Francúzska blondínka

foto:

Svetlá, svieža a kvetinová, French Blonde pozostáva z Lillet Blanc, čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy, ginu, bazového likéru a citrónových bitters.

S nedávnymi tvrdeniami, že tento nápoj bol obľúbeným kokteilom Taylor Swift, sa francúzska blondínka zrazu ocitla v centre pozornosti po tom, čo sa objavila nejaký čas v polovici života. Lillet Blanc, sladký, kvetinový francúzsky aperitív, vyrobený z fortifikovaného bieleho hrozna Bordeaux, je stredobodom tohto koktailu ako primárny alkohol podľa objemu. Londýnsky suchý gin zaberá na zadné sedadlo s približne polovičným množstvom. Vďaka tomu sa konštrukcia koktailu podobá na niečo Reverzné Martini šablóna, s prevrátenými pomermi ginu k aromatizovanému vínu s nižším obsahom alkoholu, ale potom v kombinácii s citrusovými prvkami, ako je grapefruit a citrónová horkosť.

vodka a kyslé

Veľkorysé množstvo čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy pomáha nielen predĺžiť nápoj a znížiť celkový obsah alkoholu, ale tiež robí z French Blonde ideálny brunch koktail.

Čo robí francúzsku blondínku prácu

Hoci tento recept vyžaduje iba uncu ginu, vyššia abv a odvážne rastlinné látky pomáhajú poskytnúť pevnú chrbticu inak jemnej zmesi.

Pol unca likéru z bazových kvetov umocňuje kvetinové vlastnosti v Lillet Blanc a prepožičiava intenzívnejšiu sladkosť, ktorá vyvažuje svetlé, kyslé chute čerstvej grapefruitovej šťavy.

Pridaním niekoľkých kvapiek citrónu alebo citrusových horčín zvýši zložitosť nápoja a pomôže urobiť túto francúzsku blondínku mimoriadne pikantnou. V podstate rastlinné látky, ktoré by pochádzali z tvrdšieho naliatia ginu, tu boli namiesto toho znovu vytvorené pomocou niekoľkých menej odolných, ale vysoko aromatických prísad.

Ingrediencie

• 2 unca grapefruitová šťava, čerstvo vylisovaná

  
  
  
  

• 2 unca Malý biely

  bahenný nápoj

• 1 unca Londýnsky suchý gin

• 1/2 unca bazový likér, ako je St-Germain

• 3 čiarky citrónové horčiny

  koktail z limetky a ginu

Pokyny

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri naplnenom ľadom.

2. Pretrepávajte 10–15 sekúnd, kým dobre nevychladne.

3. Precedíme do vychladeného pohára na Martini, bez ozdoby.