Recept na korenenú čiernu šošovicu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento ochutený recept na čiernu šošovicu predstavuje chutný spôsob varenia šošovice udusenej vo vývare s cesnakom a bylinkami. Skvelé ako príloha alebo do šalátov!

Máte vrecko čiernej šošovice a neviete, čo s ňou? Sme tu, aby sme vám pomohli! Ahoj, my sme Alex a Sonja, samozvaní odborníci na šošovicu. Máme ich obrovské množstvo šošovicové recepty pod naším pásom, ako náš najlepšia prekliata šošovicová polievka (čo robí čest svojmu menu!). Varíme šošovica na varnej doske a v šošovica v Instantnom hrnci . Keďže sú lacné a sú to zdravé rastlinné bielkoviny, varíme s nimi stále! Tento ochutený recept na čiernu šošovicu predstavuje základný spôsob varenia a je skutočne chutný. Podávame ako prílohu k jedlu, alebo ako súčasť šalátov alebo zmiešame spolu miskové jedlá . Pripravení na varenie?

Čo je čierna šošovica?

Trochu informácií o šošovke predtým, než začneme! Čo je čierna šošovica a ako sa líši od iných druhov šošovice? Čierna šošovica, známa aj ako šošovica Beluga, je malá a má tmavú farbu. Vyzerajú a varia podobne francúzska šošovica . Na rozdiel od iných druhov šošovice, ako je hnedá alebo červená šošovica, čierna šošovica si pri varení drží svoj tvar. To znamená, že sa nerozvaria na kašu ako u nás Masoor Dal (indická červená šošovica) . Keďže zostávajú v tvare šošovice, sú ideálne na jedenie v šalátoch alebo ako príloha.

Tipy na prípravu tohto ochuteného receptu na čiernu šošovicu

Tento ochutený recept na čiernu šošovicu predstavuje základný spôsob varenia čiernej šošovice. Predpoklad je jednoduchý: jednoducho ich uvaríte zeleninový vývar s niekoľkými koreninami, potom sceďte a podávajte! Je to naozaj také jednoduché. Tu je niekoľko poznámok a tipov na prípravu tohto receptu:

• Ako dlho variť čiernu šošovicu? 15 až 20 minút, kým nezmäknú.
• Aký typ hrnca by ste mali použiť? Môžete použiť panvicu alebo hlbokú panvicu, ktorú sme použili tu.
• Musíte šošovicu zakryť? Nie! Netreba, stačí udržiavať mierny var.
• Aký je pomer šošovice k vode pre čiernu šošovicu? 3 diely tekutiny na 1 diel čiernej šošovice. V tomto recepte sme použili 4 šálky vývaru, 2 šálky vody a 1 libru čiernej šošovice (2 ½ šálky).
• Musíte namáčať čiernu šošovicu? Nie! Môžete ich ihneď variť, vďaka čomu sú rýchle a jednoduché.
• Čo ak nemám sušený estragón? Sušená estragónová dodáva trochu šmrncu, ale určite ju môžete vynechať v recepte.
• Ako mám použiť šošovicu, keď je hotová? Môžete pridať trochu soli a korenia a podávať ako ľahkú prílohu. Alebo si pozrite časť nižšie, kde nájdete ďalšie nápady…

Šošovicový šalát kombinuje čiernu šošovicu s chrumkavou zeleninou a syrom feta

Najlepšie recepty na čiernu šošovicu!

Keď uvaríte hrniec tejto čiernej šošovice, existuje veľa spôsobov, ako ju použiť! Keďže je taká plná bielkovín, šošovica je ideálna založené na celých potravinových rastlinách (WFPB) jedlá. Tu sú naše najlepšie nápady, ako podávať čiernu šošovicu:

• Šalát z čiernej šošovice Šošovicový šalát kombinuje túto čiernu šošovicu so syrom feta, rukolou, reďkovkami a pikantným dresingom vinaigrette. Je to TAK vážne dobré: a na druhý deň sa to ešte zlepší. Podávajte ako prílohu alebo ako obed počas celého týždňa. Alebo použite čiernu šošovicu Francúzsky šošovicový šalát .
• Tacos z čiernej šošovice. Nahraďte túto čiernu šošovicu Recept na šošovicové tacos a navrch dáme nakrájané reďkovky a syr feta. Urobí ľahké týždenné večerné jedlo!
• Burrito Bowl. Pridajte čiernu šošovicu, aby ste to urobili Rýchla miska Burrito ešte viac naplniť! Alebo si vytvorte vlastný koncept voľnej formy.
• Dal Makhani. Ukázalo sa, že v tradičnej Indii sa používa čierna šošovica Ľahko Dal Makhani : prekypuje chuťou.
• Sladké zemiaky s čiernou šošovicou. Úžasný spôsob podávania šošovice: Dvakrát pečené sladké zemiaky s kozím syrom a šošovicou . Ešte jednoduchšie: vyrobte si naše pečené sladké zemiaky a navrch hodiť šošovicu a kozí syr!

Je šošovica zdravá?

Čierna šošovica je nielen chutná: je plná nutričné ​​výhody a ich nákup je lacný! Tu je niekoľko hlavných nutričných výhod šošovice:

• Proteín a vláknina: Šošovica má veľké množstvo rastlinných bielkovín. 1 šálka varenej šošovice má asi 18 gramov bielkovín a 15 gramov vlákniny. ( Zdroj )
• Nízky obsah tuku a kalórií: Šošovica nemá prakticky žiadne nasýtené tuky a má nízky obsah kalórií.
• Ochrana pred srdcovými chorobami: Šošovica je bohatá na polyfenoly, mikroživiny, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú chrániť pred kardiovaskulárnymi ochoreniami. ( Zdroj )

Tento recept je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Recept na korenenú čiernu šošovicu

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tento ochutený recept na čiernu šošovicu predstavuje chutný spôsob varenia šošovice udusenej vo vývare s cesnakom a bylinkami. Skvelé ako príloha alebo do šalátov!

Ingrediencie

• 1libra čiernej šošovice (2 ¼ šálky)
• 1 liter zeleninový vývar
• 2 šálkyvoda
• 1 lyžička kóšer soľ
• 1 lyžičkasušený tymián
• 1 lyžičkasušený estragón (voliteľné)
• ½ lyžičkycesnakový prášok

Pokyny

1. Vo veľkom hrnci alebo hlbokej panvici zmiešajte čiernu šošovicu s vývarom, vodou a korením. Priveďte do varu a varte asi 15 až 20 minút, kým nezmäkne.
2. Vypustite prebytočnú tekutinu. Ochutnajte a ak podávate tak, ako je, dochuťte soľou a korením podľa potreby. Alebo použite priamo v našom Šošovicovom šaláte alebo iných receptoch.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegan