JEDNODUCHÁ MISKA NA REZANCE SOBA

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto miska na rezance soba je rýchly a jednoduchý recept na večeru, ideálny na víkendy! Je to sýte vegetariánske jedlo plné zdravej zeleniny .

Nikto sa nebude sťažovať na viac rýchle a jednoduché recepty , však? Toto je konečné rýchle jedlo počas týždňa, náplň vegetariánska večera ktorý sa dá dokopy za 20 minút. Zoznámte sa s týmto miska na rezance soba ! Plní sa restovanou brokolicou, červenou paprikou a cibuľou, zmiešame s pikantnou omáčkou so smotanovým arašidovým maslom. Ešte lepšie: vajcia sú zamiešané priamo do zmesi (ako vyprážaná ryža, ale s rezancami!). Táto zdravá praženica prichádza priamo z kuchárskej knihy našej kamarátky Rachel Just the Good Stuff. A je to zasypať sa dobrých vecí.

ako variť krevety

Ešte rýchlejší recept soba: Skúste tieto Rýchle rezance Soba !

Prečo robiť toto miska na rezance soba

Táto miska na rezance soba je skôr ako ľahké smaženie ako miska na rezance voľného tvaru s množstvom zeleninových poliev. Vďaka tomu je skladanie rýchlejšie a jednoduchšie ako typ misky na rezance, ktorá má veľa komponentov. Tu sú niektoré z dôvodov, prečo je kandidátom na váš zoznam:

Trvá to 20 minút. Počet jednoduchých receptov na večeru, ktoré môžete mať vo svojom arzenáli, nie je obmedzený! Vďaka rýchlemu času prípravy je ideálny na šľahanie počas týždňa s obmedzenými ingredienciami.
2-zložková omáčka prináša veľkú chuť. Omáčka tu nemôže byť jednoduchšia: len kokosové aminokyseliny alebo sójová omáčka plus orechové maslo! Použili sme arašidové maslo , ale môžete použiť mandľové maslo alebo kešu maslo . (Všetky 3 odkazujú na naše domáce verzie!)
Je to vegetariánska večera plná bielkovín. Najlepšou časťou tohto receptu je slané miešané vajíčko! Je to ako vajce, ktoré by ste zamiešali do vyprážanej ryže, ale so soba rezancami. Vajcia a orechové maslo poskytujú dostatok bielkovín na to, aby z nich bolo sýte jedlo.

O knihe: Len dobré veci

Táto miska na rezance soba je z knihy Rachel Mansfieldovej Just the Good Stuff: kompilácia receptov bez viny, ktoré uspokoja všetky vaše chute. Alex a ja sme sa stretli s Rachel, keď spolu hovorili v paneli na konferencii a bola osobne ešte krajšia ako ona Instagram sám (ak je to možné!).

teplé alkoholické nápoje

Rovnako ako my, aj Rachel je vášnivá konzumácia skutočného jedla a organických prísad. Kniha je plná bezlepkových, paleo receptov vyrobených zo zdravých surovín: ale nikdy nemáte pocit, že by ste sa niečoho vzdali. Ak tento recept naznačuje, táto kniha je úplne plná chuti! (Poznámka: nie je to vegetariánske ani vegánske, ale existuje veľa rastlinných možností.)

Získajte to: Len dobré veci

Zmeňte túto misku na rezance soba podľa potreby!

Táto miska na rezance soba môže byť vyrobená v akomkoľvek množstve. Pôvodný recept na smaženie na zdravé rezance sa v skutočnosti nachádza v kapitole Samostatné jedlá v knihe Len tie dobré veci: bol napísaný ako recept na jeden. Ale keďže najčastejšie varíme pre 3 a všetky recepty na tejto stránke sú pre 4, zvýšili sme množstvo. Navyše milujeme zvyšky! Milujeme varenie raz a jedenie niekoľko dní.

Ale ak by ste radšej: toto je skvelé jedlo na jednu porciu! Stačí vydeliť množstvá 4.

Chudá na soba rezancoch

Čo sú soba rezance? Soba sú tenké japonské pohánkové rezance. Často sa podávajú v polievkach alebo chladené s omáčkou: alebo v rezancoch, ako je táto! Všetky pohánkové rezance soba sú bez lepku, ale niektoré značky sú vyrobené z pšeničnej múky a pohánkovej múky. Ak sa stravujete bez lepku, nezabudnite skontrolovať obal.

Jedna poznámka k značkám soba rezancov: Alex a ja sme zistili, že každá značka soba je iná! Rezance niektorých značiek sú veľmi tenké a majú tendenciu sa lámať; uprednostňujeme značky soba, ktoré majú hrubšie rezance. Nezabudnite trochu experimentovať, aby ste našli soba, ktorá sa vám páči.

Variácie na túto misku na rezance soba

Aj keď milujeme túto misku na rezance soba tak, ako je, existuje veľa spôsobov, ako ju zmiešať! Tu je niekoľko nápadov na to, ako ho doplniť:

Pridajte krevety. Niektoré povarte cesnakové krevety na stranu a hodiť to hore!
Pridajte tofu. Vyskúšajte naše ľahké marinované tofu alebo tofu škrabance . Tofu miešanky sú perfektné ako vegánsky proteín na rýchle týždenné večere!
Pridajte viac svojej obľúbenej zeleniny. Funguje tu všetko, čo by fungovalo na praženici: huby, mrkva, kapusta, hrášok, snehový hrášok , cuketa, edamame , zelená cibuľka atď. Približné časy varenia nájdete na Jednoduché miešanie zeleniny .
Použite ryžové rezance, cuketové rezance alebo tekvicové rezance. Pre bezlepkové rezance vyskúšajte ktorúkoľvek z týchto troch odrôd rezancov. Môžete tiež vyskúšať Pečená špagetová tekvica alebo Instantný hrniec špagetovej tekvice .
Pre bezorieškové použite slnečné maslo. Slnečné maslo je dobrou náhradou orechového masla.

Tento recept na misku na rezance soba je…

Vegetariánska a bezlepková. V prípade vegánskych, rastlinných a bezmliečnych výrobkov vynechajte vajcia.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 20 minút
Výnos: 4 1x

Popis

Táto miska na rezance soba je rýchly a jednoduchý recept na večeru, ideálny na víkendy! Je to sýte vegetariánske jedlo plné zdravej zeleniny.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

10 uncísoba rezance (alebo cuketové rezance)
2strúčiky cesnaku
1stredná cibuľa (1 šálkanasekané)
1červená paprika (1 šálkanasekané)
1brokolica s veľkou hlavou
3 polievkové lyžiceopečený sezamový olej
2 lyžičkymletý zázvor
4vajcia
¼ šálkykokosové aminokyseliny alebo sójová omáčka
¼ šálkyorechové maslo ( arašidové maslo , mandľové maslo alebo kešu maslo)
Horúca omáčka Sriracha podľa chuti
Pražené sezamové semienka , na ozdobu

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Začnite vrieť v hrnci s vodou. Soba rezance uvaríme podľa návodu na obale (malo by to trvať asi 4 minúty). Keď je hotovo, sceďte. Potom opláchnite studenou vodou, aby sa zmyl škrob, a znova sceďte.
Kým začne vrieť, posekajte cesnak . Nakrájajte cibuľu . Nakrájajte papriku na 1-palcové štvorce. Nakrájajte brokolicu do kvietkov.
Kým sa rezance varia, zohrejte sezamový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, zázvor, cibuľu, papriku a brokolicu. Panvicu prikryte a za občasného miešania varte do zmäknutia, asi 6 minút.
Preceďte rezance soba a pridajte ich k zelenine na panvici.
Vajcia rozbijeme na panvici a dobre premiešame, pričom rozbijeme žĺtka a bielok a uvaríme ich do zeleniny a rezancov.
Akonáhle sa vajíčko spustí, pridajte kokosové aminokyseliny alebo sójovú omáčku a arašidové maslo a dobre premiešajte. Podávajte teplé.