Zdravý banánový chlieb

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Viete, že banánový chlieb je len výhovorka na jedenie koláča? Tu je recept na zdravý banánový chlieb, ktorý je skutočne zdravý: a navyše chutí!

Banánový chlieb je zvyčajne len výhovorka na jedenie koláča, však? Väčšina receptov na banánový chlieb je plná oleja, rafinovanej múky a rafinovaného cukru, veľmi podobne ako koláč. Keďže nás s Alexom bolí brucho a padali sme cukru, chceli sme túto obľúbenú pochúťku poriadne rozhýbať. Tu je náš zdravý banánový chlieb vyrobený bez rafinovanej múky a jemne osladený javorovým sirupom. A vlastne chutí výborne! Možno si pamätáte na naše slávne Zdravé banánové muffiny , jemne sladká a nadýchaná, vyrobená z ovsa a banánov v mixéri. No, toto je ten istý koncept: tentoraz vo forme chleba!

Niekoľko ďalších možností? Prejsť na Náš najlepší banánový chlieb , Vegánsky banánový chlieb alebo 10 obľúbených receptov na banánový chlieb .

Ako pripraviť zdravý banánový chlieb

Východiskovým bodom tohto zdravého banánového receptu je náš Zdravé banánové muffiny , ktoré sa rýchlo stali obľúbenými fanúšikmi. Tieto muffiny sú muffiny z mixéra: ovos, banány, vajcia, korenie a javorový sirup rozmixujete v mixéri a pripravíte tak rýchle a zdravé cesto na muffiny. Vďaka tomu sú tieto muffiny 100% celozrnné, no vyzerajú ľahké a nadýchané! Tieto zdravé banánové muffiny si obľúbili natoľko, že sme ich chceli vyskúšať aj inak. Zadajte: náš jednoduchý recept na zdravý banánový chlieb!

Tento zdravý banánový chlieb používa mixér na mixovanie ovsa, banánov, vajec, korenia a javorového sirupu do lahodného cesta, ktoré je 100% celozrnné. Používaním iba ovsa je prirodzene bezlepkový! Najlepšie na tom je, že chutí lahodne a uspokojujúco, no nezanechá vás štipľavý cukor ani vám nespôsobí zimomriavky.

jahodové ovocné smoothie

Plátky tohto banánového chleba sú v poslednej dobe doslova jednou z mojich obľúbených pochúťok a sú vyrobené zo všetkých ingrediencií, ktoré sú pre vás dobré. Je to doslova ako jesť banán a ovsené vločky , s mrholením javora a olejom pokvapkaným navrchu. Naše batoľa Larson ho tiež hltá, natreté kúskom mandľového masla!

Súvisiace: Nápady na bezlepkové raňajky pre každého

Prečo pripraviť tento zdravý banánový chlieb?

Dobre, takže povedzme, že ste milovníkom banánového chleba, pretože ho milujete ako sladkú pochúťku. Ak ste to vy: tento recept nerobte! Zastavte sa tu a choďte k nám Čokoládový banánový chlieb .

Ale ak hľadáte ovsené vločky banánový chlieb, ktorý je jemne sladký, 100% celozrnný a plný dobrých ingrediencií, potom je tento pre vás! Pamätajte, že nebude chutiť ako sladko-sladký druh, ale jemne sladký v jemných odtieňoch. A bude sa cítiť tak dobre aj na bruchu. Oh, a je to tiež prirodzene bez lepku a bez mliečnych výrobkov . Zahrnuli sme a ľanové vajíčko variácia na urobte to vegánskym , tiež! Jeden tester receptov to pre nás vyskúšal a páčilo sa mu to.

Aký druh banánov na banánový chlieb?

Pre tento recept na zdravý banánový chlieb je najlepšie mať veľmi zrelé banány . Oplatí sa počkať pár dní navyše, kým vám banány dozrú. Aby banány rýchlejšie dozreli, uložte ich do hnedého papierového vrecka a vrch zložte. Do vrecka môžete pridať aj niekoľko už zrelých banánov alebo iný kúsok ovocia, aby ste zvýšili množstvo etylénového plynu, ktorý pomáha dozrieť.

Čím zrelšie, tým lepšie: môžete použiť aj banány, ktoré sčerneli! Prečo potrebujete zrelé banány na banánový chlieb? Štruktúra a sladkosť chleba veľmi závisí od zrelosti banánu. Použitie nezrelého banánu vedie k chlebu plochej chuti.

Aký druh ovsa použiť?

Tento recept na zdravý banánový chlieb neobsahuje žiadnu rafinovanú múku, takže ako zložku múky sa spolieha len na ovsené vločky. Tento ovos sa melie v mixéri na to, čo sa v podstate stáva ovsenou múkou. Takže ak máte po ruke ovsenú múku, môžete namiesto ovsených vločiek použiť rovnaké množstvo ovsenej múky.

Čokoľvek robíš, nenahrádzajte oceľový rezaný ovos za valcovaný ovos . Oceľový rezaný ovos je veľmi tvrdý s textúrou ako ryža a nezmieša sa rovnakým spôsobom ako valcovaný ovos.

Ako dlho vydrží domáci banánový chlieb?

Môžete dať domáci banánový chlieb do chladničky? Áno! Banánový chlieb vydrží 1 až 2 dni pri izbovej teplote, ale jeho životnosť môžete predĺžiť chladením. Domáci banánový chlieb vydrží v chladničke cca 1 týždeň. Uistite sa, že ste ho pevne zabalili do hliníkovej fólie alebo ho umiestnite do vzduchotesnej nádoby.

Ďalšie recepty na banánový chlieb

Tento klasický recept má veľa variácií. Tu je niekoľko ďalších recepty na banánový chlieb vyskúšať:

• Klasika: Skúste Banánový chlieb alebo Francúzsky toast s banánovým chlebom
• Čučoriedky: Pridajte bobule Čučoriedkový banánový chlieb
• Čokoláda: Skúste Banánový chlieb s čokoládou alebo Ľahký čokoládový banánový chlieb
• Tekvica: Pridajte pyré Tekvicový banánový chlieb
• Cuketa:Pridáme nastrúhanú cuketu Banánový cuketový chlieb
• Nuts: Choď do toho Chlieb z banánových orechov
• Kyslá smotana: Skúste Banánový chlieb z kyslej smotany

Náš najlepší recept na banánový chlieb

Čučoriedkový banánový chlieb

Ľahký čokoládový banánový chlieb

Francúzsky toast s banánovým chlebom

Tento recept na zdravý banánový chlieb je…

Vegetariánska, bezlepková a bez mliečnych výrobkov. Pre vegánov a rastlinných produktov vyskúšajte ľanové vajíčko variácia nižšie.

Zdravý banánový chlieb (jednoduchá príprava!)

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 14plátky1x

Popis

Viete, že banánový chlieb je len výhovorka na jedenie koláča? Tu je recept na zdravý banánový chlieb, ktorý je skutočne zdravý: a navyše chutí!

Ingrediencie

• 2 šálkyroztlačené veľmi zrelé, takmer čierne banány (asi4veľké resp6malý)
• 2veľké vajcia + 1 vaječný bielok (príp2 ľanové vajcia , pre vegánov)
• 6 polievkových lyžíc neutrálny olej (slnečnicové, zeleninové alebo hroznové)
• 6 polievkových lyžícčistý javorový sirup
• 1 polievková lyžicačistý vanilkový extrakt
• 2 lyžičkysóda bikarbóna
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• 2 lyžičkyškorica
• 1 lyžičkanové korenie
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 3 šálkyovsené vločky a ďalšie na polevu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F. Použite neutrálny olej alebo kokosový olej na vymastenie 9 × 5-palcovej formy na chlieb.
2. Banány roztlačte a odmerajte 2 šálky.
3. Vo veľkom mixéri rozmixujeme banány, vajcia a vaječný bielok, olej, javorový sirup, vanilku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škoricu a kóšer soľ kým sa neskombinuje. Potom pridajte ovos a znova premiešajte, kým sa nevytvorí veľmi hladké cesto (ak používate mixér bežnej veľkosti, možno budete musieť mixovať 1 šálku naraz; náš Vitamix je veľmi veľký a zvládne to všetko naraz).
4. Nalejte cesto do formy na chlieb. Posypte celú hornú časť chleba jednou vrstvou ovsa; jemne ich zatlačte rukami.
5. Pečte asi 45 až 50 minút, kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde takmer čisté.
6. Chlieb nechajte na panvici 10 minút odležať, potom okolo neho prejdite nožom a vyberte z formy na mriežku, aby vychladol. Skladujte v chlade zabalené v hliníkovej fólii alebo vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň (nám vlastne najviac chutí studený).

• Kategória: Chlieb
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký