazalka
• Parmezánový syr
• Maslo
• Opekané píniové oriešky: sú voliteľné, ale také dobré! Ak ich nenájdete, môžete ich nahradiť praženými strúhanými mandľami alebo ich vynechať.

Podávajte s prílohou, aby ste urobili sýte jedlo!

Jedna vec, ktorú si treba všimnúť pri týchto karfiolových cestovinách, je, že rýchlo miznú! Veľkosť porcie je mierna, takže ju budete chcieť podávať s prílohou, aby jedlo zostalo sýte. Najmä ak kŕmite hladných jedákov! Tu je niekoľko nápadov na sýte jedlo v talianskom štýle:

• Dusená zelenina: Ľahká toskánska kapusta , Dusený dúhový mangold , alebo Dusený špenát rýchlo sa vybičujú.
• Šošovica: Korenená Francúzska šošovka alebo Čierna šošovica by pridal rastlinný proteín.
• Šalát: Vyskúšajte náš Ľahký rukolový šalát , Perfektný taliansky šalát alebo Špenátový jablkový šalát . Alebo toto Fenikelový pomarančový šalát je skvelý na zábavu: taký plný chuti!

Tipy na pečenie karfiolu na cestoviny

Tento recept na karfiolové cestoviny používa náš obľúbený spôsob výroby karfiolu: toto Perfektný pečený karfiol . Pre nás je to dokonalý spôsob, ako urobiť karfiol neuveriteľnou chuťou. Počas prípravy týchto cestovín otvorte túto kartu v samostatnom prehliadači. Tu je niekoľko poznámok k metóde:

• Pečenie pri vysokej teplote (450 stupňov). Vďaka tomu získate perfektne zhnednutý karamelizovaný karfiol: hnednutie je váš priateľ!
• Na ľahké čistenie používajte pergamenový papier. Pri pečení zeleniny vždy používame pergamenový papier, pretože čistenie je hračkou. Vyhnite sa silikónovým podložkám na pečenie, pretože môžu spôsobiť, že zelenina bude namiesto chrumkavá kašovitá.
• Nezabudnite pridať cesnak a citrónovú kôru! To je to, čo prevyšuje arómu. Nezabudnite vziať do úvahy tento posledný krok, keď budete postupovať podľa receptu na cestoviny.

Použite akýkoľvek tvar cestovín, ktorý chcete!

Môžete použiť akýkoľvek tvar cestovín by ste chceli na tieto karfiolové cestoviny! Použili sme rigatoni, pretože sa nám páči vzhľad. Krátke cestoviny sú tu pekné, pretože umožňujú ľahko dostať karfiol a cestoviny do každého sústa. Ale môžete použiť dlhé rezance, ak je to všetko, čo máte! Tu je niekoľko druhov cestovín, ktoré odporúčame:

• Krátke cestoviny: Rigatoni, penne, vývrtka , mušle, dvojčatá
• Dlhé cestoviny: špagety, bucatini, linguine

Niekoľko poznámok k strúhanke

Chrumkavá strúhanková poleva prenesie tieto karfiolové cestoviny cez vrch! Tu je niekoľko poznámok k prvku strúhanka:

• Najlepšia voľba: urobte si svoj vlastný! Ak sa vám povaľuje zvyšok chleba, je to také jednoduché, ako ho šľahať v kuchynskom robote (alebo mixéri) a piecť v 300-stupňovej rúre, aby bol chrumkavý. Prejsť na Ako vyrobiť strúhanku .
• Ak používate kúpený v obchode, dávajte si pozor na soľ. Pokúste sa kúpiť strúhanku s hrubšou textúrou, pretože vám poskytne najlepšiu chrumkavosť. Ak je to možné, použite strúhanku bez soli. Ak nájdete iba strúhanku, ktorá má pridanú soľ, pri dochucovaní cestovín použite menej soli!

Opečené píniové oriešky voliteľné

Píniové oriešky môžu byť ťažké nájsť a sú drahé, ale dodávajú týmto karfiolovým cestovinám jedinečnú chuť! Ak ich nájdete, sú pekným doplnkom. Tu je niekoľko poznámok k prvku píniových orieškov:

• Nevynechávajte opekanie orechov! Zvýrazňuje chuť. Nezabudnite navštíviť Ako opekať píniové oriešky návod, ako ich opekať! Naozaj zvýrazní chuť. Ochutnali sme bez opekania a bolo to oveľa menej chutné.
• Vynechajte a stále je to dobré. Ak stále chcete chrumkať orechy, môžete použiť Pražené strúhané mandle . Ale je rovnako dobrý aj bez neho!

A je to! Dajte nám vedieť, či vyskúšate tieto karfiolové cestoviny a čo si myslíte v komentároch nižšie.

Tento recept na karfiolové cestoviny je…

Vegetariánska.

Pečené karfiolové cestoviny

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 3do 41x

Popis

Tieto karfiolové cestoviny sú plné chuti, plné karamelizovaného pečeného karfiolu, parmezánu a čerstvej bazalky!

dobré tequilové nápoje

Ingrediencie

• 1recept Perfektný pečený karfiol
• 8 uncíkrátke cestoviny (rigatoni, penne atď.)
• ½ šálkystrúhanka ( domáce alebo strúhanku kupovanú v obchode* – pozri poznámku)
• 6listy čerstvej bazalky a ďalšie na ozdobu
• ¾ šálkystrúhaný alebo strúhaný parmezán, rozdelený
• 3 polievkové lyžicesolené maslo
• ¼ lyžičkyvločky červenej papriky
• Kóšer soľ
• ¼ šálky opekané píniové oriešky , voliteľné

Pokyny

1. Urobte karfiol: Urobte si Pečený karfiol . Keď je to hotové, nezabudnite pridať cesnak a citrónovú kôru podľa tohto receptu.
2. Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
3. Urobte si bylinkovú strúhanku: Listy bazalky položte na dosku s ¼ šálky parmezánu; použite veľký nôž, aby ste ich spolu nasekali najemno. Potom ho vložte do misy a spojte so strúhankou.
4. Uvaríme cestoviny: Uvarte cestoviny, kým nie sú al dente (začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby boli jemné, ale vo vnútri stále trochu pevné). Nechajte si asi ¾ šálky vody z cestovín. Potom cestoviny scedíme a vrátime do hrnca.
5. Okoreníme cestoviny: Okamžite pridajte maslo a ½ lyžičky kóšer soľ (alebo menej, ak používate kupovanú strúhanku so soľou) miešajte, kým sa neroztopí, potom pridajte zvyšnú ½ šálky parmezánu asi ½ šálky vody z cestovín. Miešajte, kým sa nevytvorí krémová omáčka, ak je to potrebné, pridajte viac vody z rezervovaných cestovín (ak sa lepí, jednoducho pridávajte vodu z cestovín a miešajte, kým sa nevytvorí krémová omáčka)
6. Zložte cestoviny a podávajte: Opražený karfiol vmiešame k cestovinám. Navrch polejeme strúhankovou polevou a pokvapkáme olivovým olejom. Ozdobte lupienkami červenej papriky a opekané píniové oriešky , ak používate. Podávajte teplé.

Poznámky

*Ak nájdete len strúhanku, ktorú ste kúpili v obchode, ktorá obsahuje soľ, vytočte soľ v cestovinách, aby ste to zohľadnili (pozri krok 5).

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Viac jednoduchých receptov na cestoviny

Máme na výber oveľa viac chutných receptov na jednoduché cestoviny. Tu sú niektoré obľúbené:

• Pečené baklažánové cestoviny Pečený baklažán + pikantná marinara omáčka! Pôsobivá rastlinná večera, ktorá sa hodí na víkendy alebo večierky.
• Vegánske cestoviny Primavera Tak plné chuti! Obsahuje špagety s jarnou zeleninou, ako je špargľa, hrášok, špenát a pikantný citrón.
• Syrové tortellini v krémovej Marinare Najlepší recept na rýchlu večeru! Podávajte v smotanovej omáčke marinara ochutenej kozím syrom a bazalkou.
• Zapečené cestoviny Rigatoni Všetko o chuti príjemnej pre davy! Upečte si tieto obľúbené cestoviny s cesnakovou paradajkovou omáčkou, čerstvou bazalkou a mazľavou mozzarellou.
• Cestoviny s bielou omáčkou Tieto cestoviny s bielou omáčkou majú úžasný základ cre a m omáčka ktoré budú milovať všetci! Skúste tiež: Omáčka z bieleho vína .
• Krémové maslové squashové cestoviny Skoro ako mak a syr ! Do tejto hodvábne hladkej omáčky vložte tekvicu.
• Vegan Fettuccine Alfredo Toto vegánske fettuccine alfredo chutí dekadentne, ale krémová omáčka je plná zdravých rastlinných ingrediencií...ako karfiol!