Pokiaľ ide o to, aby ste sa posilnili „ja som titán“, keď sa objaví hitová pieseň Sia, nemusí to nevyhnutne znamenať, že chcete byť požitie Titanium, však?
Bohužiaľ, možno dostanete náznak titánu v mnohých potravinách, ktoré jete, dobre, konkrétnejšie oxid titaničitý . Vedecký panel vytvorený Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) zistil, že táto konkrétna prísadka-ktorá sa používa vo viac ako 3 000 vašich obľúbených ultra spracovaných potravinách-už sa nemôže považovať za bezpečnú pre ľudskú spotrebu.
Ten štúdium Z EFSA dospel k záveru, že prídavná látka môže poškodiť DNA a spôsobiť bunkové mutácie, ktoré boli založené na výsledkoch stoviek vedeckých štúdií. Výsledkom je, že EWG vyzvala americkú správu potravín a liečiv, aby prehodnotila jeho používanie a zvážila zákaz prísady pred občerstvením, ku ktorým sú obzvlášť čerpané deti. Populárne potraviny, ktoré obsahujú chemikálie Malé pečivo Debbie.
„Oxid titaničitý je syntetický potravinový farbív, ktorý sa tiež používa na výrobu farieb a spotrebiteľských výrobkov jasne bielych,“ Aurora Meadows , MS, RD a výživa pre pracovnú skupinu pre životné prostredie hovorí Jedzte to, nie to!
„Aj keď nemôžeme s istotou vedieť, prečo sa výrobca rozhodne používať akúkoľvek prísadu v ultra spracovanom jedle, je bezpečné predpokladať, že sa používa na opálenie cukrových cukroviniek.“
Klika
ako si pripravím brokolicu
Napríklad Meadows vysvetľuje, že chemikália sa používa v kužeľoch rovnakým spôsobom, ako sa pri maľovaní používa na stenu na stene. Pred pridaním farby si naplníte stenu pre uniformitu a rovnaký koncept sa dá použiť na to, ako výrobcovia potravín vytvárajú farbu skittle „pop“.
V skutočnosti ste pravdepodobne videli základný náter Forktle z prvej ruky. Napríklad, keď sa kužeľky v taške strčia proti sebe, kúsky tejto farebnej vonkajšej vrstvy sa rozpadnú alebo sa odlomia alebo odhaľujú bielu alebo nepriehľadnú vrstvu pod ním.
Candy a Snack Foods nie sú jediné položky, ktoré obsahujú škodlivú chemikáliu. Ako zdôrazňuje Meadows, ' Príručka potravín, techniky a inžinierstva 'Editoval Y.H. Hui od Taylor
Zatiaľ čo EFSA zdôrazňuje vedecké štúdie, ktoré preukázali expozíciu oxidu titánového oxidu v potravinách, by mohlo mať za následok poškodenie DNA, lúky poukazujú na to, že v ich štúdii sú dve obmedzenia údajov. Prvá zahŕňa neprítomnosť štúdií, ktoré vyhodnocujú vplyv zvýšenej vystavenia prísady v priebehu času v dôsledku jej nahromadenia v tele. Po druhé, v štúdii chýba výskum potenciálu prísady spôsobiť rakovinu.
Čo ešte viac hovorí? Niektoré obchody s domácimi zvieratami nedodávajú ani domáce zvieratá, ktoré obsahujú chemikáliu.
„Od mája 2019 [väčšina] potravín pre domáce zvieratá na Petco nemôže obsahovať oxid titaničitý . Takže naše domáce zvieratá sú viac chránené ako naše deti, “hovorí Meadows.
Pravdepodobne vás zaujíma, prečo to ešte musí byť adresované FDA . Na rozdiel od USDA, ktorá hodnotí syntetické prísady používané v certifikovaných ekologických výrobkoch USDA každých päť rokov, FDA nie je taká ochotná prehodnotiť bezpečnosť potravinových prísad - aj keď sa objaví nová veda, ktorá odhaľuje potenciálne zdravotné riziká.
Táto štúdia, ak vôbec niečo, dáva každému trochu viac motivácie na vykopanie ultra spracovaných potravín a namiesto toho sa rozhodnite pre jesť viac skutočných potravín, ako sú ovocie, zelenina, orechy a semená, aby vaše telo bolo v bezpečí.
Viac informácií nezabudnite skontrolovať FDA pod požiarom, aby ste vo vašom jedle regulovali tisíce chemikálií.
