Kuracie mäso je pravdepodobne jedným z najpopulárnejších zdrojov bielkovín v Amerike. V skutočnosti každý z nás zje každý rok viac ako 90 libier, podľa Národná rada pre kuracie mäso . To je o 125 percent viac, ako sme konzumovali už v roku 1970. Takže keď sa kurča stáva čoraz výraznejším ako zdroj bielkovín v Amerike, je potrebné, aby spotrebitelia pochopili, koľko bielkovín je v každej časti kurčaťa, ako aj to, koľko je príliš veľa, pretože je tak niečo ako príliš veľa bielkovín.
Koľko bielkovín je v kuracích prsiach
Prvá vec, ktorú je rozhodujúce pre pochopenie, je, že nie všetky kurča je rovnaké. Existujú rôzne množstvo bielkovín v závislosti od časti kurčaťa, ktoré sa rozhodnete jesť. Typická porcia kurčaťa je 4-5 uncí, čo znamená rôzne množstvo bielkovín v závislosti od toho, či jete kuracie prsia alebo kuracie krídla. Na výpočet správneho množstva proteínu na porciu sme použili USDA pre Central .
Štyri unce kuracieho prsníka sa rovná 27 gramom bielkovín, ktoré sú pre vaše peniaze najviac tresky, pokiaľ ide o porciu kuracieho mäsa. Jesť kuracie prsia je určite najlepším spôsobom, ako mať čo najviac bielkovinové jedlo, pokiaľ ide o kuracie mäso.
Koľko bielkovín je v bubnách, kuracích stehnách a kuracích krídlach
V 4 unci kuracie stehno Mäso (varené s kosťou, ktorá bola potom odstránená), dostávate 19,64 gramov bielkovín, ktoré sú najbližšie v gramoch ku kuraciemu prsníkovi. Toto množstvo sa naďalej znižuje, keď jete 4 unce mäsa z kohútika so 17,29 gramov bielkovín. Jedna porcia kuracích krídel obsahuje najmenšie množstvo s približne 13,56 grammi bielkovín pre 4 unce.
Ak si však kupujete bielkovinové bielkoviny, obsah bielkovín sa skutočne mení: 4 unce vykosteného mäsa z paličiek je 27,2 gramov bielkovín a vykostené kuracie stehenné mäso má 25,38 gramov bielkovín.
Aký by mal byť váš denný príjem bielkovín
Áno, existuje niečo ako príliš veľa bielkovín. Navrhované množstvo proteínu je pre každého jednotlivca jedinečné. Podľa Odporúčaný príspevok na stravovanie (RDA), rovná sa 0,8 gramom proteínu na kilogram telesnej hmotnosti. Zatiaľ čo každé ľudské telo (a úroveň aktivity) sa líši, priemerné množstvo bielkovín pre sedavú osobu by bolo pre mužov 56 gramov denne a pre ženy 46 gramov denne.
Na základe našich výpočtov je tu, koľko 4 oz. Portingy z kuracieho mäsa, ktoré môžete mať (v priemere). Predtým, ako sa rozhodnete, koľko kurčaťa môžete jesť, nezabudnite na iné zdroje bielkovín, ktoré budete konzumovať počas dňa - ako je syr alebo jogurt .
Priemerné denné množstvo kurčaťa pre mužov
- 2 porcie kuracieho prsníka (~ 8,3 oz.)
- 3 porcie kuracích stehien (~ 11,4 oz.)
- 3 porcie kuracích palíc (~ 12,9 oz.)
- 4 porcie kuracích krídel (~ 16,5 oz.)
Priemerné denné množstvo kurčaťa pre ženy
- 1,5 porcie kuracieho prsníka (~ 6,8 oz.)
- 2 porcie kuracích stehien (~ 9,4 oz.)
- 2 porcie kuracích palíc (~ 10,6 oz.)
- 3 porcie kuracích krídel (~ 13,6 oz.)
Ak chcete zistiť, váš konkrétny počet gramov na kilogram telesnej hmotnosti, môžete použiť Kalkulačka USDA Aby ste sa ubezpečili, že každý deň jete správnu časť bielkovín. To by mohlo ovplyvniť, či idete na kuracie prsia alebo kuracie krídla nabudúce, keď premýšľate o tom, čo mať na večeru.
