Ako variť repu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je náš návod krok za krokom ako variť repu na varnej doske, kým nie sú dokonale mäkké! Táto jednoduchá metóda je ideálna na pridávanie tejto svetlej koreňovej zeleniny do šalátov, príloh, polievok a pod.

Chcete si uvariť repu? Alex a ja sme veľkými fanúšikmi tejto výživnej ružovej koreňovej zeleniny (po rokoch, keď sme sa jej vyhýbali!). Radi ho jeme v čomkoľvek od a cviklový šalát do polievky do repy hummus .

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť repu: môžete opražiť ich alebo uvarte ich pod tlakom . Ale jedným z najrýchlejších spôsobov je uvariť ich na varnej doske! Varenie repy je jednoduché a rýchle: je to naša obľúbená metóda, keď sa ponáhľame.

Ako dlho variť repu?

Varenie repy je rýchla a jednoduchá metóda: malá repa sa uvarí asi za 20 minút, stredná za 30 minút a veľká za 40 minút.

V porovnaní s približne 1 hodinou pečenia repy je to veľká úspora času! Tvorba repa pečená v rúre trochu viac zvýrazní ich sladkú chuť, takže je to naša preferovaná metóda. Ale ak sa ponáhľate, varenie repy je správna cesta.

Ako variť repu: návod

Odporúčame uvariť veľkú dávku uvarenej repy a potom ju nechať týždeň v chladničke. Uvarená celá repa vydrží v uzavretej nádobe asi 3 až 5 dní. (A nezabudnite urobiť repný hummus! Neskôr nám poďakujete.) Ste pripravení začať?

Krok 1: Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Umyte repu. Potom odrežte všetky zelené repy okrem asi 1 palca. Ponechanie na stonke pomáha zabrániť tomu, aby pri varení repy vytieklo príliš veľa červenej šťavy, ale stále bude dochádzať k nejakému úniku do vody.

Krok 2: Varte 20 až 40 minút, kým po prepichnutí nožom nezmäknú. Menšia repa trvá asi 20 minút, stredná asi 30 minút a veľká asi 40 minút alebo viac.

Krok 3: Nechajte repu niekoľko minút vychladnúť. Potom ich vložte pod studenú vodu a prstami otrite šupku. Pozor: tento proces je trochu chaotický! Budete chcieť dávať pozor, aby ste príliš nestriekali, a okamžite utrite všetky škvrny od šťavy z repy. Repná šťava sa vám nakoniec zmyje z rúk.

Ukladanie zvyškov

Uvarenú cviklu môžete hneď podávať. Alebo ich uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe na 3 až 5 dní, aby ste ich mohli použiť v receptoch počas týždňa (uchovávajte ich celé, aby zostali čo najčerstvejšie).

Tipy

• Zelenú repu môžete zachrániť: tu je najlepší recept na zeleninu z repy!
• Tu je ako skladovať repu ak ich nepoužívate všetky.

Spôsoby použitia varenej repy

Akonáhle skončíte s varením repy, môžete ju použiť na toľko rôznych spôsobov! Tu sú niektoré z Alexa a mojich obľúbených recepty na repu :

1. Šalát. Náš obľúbený je tento Repný šalát , v hlavnej úlohe zelenina, pikantný dresing a chrumkavé pistácie. Alebo skúste toto Rukolový repný šalát .
2. S kozím syrom. Choď pre Repa s kozím syrom : nakrájajte ich na kolieska a posypte kozím syrom, pažítkou a kvapkou olivového oleja.
3. Ako hummus. Varená repa dodáva krémovému repnému hummusu žiarivú ružovú farbu.
4. Vo vegetariánskom burgeri. Skúste tieto Burgery z čiernej fazule a červenej repy .
5. V koláčikoch. Koľko zábavy to robí Sneaky Beet Brownies zvuk?

Samozrejme, pravdepodobne máte svoje obľúbené spôsoby použitia tejto zdravej koreňovej zeleniny! Povedzte nám to v komentároch nižšie.

Repný šalát s kozím syrom

Krémový repný hummus

Pečená repa s kozím syrom

Rukolový repný šalát

Dietetické poznámky

Tento recept na varenú repu je vegetariánsky, bezlepkový, rastlinný, bez mliečnych výrobkov a vegánsky.

Často kladené otázky

Varenie repy je rýchlejšia a jednoduchšia metóda ako pečenie, najmä ak máte málo času. Pomáha tiež zachovať ich žiarivú farbu a živiny.

Nie, najlepšie je nechať šupku počas varenia, pretože to pomáha zabrániť krvácaniu repy a strate farby. Po uvarení ich ľahko ošúpete.

Repa sa robí, keď je mäkká. Vložte vidličku do najhrubšej časti repy; mala by sa ľahko zasunúť s malým odporom.

Áno, varenú repu môžete zmraziť. Ošúpte ich a nakrájajte na požadované tvary a potom ich uložte do mraziacej nádoby alebo vrecka až na 3 mesiace.

Ako variť repu

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 1do 81x

Popis

Tu je náš návod krok za krokom, ako variť repu na varnej doske, kým nebude dokonale mäkká! Táto jednoduchá metóda je ideálna na pridávanie tejto svetlej koreňovej zeleniny do šalátov, príloh, polievok a pod.

Ingrediencie

• 1do8repa

Pokyny

1. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
2. Umyte repu. Potom odrežte všetky zelené repy okrem asi 1 palca. Ponechanie na stonke pomáha zabrániť tomu, aby repa krvácala príliš veľa červenej šťavy, aj keď bude stále krvácať do vody. (Môžete uložiť repné zelené: tu je najlepší recept na repné zelené!)
3. Keď voda vrie, pridajte repu. Varte 20 až 40 minút, kým po prepichnutí nožom nezmäknú. Menšia repa trvá asi 20 minút, stredná asi 30 minút a veľká asi 40 minút alebo viac.
4. Nechajte repu niekoľko minút vychladnúť, potom ju vložte pod studenú vodu a prstami stiahnite šupku. (Je to trochu chaotické a vaše prsty sa trochu zašpinia, ale to je v poriadku! Cviklová šťava sa zmyje.)
5. Dochutíme soľou podľa želania. Ihneď podávajte alebo ich uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe 3 až 5 dní (uchovávajte ich celé, aby zostali čo najčerstvejšie).

• Kategória: Spôsob varenia
• metóda: Varenie
• Kuchyňa: Vegetariánska