Nadýchané palacinky z mandľovej múky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Vyskúšajte tieto palacinky z mandľovej múky: ľahké, nadýchané a tak plné chuti, že sa stanú vaším obľúbeným receptom. Každý si vypýta sekundy!

Tu je recept, ktorý sme pripravili pre hostí a o ktorom všetci nemohli prestať hovoriť: Palacinky z mandľovej múky . Sú také ľahké a nadýchané! Chutia ako koláč! Nikdy by ste nevedeli, že sú vyrobené z mandlí! ozýval sa refrén, keď sme hltali túto hromadu flapjackov. Urobili sme ich pre návštevu mojich rodičov a okamžite zmizli. Sú nadýchané a voňajú vanilkou, tak chutné, že nikto by nehádal, že neexistuje žiadna štandardná univerzálna múka. V skutočnosti by sme na ne mohli prejsť ako na našu každodennú palacinku!

Ingrediencie v tomto recepte na palacinky z mandľovej múky

Palacinky z mandľovej múky znejú, akoby boli super orechové alebo extra husté. Naopak! Tieto palacinky sú ľahké a nadýchané, voňajú po vanilke a chutia takmer ako palacinky. Nikdy by ste nevedeli, že sú bezlepkové. V skutočnosti je to naša špecialita: recepty, pri ktorých nemáte pocit, že by ste sa niečoho vzdali (či už je to bezlepkové, bezmäsité, alebo dokonca len zdravé, pohodlné jedlo). Tu sú ingrediencie na palacinky z mandľovej múky:

• Mandľová múka
• Cukor
• Prášok do pečiva
• Kóšer soľ
• Vajcia
• Neutrálny olej
• Vanilkový

Nezabudnite si kúpiť mandľovú múku, nie mandľová múčka

Keď budete nakupovať tento recept, nezabudnite si vziať tašku mandľová múka , nie mandľová múčka. Aj keď sú obe vyrobené z mletých mandlí, medzi nimi je výrazný rozdiel:

• Mandľová múka sa vyrába z blanšírovaných mandlí (mandle s odstránenou šupkou) a je mletá veľmi jemne.
• Mandľová múčka sa vyrába z mandlí so šupkou, vďaka čomu má hnedú farbu namiesto sivobielej. Má tiež hrubšie mletie ako mandľová múka. (Viac si prečítajte tu: Mandľová múka vs mandľová múka .)

Na získanie správnej textúry pre tieto palacinky z mandľovej múky je potrebná mandľová múka, pretože vytvára tú najjemnejšiu štruktúru! V týchto dňoch je ľahké ho nájsť vo vašom miestnom obchode s potravinami, stačí si skontrolovať balík. Ďalšie recepty, ktoré používajú mandľovú múku? Nadýchané bezlepkové vafle alebo tento Chocolate Chip Skillet Cookie .

opečená brokolica

Tipy na varenie: používajte nízku teplotu a jemne otočte

Pri tomto recepte na palacinky z mandľovej múky je dôležité dávať pozor počas procesu varenia. Palacinky z mandľovej múky sú jemnejšie ako štandardné palacinky a rýchlejšie zhnednú. Je to preto, že neobsahujú lepok, ktorý by ich držal pohromade. Tu je niekoľko tipov na ich varenie:

• Nízka a pomalá je základ! Ak je teplo príliš vysoké, palacinky vyjdú zvonku spálené a vnútri surové. Nízka a pomalá je cesta: najmä s palacinkami z mandľovej múky.
• Keď sa na povrchu vytvoria bubliny, otočte ich a začnú praskať. Je ťažké čakať na tento signál, ale verte nám! Tento trik funguje vždy a robí dokonale uvarenú palacinku.
• Jemne ich otočte: budú jemnejšie ako štandardné palacinky. To znamená, že sme ich mohli ľahko prevrátiť: majte to na pamäti, keď idete prevrátiť.

Preskočte mixy na palacinky z mandľovej múky a choďte na polevy!

Pretože palacinky z mandľovej múky sú o niečo chúlostivejšie, neodporúčame pridávať zmesi do cesta. To môže narušiť štruktúru palacinky a sťažiť jej prevrátenie. Namiesto toho choďte na polevy! Tu je niekoľko našich obľúbených nápadov, ako to dokončiť zdravé raňajky :

• Mandľové maslo alebo kešu maslo
• Grécky jogurt, sladený javorovým sirupom
• Čerstvé čučoriedky resp Čučoriedková omáčka
• Čerstvé maliny resp Malinová omáčka
• Čerstvé jahody resp Jahodová omáčka , Jahodový kompót , Jahodový sirup alebo Jahodové pyré (obľúbené!)
• Šľahačka alebo jogurtová šľahačka

Čo by ste podávali na polevy? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Tento recept na palacinky z mandľovej múky je…

Vegetariánska, bez mliečnych výrobkov a bez lepku. (Pre vegánov môžete skúsiť s ľanové vajcia , ale túto náhradu sme netestovali.)

Nadýchané palacinky z mandľovej múky

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 8palacinky1x

Popis

Vyskúšajte tieto palacinky z mandľovej múky: ľahké, nadýchané a tak plné chuti, že sa stanú vaším obľúbeným receptom. Každý si vypýta sekundy!

Ingrediencie

• 1 ½ šálkymandľová múka
• 2 ½ lyžicecukor
• ½ polievkovej lyžiceprášok do pečiva
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 4veľké vajcia
• 2 polievkové lyžice neutrálny olej
• ½ polievkovej lyžicevanilkový extrakt

Pokyny

1. V strednej miske zmiešame mandľovú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
2. V samostatnej miske vyšľaháme vajíčka, neutrálny olej a vanilkový extrakt. Pridajte sušené a miešajte, aby sa spojili.
3. Panvicu zľahka vymastíme maslom a prebytočný tuk utrieme papierovou utierkou. Zahrejte panvicu na miernom ohni. Nalejte ¼ šálky cesta do malých kruhov. Palacinky varte, kým na vrchu nevyskočia bublinky a spodok nebude zlatý: základ je nízky a pomalý! Potom ich jemne otočte a opečte dozlatista na druhej strane: buďte opatrní, pretože sú o niečo krehkejšie ako štandardné palacinky.
4. Zvyšné cesto uvarte a podľa potreby upravte teplotu (panvica sa môže pri druhej dávke veľmi rozpáliť). Uvarené palacinky dáme pod obrátenú misku, aby zostali teplé. Ihneď podávame s javorovým sirupom.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Raňajky
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie skvelé recepty na palacinky

Máte radi veľkú kopu flapjackov? Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov na palacinky:

• Tieto neuveriteľné Najlepšie palacinky z ovsených vločiek vôbec chutia ako vanilkový koláč a sú aj bezlepkové
• Choďte do pohody s týmito Go-To Banana Palacinky alebo Vegánske banánové palacinky
• Vyskúšajte naše korenené a vlhké Útulné palacinky s jablkovou omáčkou
• Rozhodnite sa pre orechové maslo s Palacinky s arašidovým maslom
• Vyskúšajte chutné Go-To Vegánske palacinky alebo Palacinky bez vajec