Perfektné miešané vajíčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je návod, ako urobiť miešané vajíčka...dokonale! Tento recept vytvára jemné záhyby zamatových vajec, vďaka ktorým si každý povie: Wow.

je to vaše obľúbené egg-spert tu v Yumpulse (prepáčte, museli sme!) s technikou raňajok, ktorá mení život. Áno, vaša ranná hra už nikdy nebude ako predtým. Tu sú naše tajomstvá ako urobiť najlepšie miešané vajíčka ! Mnoho domácich kuchárov pokazí techniku ​​miešania. Varte ich príliš tvrdo a stane sa z nich gumová kaša bez chuti. Tu vám ukážeme našu rokmi overenú techniku ​​škrabania vajíčok do jemných zamatových záhybov dobroty. Zakaždým, keď im slúžime, počujeme zbor wow's. (Dokonca aj od nášho 3-ročného! Pravda.) Ste pripravení začať?

Prísady a vybavenie pre najlepšie miešané vajíčka

Miešané vajíčka sú jednoduché, no dajú sa tiež ľahko pokaziť. Tu sú naše tipy, čo mať po ruke:

ako dlho variť zemiaky na zemiakový šalát

• Vajcia: Ak môžete, kupujte bezklietkové a organické, ak je to možné, lokálne, aby ste získali najlepšiu chuť. Čím čerstvejšie, tým lepšie tu.
• Nepriľnavá alebo liatinová panvica: Najlepšia panvica na varenie vajec? Nepriľnavý povrch je skvelý na miešanie, po ktorom nasleduje ostrieľaná liatinová panvica.
• Špachtle: Najlepšie špachtle? Vyskúšajte nylonovú stierku na nepriľnavú panvicu alebo rybaciu stierku na liatinovú panvicu.
• Maslo resp neutrálny olej : V potravinárskej komunite prebieha diskusia o najlepšom tuku na varenie vajec. Maslo je naša voľba, pretože prepožičiava tú najštipľavejšiu chuť. Chcete byť bez mliečnych výrobkov? Použite a neutrálny olej (olivový olej môže prepožičať horkú chuť).

Ako urobiť miešané vajcia

Dostali ste tovar do rúk? Skvelé, pretože tu sú kľúče pre časť varenia! Tu je návod, ako vyrobiť vajcia, ktoré budete chcieť variť znova a znova:

recept na kiwi smoothie

• Vajcia rozšľaháme. Použite veľkosť porcie dve na osobu. Teraz dochuťte soľou a korením!
• Na strednom ohni roztopte maslo. Tu je vec: nemajte príliš vysoké teplo! Budete chcieť stredné, aby ste ich neprevarili (alebo stredne nízke, ak je váš horák horúci).
• Zoškrabte do mäkkých záhybov, asi 1 až 2 minúty. Nehádžte sa príliš s vajíčkami, inak skončíte s malými kúskami! Jemne ich zoškrabte do mäkkých záhybov, len občas premiešajte.
• Tesne pred stuhnutím pridajte syr. V posledných sekundách pridajte trochu strúhaného syra, aby sa roztopil (voliteľné). Toto všetko ide rýchlo tak na to daj pozor!

Predovšetkým: vajcia neprevarte! Chcete ich vytiahnuť, keď práve začali tuhnúť. Pokračujte a stanú sa tvrdými a nechutnými. (Verte nám.)

PS Vedeli ste, že môžete zmraziť vajcia a rozmiešať ich neskôr ? Tu je zvláštny, ale úžasný tip do kuchyne.

Doplnky pre tento recept na miešané vajcia

Existuje veľa prísad, vďaka ktorým sa miešané vajíčka menia na dobré wow . Radi pridávame trochu syra, aby chute vynikli: ale nepotrebujete veľa! Tu je niekoľko nápadov pre sčítačov:

• Mlieko: Pridajte len 1 polievkovú lyžicu mlieka a bude to najlepšie nadýchané miešané vajíčka .
• Syr čedar alebo parmezán: Vyzretý syr, ako je čedar alebo parmezán, dodávajú veľkú chuť: alebo použite kombináciu oboch.
• Mäkký kozí syr: Mäkký kozí syr (chevre) robí nebesky nadýchané miešané vajíčka; ísť do tento recept .
• Syr Feta: Poleva s rozdrobenou fetou dodáva slanú, pikantnú chuť.
• Čerstvé bylinky: Vyskúšajte na tenké plátky nakrájanú pažítku alebo nasekané oregano či tymian.
• Horúca omáčka: Milujete korenie? Polejte horúcou omáčkou.
• Salsa: Hoďte trochu salsy resp piko de gallo navrchu.
• Zelenina: Pridajte papriku, cibuľu a špenát, ako je tento raňajková zelenina miešaná .

Urobte z toho jedlo

Čo podávať s týmto receptom na miešané vajíčka, aby to bolo jedlo? Na rozdiel od toho, čo by ste si mohli myslieť, môžete urobiť kódované vajcia na raňajky, obed alebo večeru . (Máme a budeme ich jesť ku každému jedlu.) Tu je niekoľko návrhov na podávanie:

• Jedzte to na avokádovom toaste
• Vhoďte ich do a raňajkový sendvič alebo vaječný sendvič
• Pridať hash browns , rúra hash browns , alebo sladké zemiakové hnedé
• Pridajte stranu vegánskej slaniny
• Jedzte s zemiaky opečené na panvici
• Make vaječné tacos jedením v tortille so salsou
• Na prípravu vhoďte tortilly Tex Mex omrvinky

Ako najradšej jete svoje miešané vajíčka? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Viac spôsobov, ako ich variť

Chcete uvariť vajíčka na všetky spôsoby? Tu je niekoľko ďalších základných metód ako variť vajcia :

• Vajcia na tvrdo , dusené vajcia na tvrdo alebo mäkké varené vajcia
• Pošírované vajcia
• Ako smažiť vajíčko : Slnečnou stranou hore , Veľmi ľahké , Cez stredný , alebo Príliš ťažké

Tento dokonalý recept na praženicu je…

Vegetariánska, bez mliečnych výrobkov (s olejom) a bez lepku.

čerstvý kôpor až sušený

Perfektné miešané vajíčka

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 2 1x

Popis

Tu je návod, ako urobiť miešané vajíčka...dokonale! Tento recept vytvára jemné záhyby zamatových vajec, vďaka ktorým si každý povie: Wow.

Ingrediencie

• 4vajcia
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1 polievková lyžicamaslo (príp neutrálny olej )
• 2 polievkové lyžiceostrý čedar alebo parmezán, strúhaný (voliteľné)
• Jemne nasekaná pažítka, na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. V strednej miske rozbijte vajcia a šľahajte ich spolu, kým nebudú dobre vyšľahané. Vmiešajte do kóšer soľ a veľa čerstvej mletej papriky.
2. V panvici zohrejte maslo na strednom ohni. Nakloňte panvicu, aby ste sa uistili, že celá panvica je pokrytá rozpusteným maslom. Nalejte vajcia.
3. Udržujte teplo na strednom stupni. Keď vajcia práve začnú tuhnúť, pomocou plochej špachtle pomaly zoškrabujte časti vajíčok a vytvorte záhyby. Občas škrabajte, kým vajcia nevytvoria mäkké záhyby, celkovo asi 1 až 2 minúty. Pridajte syr a odstráňte ich z ohňa tesne pred úplným stuhnutím. Ak chcete, ozdobte pažítkou a ihneď podávajte.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vajcia
• Diéta: Vegetariánska