Vegánsky čokoládový puding

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento vegánsky čokoládový puding je taký bohatý a čokoládový, že nikto nebude vedieť, že neobsahuje mliečne výrobky! Kakaový prášok a ovsené mlieko sa spájajú do dekadentného dezertu.

Uložiť tento stav receptu do záložiek. Tento vegánsky čokoládový puding je taký krémový a bohatý, že si budete myslieť, že je to to pravé! Chuť je čistá bohatá čokoláda a dodáva vám všetky tie nostalgické vibrácie v štýle Snack Pack. (Aspoň pre nás.) Najlepšia časť: v tomto čokoládovom pudingu bez mliečnych výrobkov neexistujú žiadne zvláštne triky. Už ste niekedy robili puding s avokádom alebo tofu a hoci je to dobré, časť vášho mozgu nie je celkom presvedčená? Táto chutí ako skutočná vec – a je vyrobená z skutočný ingrediencie, rovnako ako tradičný puding.

Ingrediencie na vegánsky čokoládový puding

Ako sme povedali: Tento jednoduchý vegánsky čokoládový puding neobsahuje žiadne bláznivé ingrediencie. Žiadna avokádová dochuť ani zvláštne triky s tofu pre konzistenciu pudingu. Toto sú čisté skutočné ingrediencie! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Kakaový prášok
• Kukuričný škrob (alebo prášok zo šípok)
• Granulovaný cukor (alebo kokosový cukor)
• Ovsené mlieko alebo mandľové mlieko
• Polosladké vegánske čokoládové lupienky
• Vanilkový extrakt

Použite svoje obľúbené nemliečne mlieko (mandľové alebo ovsené mlieko)

V tomto recepte môžete použiť svoje obľúbené nemliečne mlieko! Tu je niekoľko poznámok o typoch nemliečneho mlieka a o tom, čo funguje najlepšie vo vegánskom pudingu:

• Ovsené mlieko: Páči sa nám konzistencia a chuť ovseného mlieka: je to jedna z našich obľúbených možností vegánskeho mlieka! Je to naše obľúbené použitie v tomto pudingu a má neutrálnu chuť. Je tiež bez orechov.
• Mandľové mlieko: Mandľové mlieko je konzistenciou trochu redšie ako ovsené mlieko, ale dobre funguje aj v tomto pudingu.
• Sójové mlieko: Ak chcete, na tento puding môžete použiť sójové mlieko! Netestovali sme to, ale malo by to fungovať rovnakým spôsobom.
• Kokosové mlieko: Neodporúčame tu kokosové mlieko: môže pridať silnú kokosovú príchuť. Má tiež vyšší obsah tuku ako ostatné mlieka. (Samozrejme, ak chcete, môžete to vyskúšať.)

Ako pripraviť vegánsky čokoládový puding: niekoľko tipov

Spôsob výroby tohto vegánskeho čokoládového pudingu je rovnaký ako pri tradičnom čokoládovom pudingu! Zmiešajte kakaový prášok, cukor, kukuričný škrob a mlieko, až kým nezhustne, potom odstráňte z ohňa a pridajte čokoládu. Tu je niekoľko tipov, ktoré by ste mali mať na pamäti pri postupe:

• Suché ingrediencie vyšľaháme dohladka a potom postupne prišľaháme mlieko. Zo suchých ingrediencií sa môžu neskôr urobiť hrudky, ak ich všetky nerozmixujete.
• Keď to začne bublať, často miešajte. Uistite sa, že sa dostanete na okraje panvice, aby sa puding neprilepil.
• Chladnutím puding úplne zhustne. Stiahnite ju zo sporáka, keď je hustá, ale nie úplne nastavená do pudingovej konzistencie. Pozrite si viac nižšie!

Riešenie problémov: ako sa vyhnúť hrudkovitému pudingu?

Najväčší problém pri príprave vegánskeho čokoládového pudingu: puding sa môže hrudkovať! Aby ste tomu zabránili, pred začatím procesu dobre rozšľahajte všetky suché prísady: odstráňte všetky zhluky kakaového prášku a kukuričného škrobu. Potom nezabudnite pridávať mlieko postupne a po každom pridaní šľahať, aby bolo hladké. To je ešte predtým, ako použijete teplo!

Keď začnete zmes ohrievať, pokračujte v častom miešaní, aby ste predišli hrudkám. Ak urobíte všetky tieto veci a skončíte s malými hrudkami, je to v poriadku! Nemalo by to ovplyvniť celkovú chuť.

Vďaka chladeniu je úplne hustý!

Trik s domácim vegánskym čokoládovým pudingom spočíva v tom, že v chladničke úplne zhustne. Po vychladnutí zhustne na pudingovú konzistenciu asi 2 až 3 hodiny . Tu je to, čo by ste o tomto procese mali vedieť:

• Naplánujte si krok chladenia vopred! Praktická časť tohto receptu trvá len asi 10 minút. Chladenie však trvá niekoľko hodín. Môžete to urobiť deň predtým, ako plánujete podávať a uchovávať v chladničke.
• Na povrch pudingu pritlačte plastový obal alebo voskový papier. Tým sa zabráni vytvoreniu filmu na vrchnej časti pudingu. Keď vychladne, môžete zábal odstrániť.
• Proces urýchlite chladením v malých servírovacích miskách. To môže urýchliť chladenie približne o 1 hodinu, v závislosti od veľkosti riadu. Na vrchy však stále budete musieť použiť malé kúsky plastového obalu alebo voskového papiera.

Vegánsky puding je tiež jednoduchý recept na prípravu s deťmi! Nášmu 3-ročnému sa to páčilo

Je to vhodné aj pre deti

Tento vegánsky čokoládový puding prešiel veľmi dobre s naším 3-ročným! Je to jednoduchý recept, ktorý zvládnete aj s deťmi. A je to skvelé ako a zdravý dezert slúžiť deťom. Podávali sme to po piatkovej nočnej pizzerii a získali nadšené recenzie!

Ďalší zdravý dezert vhodný pre deti? Skúste tieto Zdravé ovsené sušienky s čokoládou .

Tento recept na vegánsky čokoládový puding je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Jednoduchý vegánsky čokoládový puding

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 8 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tento vegánsky čokoládový puding je taký bohatý a čokoládový, že nikto nebude vedieť, že neobsahuje mliečne výrobky! Kakaový prášok a ovsené mlieko sa spájajú do dekadentného dezertu.

Ingrediencie

• ¼ šálkykakaový prášok
• ¼ šálkykukuričný škrob (alebo prášok zo šípok)
• ⅓ pohárkryštálový cukor (alebo kokosový cukor)
• 1štipka soli
• 2½ šálky obyčajného ovseného mlieka alebo mandľového mlieka (neochuceného a nesladeného)
• 3 unce(1/2) šálky polosladkých vegánskych čokoládových lupienkov
• ½ polievkovej lyžicevanilkový extrakt

Pokyny

1. V strednom hrnci s vypnutým teplom dôkladne rozšľahajte kakaový prášok, cukor, kukuričný škrob a soľ, pričom pracujte na odstránení všetkých hrudiek. Postupne po malých množstvách prilievajte mlieko a po každom pridaní šľahajte, kým nebude hladké.
2. Zmeňte oheň na stredný stupeň a za častého miešania priveďte do varu.
3. Akonáhle začne bublať na okrajoch, znížte teplotu na minimum. Varte za častého miešania, kým nezhustne, asi 2 minúty (nezabudnite vmiešať do okrajov panvice, aby sa neprilepila). Puding bude pri chladnutí aj naďalej hustnúť a tuhnúť, takže v tomto bode nemusí byť úplne hustý.
4. Odstráňte z ohňa a vmiešajte čokoládové lupienky a vanilku, miešajte, kým sa úplne neroztopia.
5. Preložíme do nádoby a na povrch pritlačíme plastový obal alebo voskový papier (zabráni sa tým vytvoreniu filmu na vrchu). Dáme do chladničky na 2 hodiny do vychladnutia a stuhnutia. Vydrží 1 týždeň v chladničke.

• Kategória: Dezert
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegan
• Diéta: Vegan