Toskánska polievka s bielou fazuľou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto toskánska polievka s bielou fazuľou, pripravená za 30 minút, má bohatú pikantnú chuť vďaka údenej paprike a feniklu.

'talianske predjedlá recepty'

Nie je nič, čo sa nám páči viac, ako snažiť sa prísť na spôsob, ako využiť ingrediencie, ktoré máme po ruke alebo ktoré vidíme na našom miestnom trhu! Táto toskánska polievka bola inšpirovaná zeleninou z miestnej dodávky jedla v kombinácii so spomienkou na polievku, ktorú pred časom pripravil dobrý priateľ. Ukázalo sa to tak chutné, že sme to museli okamžite urobiť znova. Kombinácia výdatného, ​​pikantného vývaru a cesnakovej bielej fazule z neho robí recept, ktorý tu opakujeme znova a znova. Navyše, ľudia nám hovoria, že to chutí ako pizza! (Súhlasíme.)

Ďalšie skvelé fazuľové polievky? Skúste Útulná biela fazuľová polievka .

Kľúčové ingrediencie v tejto toskánskej polievke

Táto toskánska polievka je mimoriadne chutná. V skutočnosti som vytiahol superlatívy ochutnávania tejto toskánskej fazuľovej polievky ( toto je najlepšia polievka...vôbec! ). Niektorí ľudia nám hovoria, že chutí ako tekutá pizza! Tu je niekoľko kľúčových ingrediencií, ktoré tvoria kúzlo:

• Paradajky San Marzano: Paradajky San Marzano sú rôzne paradajky, ktoré sa pestujú v Taliansku. Teraz sú celkom ľahko dostupné konzervované vo väčšine obchodov v USA.
• Čerstvý fenikel: Milujeme jemnú výdatnú chuť, ktorú tu dáva. Nemá žiadnu príchuť sladkého drievka, ktorú má surový fenikel. Ak si myslíte, že nemáte radi fenikel na základe surovej odrody, dajte šancu tomuto varenému feniklu!
• Údená paprika: Údená paprika v tejto toskánskej fazuľovej polievke má obrovský vplyv na výslednú chuť tohto jedla. Potrebujete len najmenšie množstvo, aby ste dosiahli jemne dymovú chuť umami. Ak nemáte žiadnu po ruke, môžete použiť bežnú papriku, ale výsledná chuť nebude rovnaká. Do tejto toskánskej polievky sa oplatí kúpiť údenú papriku: a môžete ju použiť v mnohých ďalších receptoch (pozri nižšie).

Ako jesť viac zeleniny: Toskánska polievka!

Táto toskánska polievka je super výživná, najmä preto, že je plná tmavej listovej zeleniny. Toto je jeden z našich obľúbených spôsobov konzumácie zeleniny a túto polievku odporúčame často. Pretože varená zelenina ľahko získa chuť polievky, máte pocit, že jete pizzu, keď naozaj jete kel alebo mangold! Je to magický tip v našom dome.

Pri príprave tejto polievky pokojne použite akúkoľvek listovú zeleninu, ktorú máte po ruke. Výdatnejšie zelené ako kel, goliere, príp Švajčiarsky mangold funguje tu úžasne. Ale bude fungovať aj pridanie niekoľkých hrstí lístkov baby špenátu počas posledných minút varenia. Podávajte túto toskánsku fazuľovú polievku domáci chlieb focaccia , viaczrnný chlieb alebo kváskový chlieb, ak máte čas navyše, alebo ho spárujte s jednoduchým prílohovým šalátom.

Súvisiace: 10 receptov na romantickú večeru

Viac receptov na údenú papriku

Kúpili ste si údenú papriku do tejto toskánskej fazuľovej polievky a neviete, ako ju spotrebovať? Tu sú niektoré recepty na údenú papriku ktorí to používajú. V našich receptoch ho používame neustále, pretože dodáva neodolateľný dymový podtón!

• Urobte si slávnostný španielska paella
• Uvarte hrniec Vegetariánska hrachová polievka
• Použite ho na dochutenie Klasické krevety Fajitas
• Urobte lahodne bezmäsité Vegánske orechové taco mäso
• Zmiešajte dávku Dymové gombíkové huby
• Vyskúšajte to Domáci kečup

Španielsky recept na paellu

Vegetariánska hrachová polievka

Vegánske orechové taco mäso

Recept na domáci kečup

Tento recept na toskánsku polievku je…

Táto toskánska polievka je vegetariánska, bezlepková, vegánska, rastlinná a bez mliečnych výrobkov.

Súvisiace: Skúste použiť náš Domáci zeleninový vývar za tento recept!

Toskánska polievka s bielou fazuľou

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Táto toskánska fazuľová polievka, pripravená za 30 minút, má bohatú chuť umami vďaka pridaniu údenej papriky a feniklu.

Ingrediencie

• 1cibuľový fenikel
• 2zväzky toskánskeho kalerábu alebo inej tmavej listovej zeleniny (švajčiarsky mangold, špenát, horčica)
• 215-uncové plechovky fazule cannellini
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 228-uncové plechovky nakrájaných paradajok (San Marzano, ak je to možné)
• 4 šálky zeleninový vývar (alebo vývar z konzervy)
• 2 šálkyvoda
• ½ lyžičkyvločky červenej papriky
• 1 lyžičkasušená bazalka
• ½ lyžičkyúdená paprika
• 1 lyžička kóšer soľ
• Syr Pecorino na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Fenikel nasekajte žiarovka (niektoré vetvičky si nechajte na ozdobu). Umyte a nahrubo nasekať kel . Scedíme a prepláchneme fazuľu cannellini.
2. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote a potom fenikel 5 minút restujte.
3. Pridáme paradajky z konzervy aj so šťavou a dusíme 8 minút.
4. Pridajte zeleninový vývar , voda a fazuľa cannellini. Priveďte do varu.
5. Znížte do varu a pridajte vločky červenej papriky, sušenú bazalku, údenú papriku a kóšer soľ .
6. Pridáme kel a dusíme do mäkka, asi 5 minút. Podávame ozdobené strúhaným syrom Pecorino a vetvičkami feniklu. Uchovávajte 3 dni v chladničke alebo mrazené až 3 mesiace.

• Kategória: polievka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky