Epické raňajkové tacos

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na raňajkové tacos má neodolateľnú príchuť Tex Mex! Urobte si z nich rýchly a jednoduchý nápad na raňajky, ktorý si každý zamiluje.

Čo sa týka špeciálnych raňajok... toto môže byť náš nový favorit. Skúste tento epos Raňajky Tacos recept! Tieto tacos sú solídne Tex Mex, plnené až po okraj raňajkovými zemiakmi, syrovými vajíčkami, koriandrom a nakladanou cibuľou. Alex sa inšpiroval príchuťami raňajkových tacos, ktoré mal v Austine s naším rodeným texaským priateľom, a nakoniec máme recept, ktorý dokáže znovu vytvoriť nejaké kúzlo. Je to perfektný nápad na rýchle a jednoduché raňajky, ktoré vám pomôžu začať ráno.

História raňajkových tacos... tradícia Tex Mex

Raňajkové tacos sú typickým znakom kuchyne Tex Mex: fúzia medzi americkým a mexickým štýlom. Myšlienka raňajkového taquita existuje už od 50-tych rokov minulého storočia. Ale bol to Austin v Texase zrodila sa fráza raňajky tacos , ktorý sa podáva v hlavnej austinskej reštaurácii Tamale House. Tento koncept sa uchytil a rozšíril po celom Austine a po celej krajine.

Tradičné raňajkové tacos boli jednoduché: múčna tortilla s miešanými vajíčkami, slaninou, salsou a syrom. Pre tieto raňajkové tacos sme vytvorili vlastnú rotáciu, ale zachovali sme tento jednoduchý spôsob Tex Mex.

Ingrediencie na raňajkové tacos

Ste pripravení pripraviť si vlastnú verziu tejto raňajkovej pochúťky? Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu. Tu sú ingrediencie pre tieto raňajkové tacos:

• Mrazené kocky hnedé zemiaky: Vyprážané zemiaky pripomínajú ďalšie obľúbené taco podávané v Tamale House a dodávajú fantastickú chuť a textúru. Ak nemôžete nájsť odrodu nakrájanú na kocky, môžete nahradiť bežné mrazené hnedé. (Samozrejme, môžete tiež urobiť domáce hash browns zo skutočných zemiakov.)
• Miešané vajcia: Ďalšia základňa v raňajkovom taco? Miešané vajíčka ! Zmiešajte ich so syrom čedar, aby boli pekné a mazľavé.
• Horúca omáčka a salsa: Sú vždy nevyhnutnosťou!
• Koriander: Trochu čerstvého koriandra je rozhodujúce pre chuť.
• Nakladaná cibuľa: Nakladaná cibuľa dodá šmrnc a chrumkavosť. Ak môžete, urobte dávka vopred.

Môžete pridať aj čerstvé resp nakladané jalapenos , ak máte radi ešte viac tepla! Nie sú potrebné, ale dodajú skvelú chuť.

Ďalšie nápady na polevy

Samozrejme, obloha je limit, pokiaľ ide o raňajkové taco polevy! Jednoduché je najlepšie s týmto typom taco, takže to nepreháňajte! Môžete však použiť čokoľvek iné, čo vás napadne, napríklad:

• Avokádo
• Slanina resp kokosová slanina
• Čerstvý syr alebo Cotija crumbles
• Okorenené čierna fazuľa
• Vyprážané fazule ( domáce alebo v konzerve)
• Vegánske taco mäso
• Šalát
• Paradajky

Variácia: 5 minútové vaječné tacos!

Chcete si pripraviť ešte rýchlejšiu verziu týchto raňajkových tacos? Alebo nemáte po ruke zemiaky a nechce sa vám behať do obchodu? Vyskúšajte naše 5-minútové vaječné tacos ! Vaječná náplň v týchto tacos je neuveriteľná: pridaním niekoľkých jednoduchých korenín chutí viac ako chorizo ​​než ako vajcia. Dôrazne ich odporúčame: choďte do recept pre viac.

Vegánska variácia

Dokážete pripraviť vegánske raňajkové tacos? Absolútne! Najlepší spôsob, ako urobiť tento recept vegánsky, je nahradiť náš Tofu Scramble na miešané vajíčka. Čarovne vyzerá a chutí ako vajcia! Alebo môžete použiť náplň z tohto Vegánsky raňajkový sendvič alebo naše Vegan Taco Mäso namiesto vajec. Každý z nich robí neuveriteľne chutné vegánske raňajky taco.

Tip: zohrejte si tortilly

Ďalšia najdôležitejšia vec, ktorú treba poznamenať o raňajkových tacos: musíte si zohriať tortilly! Nie je nič horšie ako studená, tvrdá tortilla. Existuje na to niekoľko rôznych metód. Tu je ako zohriať tortilly ako profík:

• Umiestnite ich nad plameň plynového horáka (uprednostňuje sa!). Každú tortillu položte priamo na plynový horák na niekoľko sekúnd z každej strany a otáčajte kliešťami. To zľahka spáli okraje a zahreje tortilly (takže budú vyzerať ako na fotkách). Potom ich vhoďte do ohrievača tortilly!
• Zahrejte ich v rúre. Ak nemáte plynový horák, môžete ich ohriať v rúre. Prejsť na Ako zohriať tortilly .

Ďalšie recepty na raňajky

Potrebujete viac inšpirácie na začiatok dňa? Tu sú niektoré z našich obľúbených raňajkové recepty a nápady na vegetariánske raňajky na napájanie vášho rána:

amaretto koktaily

• Make vajcia všetky spôsoby: zašifrovaný , slnečnou stranou hore , príliš ľahké , cez médium , alebo príliš ťažké
• Sendvičové miešané vajíčka medzi tortilly v a Rýchle raňajky Quesadilla alebo an Jednoduché raňajky Burrito
• Urobte a Rýchly raňajkový sendvič alebo Zdravý raňajkový sendvič
• Vytvorte veľkú panvicu Výdatná hashbrown kastról na raňajky
• Urobte prskajúci Výdatná raňajková panvica
• Nalejte viac zeleniny Raňajková zeleninová miešanka alebo Jednoduché tofu miešanie
• Choďte na a Raňajky Pizza poliate rozmiešanými vajíčkami
• Rozhodnite sa pre a Klasická omeleta

Jednoduché raňajky Burrito

Rýchle raňajky Quesadilla

Výdatná raňajková panvica

Výdatná hashbrown kastról na raňajky

Tento recept na raňajkové tacos je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov, náhrada Tofu Scramble pre vajíčka. Alebo prejdite na Tacos z čiernej fazule alebo Vyprážané fazuľové tacos .

Epické raňajkové tacos

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4porcie; 8 malých tacos1x

Popis

Tento recept na raňajkové tacos má neodolateľnú príchuť Tex Mex! Urobte si z nich rýchly a jednoduchý nápad na raňajky, ktorý si každý zamiluje.

Ingrediencie

• 3 šálkymrazené zemiaky nakrájané na kocky (12 uncí)*
• ¼ šálkyolivový olej
• Kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 2 polievkové lyžicemaslo, rozdelené
• 6vajcia (alebo náhrada Tofu Scramble pre vegánov)
• ½ šálkysyr čedar a ďalšie na polevu
• 8malé tortilly (múka pre autentické, kukurica pre bezlepkové)
• Čerstvý koriandr, natrhaný
• Dip
• Horúca omáčka (voliteľné)
• Nakladaná červená cibuľa (voliteľné)
• Jalapeno plátky resp nakladané jalapeños (voliteľné)

Pokyny

1. Zemiaky uvaríme: Na kocky nakrájané hnedé zemiaky uvaríme mrazené podľa návodu na obale. Alebo zohrejte ¼ šálky olivového oleja na panvici a pridajte zemiaky, varte 12 až 15 minút a občas miešajte, kým nezhnednú. V poslednej minúte pridajte 1 lyžicu masla. Dochutíme asi ¼ lyžičky soli a čerstvým mletým čiernym korením.
2. Rozmiešajte vajíčka: V strednej miske rozbijte vajcia a šľahajte ich spolu, kým nebudú dobre vyšľahané. Vmiešajte ¼ lyžičky kóšer soľ a veľa čerstvej mletej papriky. V panvici zohrejte maslo na strednom ohni. Nakloňte panvicu, aby ste sa uistili, že celá panvica je pokrytá rozpusteným maslom. Nalejte vajcia. Udržujte teplo na strednom stupni. Keď vajcia práve začnú tuhnúť, pomocou plochej špachtle pomaly zoškrabujte časti vajíčok a vytvorte záhyby. Občas škrabajte, kým vajcia nevytvoria mäkké záhyby, celkovo asi 1 až 2 minúty. Pridajte syr a odstráňte ich z ohňa tesne predtým, ako úplne stuhnú.
3. Zohrejte tortilly: Tortilly zohrejte a zuhoľte tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany, prevraciate kliešťami, až kým nie sú mierne sčernené a teplé. (Pozri Ako zohriať tortilly .)
4. Zostavte tacos: Do zohriatych tortíl vložíme zemiaky a praženicu. Navrch položte nakladanú cibuľku, čerstvý koriander, salsu, horúcu omáčku, nakladanú cibuľku a plátky jalapeňo. Ihneď podávajte.

Poznámky

*Alebo použite mrazené hnedé.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Tex Mex
• Diéta: Vegetariánska