NAJLEPŠIA KARI MRKVOVÁ POLIEVKA | YUMPULSE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto je naozaj najlepšia kari mrkvová polievka! Je jasne oranžová a krémová, ochutená zázvorom a kari pastou.

Poznáte tie recepty, do ktorých sa zamilujete od prvého zahryznutia? Táto kari mrkvová polievka je jednou z nich! Je to z Ľahký gurmán kuchársku knihu, ktorú napísala naša priateľka Stephanie Le. Zatiaľ čo sa mojim schopnostiam ponorného mixovania podarilo dostať na steny našej bielej kuchyne jasne oranžový sprej, jednu chuť zamatového pomarančového pyré a boli sme predané. Je krémová, so správnym množstvom komplexnosti z čerstvého zázvoru a kari pasty. Nepotrebovalo to ani ozdobu - aj keď to určite vyzerá pekne.

Tipy na prípravu kari mrkvovej polievky

Táto kari mrkvová polievka je ideálna na obed alebo ľahkú večeru spolu s niektorými chlieb a strana šalát , alebo prvý chod na večeru. Je tiež vegetariánska, vegánska a bezlepková, takže sa hodí k mnohým diétam. Keďže používa mrkvu, všade je napísaná jarná polievka! Je ideálny na jar, hoci ho môžete podávať v každom ročnom období.

Jedinou potrebnou technikou je sekanie! Budete musieť nakrájať cibuľu a mrkvu a Ponorný mixér na Amazone .

Tajná ingrediencia: Thajská kari pasta

Tajomstvo veľkej chuti v tejto kari mrkvovej polievke je thajská červená kari pasta. Thajská kari pasta má krásne svieže príchute: cesnak, citrónovú trávu a zázvor. Vezmite pohár z obchodu v medzinárodnej uličke a v chladničke vydrží mesiace. Niektoré thajské kari pasty sú pikantné a niektoré nemajú príliš teplo.

Naša obľúbená značka thajskej kari pasty je Thai Kitchen a nepridáva veľa tepla do celkového jedla. Ak ho nemôžete nájsť v miestnych potravinách, môžete si ho kúpiť online. Tu je odkaz na červenú kari pastu Thai Kitchen na Amazone.

Najlepší spôsob, ako ošúpať a nasekať zázvor?

Zaujíma vás, ako nakrájať zázvor na túto kari mrkvovú polievku, ale nie ste si istí najlepším spôsobom? Použitie koreňa zázvoru v recepte môže byť skľučujúce, ak neviete, ako ho nakrájať. S Alexom máme niekoľko trikov, ktoré používame neustále: ako šúpanie zázvoru lyžičkou! Tu je náš návod krok za krokom Ako rezať zázvor ! Obsahuje video krok za krokom, ako šúpem a krájam zázvor v našej kuchyni.

O knihe: Ľahký gurmán

Tento recept je z knihy Ľahký gurmán ! Je to nádherné a oplatí sa to kúpiť už len kvôli fotkám! Sú úplne hodné slintania. Estetika autorky a fotografky Stephanie je neuveriteľná, a celý grafický návrh knihy robila sama. Táto kniha nie je vegetariánska, takže nie je to miesto pre množstvo vegetariánskych receptov, ale existuje veľa skvelých bezmäsitých možností!

Viac mrkvových receptov

Máte zvyšky mrkvy? Tu sú niektoré ďalšie mrkvové recepty spotrebovať kopu!
- Pečená brokolica a mrkva Tento pár má dokonalú chuť a farebný kontrast a sú jemné a hnedé.
- Mrkvové hranolky Plné veľkej chuti, posypané rančovým korením a upečené do chrumkava!
- Perfektná dusená mrkva Perfektná jednoduchá príloha, sú vyrobené len z 3 ingrediencií a hotové za 10 minút. Iná metóda? Vyskúšajte ich dusené .
- Mrkvová šťava Nie je potrebný žiadny odšťavovač! Tento lahodný nápoj naplnený živinami je ľahké ušľahať v mixéri.
- Pečená mrkva alebo Pečená mrkva a cibuľa Pečieme do mäkka s kolieskami citróna a čerstvým tymianom.
- Palacinky z mrkvového koláča Vlhké a korenené, zdravá odstredivka, ktorá je dostatočne sladká!
Tento recept na kari mrkvovú polievku je…

Vegetariánske, bezlepkové, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a vegánske.
Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona
Kari mrkvová polievka
- autor: pár kuchárov
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 20 minút
- Celkový čas: 30 minút
- Výnos: 4 1x
Popis

Toto je naozaj najlepšia kari mrkvová polievka! Je jasne oranžová a krémová, ochutená zázvorom a kari pastou.

Ingrediencie
Mierka1x2x3x
- 1malá cibuľa
- 1 polievková lyžicamletý zázvor
- 4 šálkynakrájanú mrkvu
- 1 polievková lyžicaolivový olej
- 2 ½ šálky zeleninový vývar
- 14-uncová plechovka plnotučného kokosového mlieka
- 2 polievkové lyžicečervená kari pasta
- ½ lyžičky kóšer soľ
- Koriander, kolieska limetky a vločky červenej papriky (na ozdobu)
Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny
1. Cibuľu nakrájajte na kocky . Nasekajte zázvor . Ošúpte a nakrájajte mrkvu.
2. V strednom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte, kým nebude priehľadná, asi 6 až 7 minút. Pridajte zázvor, mrkvu a zeleninový vývar a priveďte do varu. Znížte do varu; prikryte a varte, kým mrkva nezmäkne, asi 15 až 20 minút.
3. Keď je mrkva mäkká, opatrne ju rozmixujeme ponorným mixérom (alebo v mixéri), kým nebude hladká. Mrkvovú zmes vráťte do hrnca a pridajte kokosové mlieko a červenú kari pastu. Miešajte, kým sa dobre nezmieša. Dusíme domäkka 10 minút. Pridajte kóšer soľ , potom ochutnajte a upravte korenie podľa potreby.
4. Podávajte s nasekaný koriandr , plátky limetky a podľa potreby vločky červenej papriky.
Poznámky

Mierne prispôsobené z Ľahký gurmán od Stephanie Le
- Kategória: polievka
- metóda: Zmiešané
- Kuchyňa: Inšpirované thajskom
Hľadáte ďalšie recepty na polievky?

Okrem tejto kari mrkvovej polievky tu je niekoľko našich obľúbených receptov na polievku: